وما هي فوائد الرجيم سنجيب عليها في هذا المقال.
ما هو النظام الغذائي
في التغذية، النظام الغذائي هو مجموع الأطعمة التي يستهلكها الشخص أو أي كائن حي آخر. العادات الغذائية هي قرارات اعتيادية يتخذها الشخص أو تحددها الثقافة عند اختيار الأطعمة التي يتناولها. غالبًا ما تعني كلمة النظام الغذائي استخدام كميات محددة من الطعام للحفاظ على الصحة أو التحكم في الوزن (غالبًا ما يرتبط الاثنان ببعضهما البعض). على الرغم من أن البشر يأكلون النباتات والحيوانات، إلا أنه في كل ثقافة وكل شخص هناك بعض التفضيلات الغذائية أو بعض الأطعمة محظورة، وذلك لأسباب أخلاقية أو أذواق شخصية. قد تكون الخيارات الغذائية الفردية صحية أو غير صحية. تتطلب التغذية السليمة ابتلاعًا سليمًا، وبنفس القدر من الأهمية، امتصاص الفيتامينات والمعادن والطاقة الغذائية على شكل كربوهيدرات وبروتينات ودهون. تلعب العادات والخيارات الغذائية دورًا مهمًا في الصحة والرفاهية، ويمكن أن تحدد الثقافات وتلعب أيضًا دورًا في الدين.
ما هي فوائد النظام الغذائي؟
- فقدان السعرات الحرارية وخسارة الوزن الزائد، ولهذا السبب لا يعتبر الكثيرون أن اتباع نظام غذائي أمر ممتع. على العكس من ذلك، فإنهم يرون في ذلك صعوبة.
- كشفت دراسة طبية نشرها موقع JAMA Internal Medicine في الولايات المتحدة الأمريكية، أن الأشخاص الذين تناولوا أنواعًا معينة من الطعام بكميات صغيرة خلال عامين وجدوا أنفسهم أكثر سعادة وإشراقًا وعيشًا أكثر استرخاءً.
- وأجرى الباحثون دراسة على 218 شخصا، كانوا يتمتعون بصحة جيدة بشكل عام، وطلبوا منهم تقليل السعرات الحرارية في طعامهم بنسبة 25 بالمئة على مدى عامين، أو الاستمرار في عاداتهم الغذائية المعتادة.
- وأشارت نتائج الدراسة إلى أن من اتبعوا هذا النظام الغذائي فقدوا نحو 10 بالمئة من وزنهم، أي ما معدله سبعة كيلوغرامات.
- ولم يقتصر الباحثون على الوزن وحده، بل نظروا عن كثب إلى جوانب أخرى من الاختبار، بما في ذلك نوعية حياة الشخص، والاكتئاب، والنوم، والأداء الجنسي.
- وبحسب النتائج، فإن الذين فقدوا الوزن واتبعوا النظام الغذائي لمدة عام اكتسبوا أشياء أخرى كثيرة، منها تحسن المزاج النفسي، والاستمتاع بالحياة، ونوم أفضل.
- وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين اتبعوا النظام الغذائي لمدة عامين كاملين استمتعوا بحياة جنسية أفضل.
أنواع الأنظمة الغذائية
- النظام الغذائي للفرد هو كل ما يتناوله من طعام أو شراب عادة. اتباع نظام غذائي هو محاولة للوصول إلى وزن معين أو الحفاظ عليه. هناك مجموعة متنوعة من العوامل التي تؤثر على اختيارات النظام الغذائي للأشخاص، بما في ذلك المعتقدات الأخلاقية والدينية، أو الاحتياجات الطبية، أو الرغبة في التحكم في الوزن.
- لا تعتبر جميع الأنظمة الغذائية صحية. يتبع بعض الأشخاص أنظمة غذائية غير صحية من باب العادة وليس من خلال اختيار أنواع تناول الأطعمة غير الصحية. ويشار إلى عادات الأكل هذه باسم “الأطعمة السريعة” أو “النظام الغذائي الغربي”. ويشير بعض الأطباء إلى أن بعض الأنظمة الغذائية تسبب مشاكل صحية خطيرة ولها فوائد قليلة على المدى الطويل. وينطبق هذا على الأنظمة الغذائية الرائجة التي تساهم في فقدان الوزن على المدى الطويل.
أنواع الأنظمة الغذائية
- تؤثر المعتقدات الدينية أو الروحية أو الفلسفية على خيارات النظام الغذائي لدى بعض الأشخاص.
- النظام الغذائي عدني: نظام غذائي يعتمد على ما يعتقد أن آدم وحواء أكلاه في جنة النعيم. عادة ما يكون نباتيًا ويتكون على الأرجح من الفواكه.
- النظام الغذائي الهندوسي والجاين: النظام الغذائي لأتباع الديانة الهندوسية والجاينية عادة ما يكون نظامًا غذائيًا نباتيًا، مع السماح بمنتجات الألبان، ويعتمد على مبدأ عدم الإضرار.
- حمية التل: مجموعة من المبادئ التي تؤثر على النظام الغذائي للعديد من أعضاء الحركة الراستافارية. ومن مبادئها أننا يجب أن نتناول الأطعمة الطبيعية.
- النظام الغذائي اليهودي (الكوشر): الأطعمة المسموح بها في الكوشر، وهي مجموعة من القوانين اليهودية التي تتعلق بالنظام الغذائي. بعض الأطعمة وبعض ما يختلط بها لا ينتمي إلى النظام الغذائي اليهودي، وعدم إعداد الطعام حسب قوانين الكوشر (اليهودية) قد يجعل الطعام المسموح به لا ينتمي إلى النظام الغذائي الكوشير (اليهودي).
حمية الفاكهة
- نظام غذائي يتكون بالكامل من الفواكه النيئة.
- النظام الغذائي النباتي الذي يشمل منتجات الألبان:
- وهو نظام غذائي نباتي يشمل بعض أنواع منتجات الألبان ولا يشمل البيض والأغذية التي تحتوي على المنفحة. وهو نظام غذائي منتشر بين أتباع الديانات المتعددة، بما في ذلك الهندوسية والجاينية، ويقوم على مبدأ عدم الإضرار.
- اتباع نظام غذائي نباتي يشمل البيض ومنتجات الألبان.
- النظام الغذائي النباتي: بالإضافة إلى متطلبات النظام الغذائي النباتي، لا يتناول النباتيون الأغذية التي تنتجها الحيوانات، مثل البيض، ومنتجات الألبان، والعسل.
ما هي أفضل الأنظمة الغذائية؟
تختلف فعالية ومهمة كل نظام غذائي عن الآخر. يركز البعض على تقليل الشهية، بينما يركز البعض الآخر على تقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات وتناول الدهون. يميل المتبعون لكل نظام غذائي إلى اعتباره الأفضل، لكن في الواقع لا يمكننا تأكيد نجاح أحدهما أو تفوقه على الآخر، فالأمر يعتمد على الاختلافات بين الأجسام، فما يصلح لك قد لا يصلح للآخرين. ولذلك حاولنا أن نستعرض أبرز وأفضل الأنظمة الغذائية حتى تتمكني من تحديد أو استشارة طبيبك بشأن الأفضل.
الأنظمة الغذائية النباتية
- وترتكز قوانين هذا النظام الغذائي على الالتزام بالأطعمة النباتية والامتناع عن كل ما له أصل حيواني. لا يمكنك تناول المنتجات الحيوانية. بالإضافة إلى حرمان نفسك من اللحوم، ستتخلص من وجود منتجات الألبان والبيض وغيرها من المنتجات الحيوانية ومشتقاتها من نظامك الغذائي، مثل الجيلاتين والعسل وبعض أشكال فيتامين د3.
- يبدو أن هذا النظام الغذائي فعال للغاية لأن محتواه من الألياف يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. كما أنها تلعب دورًا رئيسيًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، كما أن تقليل تناول اللحوم يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسرطان.
- لكن المشكلة تكمن في أنها تحرمك من العناصر الغذائية الضرورية المتوفرة في المنتجات الحيوانية، مثل فيتامين ب12، وفيتامين د، واليود، والحديد، والكالسيوم، والزنك، والأوميجا 3.
الأنظمة الغذائية المغذية
يعتمد هذا النظام الغذائي على زيادة كمية… الفيتامينات والمعادن الصحية العناصر الغذائية الموجودة في الغذاء، وموازنة الهرمونات، وتجنب السموم. فهو يتضمن أطعمة خارقة مضادة للسرطان لمساعدتك ليس فقط على إنقاص الوزن، ولكن أيضًا لحماية جسمك من الأمراض والعيش حياة طويلة.