ما هي أنواع الحليب وأفضل أنواع الحليب الطازج وفوائد شرب الحليب يومياً وأفضل أنواع الحليب المجفف؟ وهذا ما سنتحدث عنه أدناه.
ما هي أنواع الحليب؟
1- حليب الشوفان
على الرغم من أن شرب الحليب المصنوع من نقع الشوفان الكامل لا يقدم نفس الفوائد الصحية تمامًا مثل تناول وعاء من الشوفان الكامل الحبوب، إلا أن حليبه مغذي للغاية أيضًا.
حليب الشوفان حلو بشكل طبيعي وغني بالكربوهيدرات. وجود بعض الألياف القابلة للذوبان فيه أمر غير عادي، مما يجعله أكثر دسمًا.
في الواقع، تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء وتتحول إلى مادة هلامية أثناء عملية الهضم، مما يساعد على إبطاء العملية وإبقاء معدتك ممتلئة لفترة أطول. ويمكن أن يساعد أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم.
علاوة على ذلك، فإن الألياف القابلة للذوبان في حليب الشوفان قد تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. أظهرت دراسة استمرت 5 أسابيع على 52 رجلاً أن شرب حليب الشوفان قلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) مقارنة بالمشروبات المرجعية الأخرى التي تم استخدامها في الدراسة.
2- حليب اللوز
يتم تحضير حليب اللوز عن طريق نقع اللوز في الماء، ثم طحنه وفصل السائل عن المواد الصلبة. إنه بديل لذيذ وخالي من منتجات الألبان للحليب، ومناسب للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل الحليب الحيواني أو لا يحبونه، ولكنه ليس آمنًا إذا كان لديك حساسية من اللوز.
يحتوي حليب اللوز غير المحلى على سعرات حرارية أقل وأفقر بكثير في الكربوهيدرات من حليب البقر، مما يجعله خيارًا جيدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات (مثل الكيتو). ومع ذلك، لاحظ أن العديد من العلامات التجارية تستخدم السكر المضاف؛ تحقق دائمًا من ملصق المكونات وتجنب المنتجات المحلاة.
على الرغم من أن حليب اللوز هو مصدر طبيعي لفيتامين E المضاد للأكسدة، إلا أنه منخفض في البروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. لكن العديد من العلامات التجارية تدعمه بالكالسيوم وفيتامينات أ ود، ويمكن أن تختلف الكميات حسب العلامة التجارية التي تنتجه.
3- حليب البقر
يعد حليب البقر أحد منتجات الألبان الأكثر استهلاكًا حول العالم، وهو مصدر جيد للبروتين عالي الجودة. وهو غني بشكل طبيعي بالكالسيوم وفيتامين ب والعديد من المعادن. غالبًا ما يتم تعزيزه بالفيتامينات A وD، مما يجعله مشروبًا مغذيًا للغاية للأطفال والكبار على حدٍ سواء.
4- حليب جوز الهند
يتم عصر حليب جوز الهند من اللحم الأبيض لجوز الهند. طعمه سلس ونكهته لطيفة، ويعتبر بديل نباتي جيد للحليب (خالي من الألبان). بشكل عام، يعتبر تناوله آمنًا حتى لو كنت تعاني من حساسية اللوزتين.
يتم خلط معظم حليب جوز الهند المعلب مع الماء لإعطائه قوامًا مشابهًا لحليب البقر. يحتوي على بروتين أقل من حليب اللوز، لكن العديد من العلامات التجارية التي تنتجه تقوي منتجاتها ببعض العناصر الغذائية.
من ناحية أخرى، غالبًا ما يكون حليب جوز الهند المعلب مخصصًا لأغراض الطهي، ويميل إلى أن يكون أعلى في الدهون، وغير مدعم، وله نكهة جوز الهند أكثر تميزًا.
5- حليب الصويا
وهو من أكثر أنواع الحليب النباتي غنى بالبروتين
من الناحية الغذائية، حليب الصويا هو الأقرب إلى حليب البقر. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن فول الصويا مصدر ممتاز للبروتين الكامل، وأيضًا لأن هذا الحليب غالبًا ما يكون مدعمًا بحيث يشبه شكله الغذائي إلى حد كبير حليب البقر.
أفضل أنواع الحليب الطازج
1- حليب المراعي :
يعتبر حليب المراعي طويل الأجل من أفضل أنواع الحليب، حيث أنه مصنوع من حليب البقر الصافي 100%، ويحتوي على العديد من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين د، وفيتامين أ، والبروتينات الضرورية للنمو والحيوية والنشاط. وهو متوفر بعدة نكهات منها الحليب العادي بدون نكهة، كما أنه متوفر بالحليب خالي الدسم والحليب كامل الدسم. الدسم وقليل الدسم، بما في ذلك الحليب بنكهة الفواكه مثل الفراولة والموز، أو بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا.
