كيف يتم تناول العسل ؟

كيف تأخذ العسل؟ يلجأ الكثير من الأشخاص الآن إلى السكريات الطبيعية لتغذية الجسم وتعزيز الصحة الجيدة لأن العسل من أفضل الطرق للحصول على محلول سكري دون المساس بالصحة، واليوم سنتعلم كيفية تناول العسل.

مكونات العسل

• العسل خالي من الألياف والدهون والبروتين، وتحتوي ملعقة كبيرة من العسل على 64 سعرة حرارية و17 جرامًا من السكر (مقسمة إلى فركتوز وجلوكوز ومالتوز وسكروز).
• بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وهو مصدر غني بالمركبات النباتية القوية ومضادات الأكسدة المفيدة لجسمك.

فوائد العسل الطبية

1. يحتوي على خصائص مضادة للسرطان

• • ولأن ما يقدر بنحو 9.6 مليون شخص ماتوا بسبب السرطان في عام 2018، فمن المهم إيجاد طرق مختلفة للحد من معدلات الإصابة بالمرض.
  • ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن إضافة المحليات والعسل إلى مخزنك قد يساعد في تقليل المعدلات. المركبات الموجودة فيه لها خصائص مضادة للسرطان، وفقا لبحث نشر في مجلة الطب التقليدي والتكميلي.
  • ووجدت دراسة أخرى، نشرت في مجلة Molecules، أن المركبات الموجودة في العسل تساعد في تدمير الخلايا السرطانية دون الإضرار بأي خلايا سليمة.

1. • يساعد على التئام الجروح

• • قد يكون العسل مرادفًا لمجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بك. العسل غني بالبكتيريا المضادة للالتهابات ويعتقد على نطاق واسع أنه يساعد على تغذية المنطقة المحيطة بالجرح.
  • في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتقييم آثاره على الجروح بشكل أفضل، فإن الأبحاث المنشورة في مكتبة كوكرين تظهر أن التطبيق الموضعي لمحلي العسل فعال في المساعدة على شفاء الجروح والحروق.
  • بالإضافة إلى ذلك، فقد وجد أنه يساعد في علاج تقرحات القدم السكرية. هي تقرحات مفتوحة تظهر على أقدام مرضى السكر ويمكن أن تؤدي إلى بتر الأطراف إذا تركت دون علاج.
  • ولحسن الحظ، وجدت دراسة نشرت في المجلة الدولية للجروح أن العسل الموضعي ساعد في شفاء أكثر من 90 بالمائة من قرحة السكري.
  • بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن خصائص العسل المضادة للميكروبات تساعد في حماية الجروح ومنع العدوى.

1. • يخفف من نوبات السعال

• • كما ذكرنا سابقًا، يتمتع العسل بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، لذلك يمكن أن يساعد في تخفيف أي أعراض.
  • وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة الطب البديل والتكميلي أن شراب العسل كان أكثر فعالية في قمع السعال من أدوية السعال الشائعة التي لا تستلزم وصفة طبية.
  • من المهم أن نتذكر أنه لا ينبغي أبدًا إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بسبب خطر التسمم الغذائي عند الرضع. يحدث هذا المرض عندما يتناول الأطفال البكتيريا التي تنتج السموم في أجسامهم. في الواقع، تم ربطه بالعديد من حالات التسمم الغذائي عند الرضع.

1. • يساعدك على النوم بشكل أفضل

• • النوم مهم للصحة العامة، وأي شيء يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والاكتئاب والسمنة، ومع ذلك، فإن إضافة العسل إلى روتينك الليلي قد يساعد في حل أي مشاكل في النوم.
  • عند تناول العسل، فإن العسل يرفع مستويات الأنسولين، مما يؤدي إلى إطلاق مادة التربتوفان الكيميائية في الدماغ، والتي تتحول بعد ذلك إلى مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ، والتي تتحول بعد ذلك إلى هرمون الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن الهرمون الذي يفرزه الدماغ. ينظم مدة ونوعية النوم. لذا، إذا كنت تبحث عن علاج طبيعي للنوم، فقد يساعدك تناول ملعقة قبل النوم.

