كيك دايت بالبرتقال

كيكة الدايت بالبرتقال، كيكة البرتقال بالدقيق الأسمر، فوائد البرتقال، والسعرات الحرارية لكعكة البرتقال. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

كعكة دايت بالبرتقال

مكونات

– 5 بيضات صفراء
– 100 ساعة من السكر الغذائي
– 1 عصير برتقال
– 1 برش برتقالة
– 5 بيضات بيضاء
-100 ساعة من السكر الغذائي
– 5 جم ملح
– 150 جم دقيق
-50 جام ناشا
– قشر برتقال للتزيين
خطوات التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، أضيفي بياض البيض، ثم الملح، واخلطي جيداً، ثم أضيفي السكر ببطء.
2. في وعاء، ضعي أصفر البيض واخفقيه، ثم أضيفي السكر واخلطي، ثم أضيفي عصير البرتقال ليمتزج، ثم أضيفي الدقيق واخلطي، ثم أضيفي قشر البرتقال واخلطي.
3. أضيفي المارينج مع خليط الدقيق واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وأدخليه إلى الفرن حتى ينضج ويقدم.

كيكة البرتقال بالدقيق البني

المكونات

-2 بيضة
– قليل من الملح
-١/٣ كوب سكر
– 1/3 كوب زيت
– 2/3 كوب عصير برتقال صافي
– 1.5 كوب دقيق أسمر
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
خطوات

– يخفق البيض مع الملح والسكر جيداً حتى يصبح لونه شاحباً
-أضيفي الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق
– أضيفي نصف كوب من الدقيق، ثم اخفقي حتى تمتزج المكونات، ثم نصف كوب آخر مع الخفق، ثم نصف الكوب الأخير مع البيكنج باودر. بعد ذلك نسكبها في صينية صغيرة وندخلها إلى فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 50 دقيقة.

السعرات الحرارية في كعكة البرتقال

تحتوي كعكة البرتقال محلية الصنع على 419 سعرة حرارية، و4.65 جرامًا من البروتين، و11.63 جرامًا من الدهون. و76.74 جرامًا من الكربوهيدرات، و42.9 جرامًا من السكر، و4.65 جرامًا من الأحماض الدهنية، وهذه لكل 100 جرام من كعكة البرتقال محلية الصنع.

فوائد البرتقال

1. الوقاية من السرطان

يعد البرتقال مصدرًا ممتازًا لفيتامين C المضاد للأكسدة، والذي قد يساهم في الوقاية من الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
تساعد الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في البرتقال على الحماية من الالتهابات المزمنة التي تحفز نمو الخلايا السرطانية.
2. خفض نسبة الكولسترول

محتوى البرتقال العالي من الألياف القابلة للذوبان يجعله مفيدًا جدًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
كما يحتوي قشر (لب) البرتقال الأبيض على مركبات الفلافونويد التي تساعد على تقليل نسبة الكولسترول السيئ.
3. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

البرتقال هو ثمرة غنية بالبوتاسيوم والألياف، وهي مواد مسؤولة عن تنظيم وتعزيز وظائف القلب.
البوتاسيوم هو عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم الذي يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم. عندما تنخفض مستويات البوتاسيوم، يصبح نبض القلب غير طبيعي في حالة تسمى عدم انتظام ضربات القلب.
وللبرتقال أيضًا دور في خفض ضغط الدم، حيث يساعد البوتاسيوم والفلافونويد في تنظيم ارتفاع ضغط الدم.
4. تقوية جهاز المناعة

يقوي البرتقال جهاز المناعة، فهو غني بفيتامين C الذي يحمي الخلايا من خلال مقاومة الجذور الحرة المسببة للأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب.
كما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه ضد الالتهابات الفيروسية، حيث أن وفرة مادة البوليفينول في البرتقال تحمي من الالتهابات الفيروسية.
5. الوقاية من الإمساك

يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحفز العصارات الهضمية في الجهاز الهضمي وتسهل عمل الأمعاء والعمليات الهضمية بشكل عام، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وعلاجه.
6. الحفاظ على صحة الجلد والعينين

بسبب وجود فيتامين C في البرتقال، فإنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة ومظهر الجلد ومنع علامات الشيخوخة. كما يساهم فيتامين C في إنتاج الكولاجين الذي يدعم الجلد ويحسن قوته ويعزز التئام الجروح.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد البرتقال على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر، والحماية من إعتام عدسة العين، والحفاظ على الرؤية.
7. تعزيز امتصاص الحديد

وبما أن البرتقال مصدر غني بفيتامين C، فإن تناوله مع المصادر الغذائية الغنية بالحديد يعزز امتصاص الحديد في الأمعاء ويمنع فقر الدم.
8. البرتقال كنز غذائي

يحتوي البرتقال على سكريات بسيطة تمد الجسم بالطاقة، مما يجعله غذاءً خاصاً للرياضيين.
البرتقال منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول.
يعد البرتقال أيضًا وسيلة رائعة للحصول على جرعة كبيرة من حمض الفوليك بشكل طبيعي، حتى يتمكن الجسم من استخدامه في انقسام الخلايا وصنع الحمض النووي. وهو أحد فيتامينات ب المهمة بشكل خاص للنساء الحوامل. لأنه يساعد على الوقاية من العيوب الخلقية.