ما هي عشبة الرجلة وأهم فوائد عشبة الرجلة وأهميتها في إنقاص الوزن
ما هي عشبة الرجلة؟
وهو عشبة ورقية ذات طعم مالح، مصدرها منطقة البحر الأبيض المتوسط. وقد استخدم قديماً في الطب والعلاج. وسنتعرف عليها بالتفصيل في هذا المقال.
ما هي فوائد الرجلة؟
– يعمل على خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم لأنه غني بأحماض أوميجا 3 وبالتالي يحافظ على صحة القلب، ويعمل على حمايته من الإصابة بالأزمات القلبية، وتصلب الشرايين. كما أنه يعمل كمنظم لضغط الدم.
يحتوي الجرجير على البيتا كاروتين وفيتامين أ، اللذين يعملان على الحفاظ على صحة العين وتحسين الرؤية. كما يعالج الأمراض التي تسبب إعتام عدسة العين، ويمنع الضمور البقعي وأسبابه
تعمل الرجلة على الوقاية من الأورام السرطانية، وخاصة سرطان الفم والرئة، حيث تعتبر مصدراً غنياً بفيتامينات أ، ج، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة. كما تحارب أصباغ البيتالين والسيانين الخلايا السرطانية، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
– يساعد الجسم على التخلص من السموم الموجودة في الجسم. كما أنه يحمي الجسم من أعراض المس والسحر، وذلك عن طريق تناول الرجلة المغلية، أو الاستحمام بها، ويمكن رشها في أماكن معينة، وكان هذا شائعاً في الطب الشعبي القديم.
تعمل الرجلة على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، وذلك لاحتوائها على النحاس والحديد من خلال تسهيل عملية وصول الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم، مما يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
– تستخدم الرجلة في طبخ الحساء، أو إضافتها إلى السلطات، بالإضافة إلى إمكانية إضافتها إلى أطباق اللحوم. يقوم بعض الناس أيضًا بصنع خبز الرجلة عن طريق خلطه بالعجين.
فوائد الرجلة للصحة العامة
- يحافظ على صحة العيون. يوفر الرجال 44% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ، ويحتوي كل 100 جرام من هذه العشبة على 1320 وحدة من هذا الفيتامين، الذي له أهمية كبيرة لصحة العين، حيث يساعد على تقوية الرؤية، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على الصحة. من العيون. يعمل على تجديد البشرة، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل تجاعيد الوجه.
- إصلاح الخلايا التالفة: تحتوي الرجلة على كميات مختلفة من فيتامين ب، مثل النياسين، والثيامين، والفولات (فيتامين ب9)، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، كما أنها تعمل على مد الجسم بالطاقة اللازمة لإصلاح الخلايا التالفة بسبب الأمراض والمشاكل الصحية. الالتهابات.
- يحتوي على الأوميجا 3، حيث يتميز الرجلة باحتوائه على كميات عالية من أحماض الأوميجا 3، وهي من الأحماض الدهنية المفيدة للجسم، والتي تساهم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، وكذلك الوقاية من أمراض العظام والمفاصل. ، كما يساعد على تحسين الحالة المزاجية.
- كما تعمل الرجلة على تقوية المناعة، حيث تتميز الرجلة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C، فكل 100 جرام من هذه العشبة تحتوي على 21 ملليجرام من هذا الفيتامين، مما يساعد على تقوية المناعة، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض الفيروسية، مثل نزلات البرد. والأنفلونزا. كما أنه مضاد للأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
- كما تحتوي الرجلة على البوتاسيوم، حيث أن الرجلة من الأعشاب التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. يحتوي كل 100 جرام من هذه العشبة على 494 ملليجرام من هذا العنصر الغذائي، الذي يؤدي نقصه في الجسم إلى ضعف وتقلص العضلات، والشعور بالتعب وضيق التنفس، بالإضافة إلى اضطرابات الجهاز الهضمي.
فوائد بذور الرجلة للتخسيس
وهي من أكثر البذور التي يتم استخدامها لإنقاص الوزن الزائد، خاصة من يعانون من السمنة، حيث تعمل على إذابة الدهون من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، من الضروري المساهمة في التخلص من الدهون السامة، وتقوم على منع الجسم من امتصاص الدهون التي من الممكن أن تتراكم داخل الجسم.
يمكن استخدام بذور الرجلة لإنقاص الوزن عن طريق:
– تناول ملعقة صغيرة من البذور قبل الغداء، وملعقة أخرى قبل العشاء بنصف ساعة.
– يمكنك تناول البذور وشرب كوب من الماء بعدها حتى تتمكن من بلعها.
والطريقة الأخرى التي يمكننا من خلالها تناول البذور هي عن طريق:
قومي بخلط نفس الكمية من بذور الرجلة مع الشمر والملفوف والبردقوش.
– تناول ملعقة من هذا الخليط قبل الغداء بربع ساعة.
-ملعقة أخرى قبل العشاء بربع ساعة.
يساهم هذا الخليط في تحفيز مراكز الشبع داخل الدماغ، مما يزيد من الشعور بالشبع.
القيمة الغذائية للرجلة
- وبحسب الدراسات التي أجريت حول فوائد الرجلة الصحية، فإن هناك أربعة عناصر من الأسباب الصحية التي تدفع إلى الحرص على تناول “الرجلة” وإضافتها إلى مختلف أنواع الأطباق المطبوخة أو إلى السلطات. وهي: أن 100 جرام من أوراق “الرجلة” الطازجة تحتوي على نحو 16 سعراً حرارياً. 94 جرامًا من الماء، 0.08 جرامًا من الدهون، 2.77 جرامًا من السكريات، وجرامًا واحدًا من البروتينات.
- فهو غني بدهون أوميغا 3. محتواه الغني بالفيتامينات المهمة، وخاصة مضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والجلوتاثيون. فهو غني بالمركبات الكيميائية المفيدة للصحة، مثل الميلاتونين والإنزيم المساعد Q-10 وغيرها. ومحتوى معدني غني.
- ومن المعادن التي تحتوي على: 45 مليغراماً من الصوديوم، 65 مليغراماً من الكالسيوم، مليغرامين من الحديد، 70 مليغراماً من المغنيسيوم، 44 مليغراماً من الفوسفور، 500 مليغراماً من البوتاسيوم، وكميات جيدة من الزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم وغيرها من المعادن. . كل هذا على الرغم من محتواها المنخفض من الطاقة، لأن كل 100 جرام من أوراق الرجلة الطازجة تحتوي على سعرات حرارية أقل من تلك الموجودة في خمس موزات وزن 100 جرام، وأقل من سدس شريحة خبز “التوست” العادي.