مانجو جونسا، مانجو باكستاني عملاق، أشجار مانجو باكستانية، كل ذلك في هذه السطور التالية.
مانجو جونسا
تنمو مانجو جونسا بشكل رئيسي في باكستان وتوجد في الهند. تعتبر مانجو جونسا من أجود وألذ أنواع المانجو ويتم تسويقها على نطاق واسع في الأسواق الخليجية.
تتميز المانجو الباكستانية بلحمها الكثيف وحجمها الكبير وطعمها الغني اللذيذ. الباكستانيون مغرمون جدًا بالمانجو. وستجد أن بعض البائعين الباكستانيين يقومون عادة بإعداد عربات خاصة لبيع المانجو، بل ويبدعون في طريقة بيعها وتقطيعها إلى أشكال عديدة.
أفضل أنواع المانجو للزراعة
المانجو السكرية
وهي من المانجو شديدة الحلاوة والسكر، وتتميز بطعمها الحلو والجميل. الثمرة صفراء من الداخل والخارج، ويعتبر هذا اللون مميزاً جداً لها، كما أن قشرها يعتبر خفيفاً ومميزاً جداً في الأكل.
عويسي
وتعتبر هذه المانجو من أحلى أنواع المانجو التي يمكن تذوقها. وتتميز بشكلها الجميل الانسيابي، كما يتميز طعمها بمزيج السكر والمانجو الهندي. لونها أصفر إلى برتقالي فاتح وتتميز بجلدها السميك إلى حد ما.
الوعاء
تعتبر المانجو بالزبدة ممتازة جدًا للعصر، حيث تحتوي هذه المانجو على العديد من الشعيرات والألياف من الداخل، مما يمنع تناولها بسهولة، كما أن طعمها ليس سكريًا جدًا، مما يجعلها غير مرغوبة للأكل، لكن عصرها مميز.
مانجو هندي
تتميز المانجو الهندية بلونها البرتقالي والأحمر المميز. عندما تنظر إلى هذا النوع من المانجو تجد نفسك مغرماً بتناوله، وعندما تأكله ستستمتع بحلاوة طعمه. تعتبر المانجو الهندية مميزة جداً في الأكل وتتميز بحجمها الكبير وطعمها السكري الجميل.
فص مانجو
تعتبر مانجو صغيرة نسبياً مقارنة بأنواع المانجو الأخرى، وقد يكون طعمها مشابهاً لطعم مانجو العويسي، إلا أنها تتميز بحجمها الصغير جداً، وهي مانجو مخصصة للأكل فقط.
فوائد المانجو
المانجو هي إحدى الفواكه الاستوائية الغنية بالألياف الغذائية، مما جعلها مشهورة منذ القدم في تهدئة المعدة، وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك، وعلاج القولون العصبي والبواسير. ومن أهم الفوائد الصحية للمانجو ما يلي:
1. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي المانجو على العديد من الفيتامينات والمعادن. وهو غني بالبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب6 وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين أ وحمض الفوليك والنياسين وغيرها الكثير.
2. السيطرة على ضغط الدم
تعتبر المانجو مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، حيث أن كل 100 جرام من المانجو تحتوي على ما يقرب من 156 ملليجرام من البوتاسيوم وما لا يزيد عن 2 ملليجرام من الصوديوم.
البوتاسيوم مهم جداً لموازنة السوائل في الجسم، ويساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب، وينظم نقل الإشارات والإشارات العصبية. وهو مهم لتقلص العضلات، ومن المؤكد أنه معروف بدوره الرئيسي في المساعدة على خفض ضغط الدم.
3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
واحتواء المانجو على الألياف يجعلها تلعب دوراً رئيسياً في تنظيم الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك والبواسير. كما تحتوي المانجو على إنزيمات تساعد على تهدئة المعدة والأمعاء.
من المعروف أن الألياف الغذائية تلعب دوراً في ضبط وخفض مستويات الكولسترول في الجسم، مما يجعلها تلعب دوراً في تعزيز صحة القلب والشرايين أيضاً.
4. مفيد لصحة الجلد والعينين
للمانجو فوائد عديدة لصحة الجلد والعينين، ويعود ذلك إلى أن المانجو مصدر ممتاز لفيتامين أ، والبيتا كاروتين، والألفا كاروتين، والفلافونويدات.
ويعرف دور فيتامين أ ومشتقاته كمضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم، كما أنها مهمة للحفاظ على صحة الجلد والعينين، والوقاية من علامات الشيخوخة والتجاعيد.
كما أظهرت دراسة أن المانجو تحتوي على مادة الزياكسانثين، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة جدًا لمنع الأضرار الناتجة عن الضمور البقعي.
5. الوقاية من السرطان
تعتبر فاكهة المانجو غنية جداً بالعديد من مضادات الأكسدة القوية ومركبات الفلافينويد، مثل: البوليفينوليك التي وجد أن لها دور في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان القولون، والكاروتينات التي لها دور في الوقاية من سرطانات الرئة وسرطانات الفم.
أثبتت دراسة قدرة الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينات، مثل المانجو، على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
أجود أنواع المانجو الباكستاني
وتعتبر جونسا، الرائدة، أنور، دشيري، سارولي، وسمر من أهم أسماء أشهر أنواع المانجو الباكستانية على الإطلاق. ويعتبر المانجو الباكستاني من أفضل وأبرز أنواع المانجو في قارة آسيا، كما تأتي الهند كواحدة من أفضل المناطق في زراعة المانجو وتصديرها بكميات كبيرة خاصة إلى الوطن العربي.
تتميز المانجو الباكستانية بلحمها الكثيف وحجمها الكبير وطعمها الغني اللذيذ. الباكستانيون مغرمون جدًا بالمانجو. وستجد أن بعض البائعين الباكستانيين يقومون عادة بإعداد عربات خاصة لبيع المانجو، بل ويبدعون في طريقة بيعها وتقطيعها إلى أشكال عديدة.
أجود أنواع المانجو اليمني
وقد تم تخصيص المانجو اليمني النقي للتصدير خلال السنوات القليلة الماضية. تعتبر المانجو اليمنية مميزة جداً ولها جمهورها. وتشتهر اليمن أيضًا بزراعة المانجو اليمنية.
ويصدر اليمن ما يقارب سبعة آلاف طن من المانجو سنوياً إلى دول الشرق والغرب، الأمر الذي جعل المزارعين اليمنيين مهتمين جداً بزراعتها وتصديرها.
يصل عدد أشجار المانجو في اليمن إلى الملايين، وتتواجد معظمها في مدينتي حجة والحديدة، مما يجعلها من أشهر المحافظات بزراعة المانجو وتوافرها في جميع أنحاء الوطن العربي.