2- الحليب العربي السعودي ( سدافكو ) :
تعتبر من أكثر ماركات الحليب مبيعاً في المملكة العربية السعودية. يحتوي على حليب طازج وطبيعي، خالي من أي مواد حافظة. وهو متوفر بأحجام وأشكال مختلفة، منها الحليب كامل الدسم وقليل الدسم، والحليب بنكهة الفواكه مثل الموز والفراولة، وحليب الشوكولاتة.
3- حليب نادك :
يتميز حليب نادك طويل الأجل بأنه محضر من حليب أبقار طازج 100% بدون مسحوق وبدون أي مواد حافظة، مدعم بفيتامين أ وفيتامين د، وتم معالجته بحرارة عالية للغاية. ويتوفر بعدة أشكال، منها الحليب كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو خالي الدسم، ويتوفر أيضًا بالحليب بنكهة الفواكه وهو “حليب الكابتن نادك” الذي يتوفر بالشوكولاتة، والفانيليا، والفراولة، والحليب. نكهات الموز.
4- حليب كي دي دي :
يعتبر الحليب طويل الأجل المصنوع في الكويت من أفضل ماركات الحليب في الكويت والوطن العربي. يحتوي على نسبة عالية من البروتينات وفيتامين أ وفيتامين د، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الكالسيوم. وهو متوفر بعدة عبوات وأحجام، كما يتوفر بعدة أشكال منها الحليب كامل الدسم، ومنزوع الدسم، وقليل الدسم. الحليب الدسم، بما في ذلك الحليب بنكهة الشوكولاتة، أو الفراولة، أو الفانيليا، أو العسل، أو الموز. من أحدث منتجات شركة حليب كي دي دي هو الحليب. مع الكالسيوم والعسل الغني بالفيتامينات التي تعزز نمو الطفل.
أفضل أنواع الحليب المجفف
1- تزيين الحليب
ويتميز بقوامه الكريمي ونكهته الحلوة. يمكنك مزجه مع الشاي أو القهوة، كما يمكنك استخدامه في تحضير المافن أو الكيك.
يحتوي على بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين د و أ.
يمكنك صنع آيس كريم الشوكولاتة الساخنة أو اللبن المخفوق المثالي مع هذا المنتج.
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، يمكنك تناول هذا المنتج الخالي من الدهون، أو إضافته إلى نظامك الغذائي.
2-ذروة الحليب
يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من فيتامين د وأ، مما سيساعدك على بناء قوة عضلاتك وعظامك.
يتم إنتاج هذا المنتج عالي الجودة في هولندا ويحتوي على 3.5% دهون.
وله طعم لذيذ ومنعش عند مزجه مع الشاي أو القهوة.
ويمكن استخدامه لأغراض مختلفة مثل الشرب والطبخ والخبز وخلطه مع القهوة أو الشاي.
3- حليب ميرو
طعمه سلس وأفضل بكثير من أنواع الحليب الأخرى.
وهو متوفر بعدة أنواع، كامل الدسم، منزوع الدسم، ومنكه.
وهو متوفر بثلاث نكهات مختلفة: الشوكولاتة والموز والفراولة والتي يمكنك شربها دافئة أو باردة.
فوائد شرب الحليب يوميا
1- الحصول على نوم هادئ
الحرص على شرب الحليب قبل النوم يساعدك على الحصول على نوم مريح، حيث أكدت الدراسات أن شرب الحليب الدافئ يساعد على تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2- تقليل التوتر
شرب كوب من الحليب الدافئ قبل النوم مهم لتقليل التوتر، فهو يعمل على تهدئة الجسم وتقليل التوتر.
كما أنه يساعد على استرخاء العضلات، فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي لها دور في تهدئة الأعصاب والعضلات، مما يخلصك من الشعور بالتوتر.
3- تقوية العظام
يساعد شرب كوب من الحليب يومياً على تعزيز صحة العظام، لأنه غني بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، وجميعها عناصر مهمة للعظام تساعد في الوقاية من أمراض العظام، بما في ذلك هشاشة العظام.
4- تعديل المزاج
أكد الخبراء أن شرب الحليب الدافئ ليس مهماً للنوم فقط، بل يعمل على تعديل المزاج والحالة النفسية، لاحتوائه على فيتامين د الضروري لإنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن تعديل المزاج. والتخلص من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب.