ما هي ثمرة خوخ الذئب؟ نحن نتحدث عن ذلك في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على فوائده الصحية ونشير إلى أضراره. تابع السطور التالية.
ما هي ثمرة خوخ الذئب؟
الخوخ الذئب عبارة عن فاكهة ذات نواة واحدة، حيث تحتوي على بذرة بداخلها محاطة باللب. وتصنف أيضا على أنها ثمار البذور. الخوخ والمشمش من نفس العائلة. إلا أن خوخ الذئب أكثر تنوعًا ووفرة من أنواع الفاكهة الأخرى، حيث يمكن العثور عليه سواء كان صغيرًا أو كبيرًا. أو الأحمر، أو الأرجواني، أو الأخضر، أو حتى الأصفر أو البرتقالي، وليس هذا فقط، فمن الممكن أن تجد تنوعاً في لون اللب الداخلي، فمنه ما يكون أصفر، وبعضه وردياً، وبعضه برتقالياً. وهي من الفواكه النادرة في العالم ومن أفضلها على الإطلاق بسبب مذاقها الرائع ونكهاتها المتعددة والمختلفة.
الفوائد الصحية للخوخ
يحارب السرطان:
فهو مصدر لفيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يقاوم تكوين الجذور الحرة المسببة لهذا المرض. ومن ناحية أخرى، فإن محتواه من الألياف يلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
يحافظ على البشرة:
يقلل من ظهور التجاعيد ويساعد على مكافحة تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس والتلوث، وذلك بسبب محتواه من فيتامين C الضروري أيضًا لبناء الكولاجين.
يخفض مستويات السكر في الدم:
يحتوي على الألياف التي يعتبر تناولها بكميات كبيرة عاملاً يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول، بينما يحسن مستوياته لدى مرضى السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى تحسين مستويات كل من الدهون والأنسولين.
يحافظ على صحة القلب:
يحتوي على البوتاسيوم، فزيادته مع انخفاض تناول الصوديوم سيساهمان في تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دور الألياف وفيتامين ج والكولين في ذلك.
يحافظ على صحة العين:
تساهم زيادة الوصول إلى المصادر النباتية، مثل الفواكه والخضروات بأنواعها، في تقليل خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب، فضلاً عن الحفاظ على صحة الجلد والشعر. أما بالنسبة لصحة العين، فإن تناول 3 حصص أو أكثر من الفواكه – مثل الخوخ يوميًا، سيقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر. .
أضرار الخوخ
تصنيف سلامة الخوخ
غالبًا ما يُعتبر تناول الخوخ بكميات معتدلة الموجودة في الطعام آمنًا، ومن المحتمل أن يكون آمنًا تناوله بجرعات دوائية لمدة أقصاها 12 شهرًا، إلا أنه قد يسبب عددًا من مشاكل المعدة، مثل: الغازات والإسهال، والمجفف. يمكن أن يعيق الخوخ أو نواة الفاكهة حركة الطعام في المعدة. والأمعاء إذا ابتلعتها كاملة.
محاذير استخدام الخوخ
يمكن أن يسبب الخوخ الحساسية لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل حساسية تجاه النباتات الموجودة في عائلة الورد. مثل: المشمش، والخوخ، والكرز. ويجب على النساء الحوامل أو المرضعات تناوله بكميات معتدلة في الطعام، حيث لا توجد أدلة كافية حول سلامة تناوله بجرعات دوائية.
نصائح عند اختيار وتخزين الخوخ
يمكن تناول الخوخ كعصير أو كجزء من السلطات، بالإضافة إلى تناوله مع المكسرات أو الشاي المثلج. للحصول على الفوائد الصحية للخوخ، عليك اتباع بعض النصائح المتعلقة بكيفية اختياره وتخزينه، ومنها ما يلي:
يعتبر الصنف الطازج هو الخيار الصحي الأفضل، يليه المجمد والمعلب. الخوخ الناضج له رائحة قوية تدل على نضجه.
-يجب اختيار الحبات الصلبة واللينة على الأصناف الخالية من الكدمات أو اللون البني، فهذه من علامات التلف.
ويفضل اختيار الخوخ المعلب الذي يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة، أو الخوخ المجمد المحفوظ في الماء على المحفوظ في العصير، لأنه خالي من السكريات.
ويفضل وضع البذور غير الناضجة في طبقة واحدة لمدة 1-3 أيام عند تخزينها. تظل الأصناف الناضجة صالحة للأكل لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة. خلاف ذلك، يمكن وضعها في الثلاجة حتى يبدأ الاستهلاك. ويمكن تجميده بعد عصر القليل من الليمون وتقطيعه وتغليفه.
الأسئلة المتداولة حول الخوخ
هل أوراق وبذور الخوخ صالحة للأكل وهل لها فوائد؟
تحتوي أوراق وبذور الخوخ على مركب يسمى سيانيد الهيدروجين، وهو مركب سام ويسبب الطعم المر لهذه الأوراق. وينصح العلماء بعدم تناول أوراق وبذور الفواكه أو الفواكه ذات الطعم المر جداً، لاحتوائها على هذا المركب. إلا أن الكمية التي تحتويها الأوراق تحتوي على نسبة قليلة جداً من سيانيد الهيدروجين، وقد لا يكون ضاراً، ولكن من الأفضل أخذ الحذر وتجنب تناوله، لأن التعرض لكميات كبيرة من هذا المركب يسبب أضراراً صحية خطيرة على الجسم.
هل يوفر الخوخ فوائد خاصة للحامل والجنين؟
ولم تجد الدراسات أي فوائد خاصة يقدمها الخوخ للنساء الحوامل وجنينهن. وكما ذكرنا سابقاً، تنصح المرأة خلال فترة الحمل بتناول الخوخ باعتدال، وبالكميات الموجودة في الطعام، وعدم تناوله بكميات أكبر من ذلك. لقراءة المزيد عن الموضوع يمكنك العودة إلى القسم الخاص بالآثار الضارة للخوخ.
هل يقدم الخوخ فوائد خاصة للأطفال؟
يعتبر الخوخ غنياً بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، لذا يمكن تقديمه للأطفال حتى يحصلوا على هذه الفوائد. يمكن البدء بتقديم الخوخ للرضع عندما تتراوح أعمارهم بين 6-8 أشهر. ويجب أن يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة يسهل على الطفل تناولها، كما يجب طهيها أيضاً. قم ببخارها أو غليها أو شوائها حتى تصبح طرية ويمكن للطفل تناولها.
ما هو البرقوق وما فوائده؟
البرقوق هو ثمرة البرقوق المجففة، ويعتبر من الفواكه المجففة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ولذلك فهو يعتبر غذاءً صحياً. البرقوق غني أيضًا بمضادات الأكسدة.