ماهي فاكهة القشطة

ما هي فاكهة قشطة شائكة؟ نحن نتحدث عن ذلك في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على أهم الفوائد الصحية لفاكهة القشطة الشائكة ونشير إلى أضرارها إن وجدت.

ما هي ثمرة القشدة الحامضة؟

نبات القانونا واسمه العلمي Annona sp.، هو نبات من فصيلة Annonaceae. وتنتشر زراعته في السودان واليمن حيث كان يعرف بالسفرجل الهندي أو الأناناس الهندي. وينتشر في منطقة وادي أسلم والمحبشة والسفوح الغربية. كما تزرع بعض أشجارها في غزة وتنتشر في مصر في المحافظات. الإسكندرية، الشرقية (أنشاص)، الجيزة (الهرم)، المنيا وأسوان.
الوصف النباتي

وهو من الأشجار المثمرة الموجودة في المناطق الحارة. وهي شبه نفضية وقد تكون نفضية. الشجرة متوسطة الحجم . تم العثور على البراعم تحت أعناق الأوراق الطويلة الحادة. فهي تسقط قبل أن يبدأ النمو الجديد في الظهور. نظام الجذر سطحي والثمرة متجمعة وتسمى سينكاربيوم. وتتكون من كرابات مندمجة في القلب، وتحتوي كل كربلة على بذرة. وكما تحتوي كل فاكهة على عدد كبير من البذور، هناك عدة أنواع من القشطة أهمها: أ.سبواموسا – السكر. تفاح أنونا شجرة شبه نفضية صغيرة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 2-7 أمتار. يتحمل البرد وله موسم ازدهار طويل.
ويمكن زراعته بنجاح من شاطئ البحر الأبيض إلى أسوان باستثناء الواحات. الورقة صغيرة، رمحية الشكل، بيضاوية، أو مستطيلة الشكل، طولها 5-17 سم، وعرضها 2-7 سم، وطول العنق 0.7-1.5 سم. إنه مصنوع من الجلد وله لون أخضر شاحب. تتساقط الأوراق في أواخر الربيع، اعتبارًا من منتصف أبريل. الزهور مفردة أو في أزواج. الثمرة بيضاوية، مستديرة، قطرها 5-10 سم، لونها أصفر-أخضر، بها فصوص عديدة مرئية تنفصل عن بعضها البعض عند… النضج: البذور صغيرة، سوداء لامعة، تنضج في أغسطس إلى أكتوبر. وتتميز القشطة اليمنية عن القشطة المصرية بأنها أخف وزنا، وأصغر حجما، وأحلى حلاوة، ولبها وبذورها أغمق لونا.

الفوائد الصحية لفاكهة القشدة الحامضة

علاج التهابات المفاصل والروماتيزم

وبحسب بعض الدراسات فإن احتواء ثمار القشطة الحامضة على مستويات عالية من الماغنيسيوم يساعد على الحفاظ على كميات الماء والسوائل في الجسم بنسب متوازنة ومثالية، مما يساعد على تخليص المفاصل من الأحماض الموجودة فيها، مما يقلل من الشعور بالحرارة. الألم وشدة الأعراض الأخرى المصاحبة للروماتيزم والتهاب المفاصل.
مفيد لصحة الجهاز الهضمي

بما أن القشدة الحامضة مصدر ممتاز للألياف الغذائية، فإن تناولها يساعد على تحريك الفضلات في الجهاز الهضمي بسلاسة أكبر. كما تساعد هذه الألياف على علاج الإمساك، وتقليل فرص الإصابة به، وتقليل فرص الإصابة بمتلازمة القولون العصبي. تعتبر فاكهة القشدة الحامضة المجففة أيضًا علاجًا طبيعيًا ممتازًا لحالات الإسهال. والزحار.
مزاج الحسين

تحسين الحالة المزاجية من فوائد فاكهة القشطة الرياضية الهامة، حيث تحتوي فاكهة القشطة الرياضية على كميات كبيرة من فيتامين ب6، وهو فيتامين معروف بخصائصه المميزة في تحسين المزاج، والشعور بالسعادة، ومحاربة الاكتئاب.
تحسين صحة القلب

يساعد محتوى المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجود في فاكهة القشطة الحامضة على تحفيز عضلة القلب على الاسترخاء وتقوية الأنسجة المكونة لها، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب ويقلل مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
الوقاية من مرض السكري