1. • يساعد على زيادة الطاقة

• • إذا كنت تشعر ببعض الخمول أثناء التمرين التالي، فقد يساعد العسل في توفير الكثير من الطاقة.
  • العسل فعال مثل الجلوكوز (المستخدم في العديد من منتجات الطاقة) في المساعدة على تجديد مستويات الطاقة أثناء ممارسة التمارين الرياضية، وفقا لبحث نشر في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي.

1. • يساعد على حماية الذاكرة

قد يساعد العسل في حماية الذاكرة لدى النساء بعد انقطاع الطمث، حيث كشفت دراسة كيف أن تناول ملعقة كبيرة من العسل يوميا ساعد في تحسين الذاكرة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

1. • يحمي صحة القلب

• • تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك، فإن استخدام العسل قد يساعد في معالجة جميع العوامل التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب.
  • من ناحية أخرى، فإن المستويات المرتفعة من الكولسترول السيئ والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وذلك لأنه يمكن أن يسبب انسداد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • ومع ذلك، فقد وجدت الدراسات أنه لا يساعد فقط على خفض مستويات الكولسترول السيئ LDL، ولكنه يساعد أيضًا على زيادة مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
  • يعد ارتفاع ضغط الدم أيضًا مؤشرًا لأمراض القلب، لكن دراسة أجريت على الحيوانات نُشرت في مجلة Oxidative Medicine and Cellular Lifespan وجدت وجود علاقة بين استهلاك العسل وانخفاض ضغط الدم.

1. • يدعم أمعاء صحية

وفقا لدراسة حيوانية نشرت في مجلة BMC للطب التكميلي والبديل، فإن العسل الخام غني بالبروبيوتيك، لذا فإن تناوله قد يعزز نمو البكتيريا الجيدة في أمعائك.

1. • تعزيز صحة الأسنان

وفقا للأبحاث، فإن مضادات الميكروبات الغنية الموجودة في العسل يمكن أن تقلل من نزيف ونزيف اللثة لدى الأشخاص المصابين بالتهاب اللثة. هناك أيضًا فكرة أن العسل يمكن أن يساعد في تخفيف آلام الأسنان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا المجال.

كيف تختار العسل المناسب؟

• • هناك أنواع مختلفة من العسل، لذلك قد يكون من الصعب تحديد موعد الذهاب إلى متجر البقالة. لكن أشهر أنواع العسل هو عسل السدر والعسل الخام. يتم إنتاج هذا العسل في نيوزيلندا عن طريق تلقيح شجرة مانوكا.
  • يشتهر هذا العسل بقيمته الغذائية الغنية لأنه يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينية وفيتامينات ب والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.
  • في حين أن العسل العادي قد يحتوي على نفس العناصر الغذائية، فإن سبب شهرة عسل السدر هو أنه يحتوي على مركبات إضافية تجعله أكثر فائدة لصحة الإنسان.

كيف يؤكل العسل؟

• • يمكن استهلاك العسل بعدة طرق. يمكن إضافة العسل إلى عصائر الفاكهة ويستخدم كبديل للسكريات الصناعية شديدة الخطورة، مما يزيد من فرص جسمك في الاستفادة من مكونات العسل.
  • كما يمكن خلط العسل مع الحبة السوداء، حيث يمكن أن يزود الجسم بمجموعة فريدة من الفيتامينات والعناصر الضرورية لصحة جيدة.
  • يتمتع العسل بسمعة طيبة لكونه مفيدًا جدًا لصحة الإنسان، لذلك من المهم اختيار منتج نقي وغير مفلتر وغير مبستر (المعروف أيضًا باسم العسل الخام).
  • تتم معالجة العسل التجاري لإزالة العناصر الغذائية المفيدة، ومن ناحية أخرى، لا تتم معالجة العسل الخام، ويتم أخذه من الخلية ووضعه على الرف.
  • تشمل المخاطر المرتبطة بالعسل التجاري إمكانية معالجة النحل بالمضادات الحيوية، فضلاً عن وجود المبيدات الحشرية والمكونات الضارة الأخرى، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز.

وفي نهاية رحلتنا حول كيفية تناول العسل، نشير إلى أن العسل مفيد للصحة، لكنه لا يزال سكرًا، مما يعني أنه يجب على الناس تقليل استهلاكهم منه.