أثبتت العديد من الدراسات أن من فوائد فاكهة القشطة الحامضة القدرة على الوقاية من مرض السكري، وذلك بسبب قدرة هذه الفاكهة على تحفيز إنتاج الأنسولين في الجسم وتعزيز قدرة العضلات على امتصاص حاجتها من الجلوكوز، مما يساهم في للحفاظ على مستويات مستقرة ومعتدلة للسكر في الدم.
مصدر مميز للطاقة

تعتبر فاكهة القشطة الشائكة مصدراً مثالياً للطاقة، كما أن تناول هذه الفاكهة يساعد على محاربة التعب والإرهاق، كما أن البوتاسيوم الذي تحتويه فاكهة القشطة الشائكة يساعد بشكل كبير في مكافحة أي ضعف قد يصيب العضلات.
تعزيز صحة العين

نظرًا للمحتوى العالي من فاكهة القشطة الشائكة في فيتامين أ، قد تساهم فاكهة القشطة الشائكة في تحسين صحة عينيك ورؤيتك بشكل كبير. فيتامين C، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، يقلل من فرص الإصابة بأمراض العيون المختلفة، وتساعد فاكهة القشطة الشائكة على تقليل خطر مشاكل العين التي تنشأ بشكل طبيعي مع تقدم العمر. في العمر.
مهم لصحة العظام

إن وجود عناصر، مثل: المغنيسيوم، والفوسفور، بنسب عالية في فاكهة القشطة الحامضة، يجعلها مفيدة للغاية لصحة العظام بشكل عام.
دعم وتقوية جهاز المناعة

يساعد تناول القشطة على تقوية جهاز المناعة وتقليل فرص الإصابة بالعدوى، وذلك بسبب محتواها العالي من فيتامين C، الذي يساعد على مقاومة الأمراض ومكافحة العدوى والالتهابات.
الوقاية من فقر الدم

بسبب المحتوى العالي من الحديد والنحاس في القشدة الحامضة، فإن تناول هذه الفاكهة بانتظام يساعد على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي الوقاية من فقر الدم.
فقدان الوزن الزائد

وبما أن القشطة الحامضة غنية بالألياف الغذائية، مما يجعل من يتناولها يشعر بالشبع لفترة طويلة نسبياً، فإن هذه الفاكهة مثالية لمن يريدون فقدان الوزن الزائد، حيث أن تناول فاكهة القشطة الحامضة بانتظام يعمل كمثبط طبيعي للشهية. ، ويجعلك تشعر بفقدان الرغبة في تناول الطعام لفترة طويلة.

أضرار الفاكهة

التهاب العين:

تعتبر بذور ولحاء شجرة الجرافيولا سامة، وذلك لاحتوائها على مركبات سامة مثل الألانين وحمض الهيدروسينيك والمورسين، والتي قد تسبب التهاب العين.
فقدان الوزن الشديد:

أثبتت الدراسات أن تناول فاكهة القشطة الشائكة قد يسبب فقدانًا شديدًا في الوزن، ولذلك ينصح بأخذ المشورة الطبية من الطبيب إذا كان الشخص يخطط لتناول الجرافيولا في الحالات المرتبطة بوزن الجسم تحديدًا.
الحمل والرضاعة:

تُنصح النساء الحوامل بعدم تناول فاكهة القشطة الحامضة؛ وذلك لأن الطاقة العالية في خلايا الجنين النامي يمكن أن تحفز النشاط السام لفاكهة القشدة الحامضة، وبالتالي تضر الطفل والأم وتعريض الطفل لخطر أكبر. لذلك، فإن تناول الجرافيولا أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ليس آمنًا. ينصح بالابتعاد عنه.

كيفية تقشير الفاكهة بالكريمة الحامضة

– اغسلي الكريم تحت الصنبور بالماء الدافئ وافركيه بيديك لمدة 2-3 دقائق للتخلص من أي أوساخ قد تكون عالقة به.
قم بعمل شق عميق في البثرة باستخدام السكين وتأكد من وصول السكين إلى قلب البثرة. لذلك – يجب أن يكون الشق على شكل حرف (X) في أسفل الحبة.
– استخدم أصابعك لسحب القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل إلى الأسفل وبعيداً عن اللب.
– ابدئي بالربع الأول من القشر واستمري في السحب للتخلص منه تماماً، ثم كرري الخطوات السابقة مع الأجزاء المتبقية للتخلص من القشر تماماً.
– استخدمي سكينًا لتنظيف أي مناطق أخرى لا تزال مغطاة بالقشرة.
قطعي القشدة الحامضة إلى أرباع، ثم إلى أجزاء أصغر، وتخلصي فوراً من البذور السامة دون لمسها.