ما شروط الطعام الصحي

ما هي شروط الغذاء الصحي؟ وسنذكر أيضًا مواصفات الغذاء الصحي المتوازن. وسنتحدث أيضًا عن نصائح لتقليل نسبة السكر في الطعام الصحي. وسنذكر أيضًا أهمية الغذاء الصحي. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

ما هي شروط الأكل الصحي؟

1- يجب أن يكون الغذاء غنياً بالمصادر الأساسية المفيدة، مثل الدهون، والفيتامينات، والبروتين، والكربوهيدرات.
2- كما أنه من الضروري أن يحتوي الغذاء الصحي على كمية مناسبة من الدهون الصحية والمفيدة.
3- ضرورة أن يحتوي الغذاء الصحي على منشطات لجهاز المناعة لدى الإنسان.

مواصفات الغذاء الصحي المتوازن

1- يمكنك محاولة إعداد خيارات قليلة الملح قدر الإمكان.
2- يجب أن يحتوي طبق الطعام الصحي على أنواع الأطعمة المختلفة التي يتكون منها النظام الغذائي، وأن يوضح النسب التي يجب تناولها للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن.
تداول الغذاء الصحي يعني تناول الكمية المناسبة من الطعام التي توفر الطاقة المطلوبة.
3- يجب أن نعمل على تنويع الطعام كل يوم، ولكن قد لا نحتاج ذلك لكل وجبة، ومن السهل تحقيق التوازن على فترات طويلة مثل الأسبوع.
4- معظم الناس في إنجلترا إما يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
وهذا يعني أن العديد من الأشخاص يأكلون أكثر مما يحتاجون، ولتخفيف الوزن يجب عليهم تناول وشرب الأطعمة ذات السعرات الحرارية الأقل.

نصائح لتقليل السكر في الأطعمة الصحية

1- يجب تناول كميات أقل من الملح، بحيث لا تزيد عن 6 جرام يومياً للبالغين، لأن تناول الكثير من الملح قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية. ربما لا تضيف الكثير من الملح إلى الطعام. مهما كنت تأكل بشكل مفرط، فإن حوالي ثلاثة أرباع الملح الذي نأكله موجود بالفعل في الطعام الذي نشتريه، مثل حبوب الإفطار والحساء والخبز والصلصات.
2- تعمل بعض الملصقات الغذائية على تحديد نسبة السكر في الأطعمة. وجود أكثر من 22.5 جرام من إجمالي السكريات في 100 جرام يعني أن هذا الطعام يحتوي على نسبة عالية من السكر، بينما وجود 5 جرام من إجمالي السكريات أو أقل في 100 جرام يعني أن الطعام يحتوي على نسبة عالية من السكر. منخفضة في السكر.

أهمية الغذاء الصحي

1- الحد من أمراض القلب والسكتات الدماغية

أثبتت بعض الدراسات أنه يمكن تجنب 80% من أمراض القلب والسكتات الدماغية من خلال اتباع عادات نمط الحياة الصحية، والتي تعد التغذية الصحية أحد أبرز جوانبها بالطبع. ويتحدث بعض الخبراء أيضًا عن دور مهم لفيتامين E في الوقاية من جلطات الدم التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية. ومن المعروف أن هذا الفيتامين يتواجد بكثرة في العديد من الخضروات والمكسرات، مثل اللوز والفول السوداني.
2- الحفاظ على صحة العظام

تشتهر الأطعمة الصحية باحتوائها على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان جداً لصحة العظام. ومن أبرز أنواع هذه الأطعمة البروكلي، والقرنبيط، والملفوف، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وبعض أنواع الحبوب. تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها: يزود الغذاء الصحي أعضاء وأنسجة الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة التي تحتاجها للقيام بوظائفها الطبيعية على أكمل وجه. كما أن الغذاء الصحي يزود الأطفال بما تحتاجه أجسامهم للنمو بشكل طبيعي دون مشاكل.
3- تقوية الذاكرة وتحسين المزاج

أصبحت مسألة تأثير الطعام على المزاج والحالة النفسية من المواضيع المهمة التي تتنافس العديد من الدراسات في مناقشتها، وقد توصل بعضها إلى نتائج تؤكد وجود علاقة بين المزاج السيء وتناول الأطعمة غير الصحية. كما بدأ العديد من الخبراء في رؤية علاقة بين تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والأحماض الدهنية. يقلل الأوميغا 3 من خطر الإصابة بالخرف أو تدهور القدرات العقلية والذاكرة.
4- تقليل خطر الإصابة بالسرطان

تشتهر الفواكه والخضروات الصحية باحتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي يمكن أن تمنع العديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم، ومن هذه الفيتامينات فيتامين C وفيتامين E. كما تساهم التغذية الصحية في تقليل خطر الإصابة بالسمنة، وهي يعتبر عامل خطر. وهو من أبرز عوامل خطر الإصابة بالسرطان كما ذكرنا سابقاً.
5- الحفاظ على صحة المعدة والأمعاء

إن تناول الأطعمة السكرية ومنخفضة الألياف يؤثر سلباً على البكتيريا المفيدة التي تعيش داخل الأمعاء، بينما يساعد الغذاء الصحي في الحفاظ على صحة البكتيريا داخل الأمعاء ويجعلها أكثر فائدة للإنسان.
6- المحافظة على الوزن المناسب

إن اتباع عادات غذائية صحية، بما في ذلك تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف الغذائية، يقلل من خطر الإصابة بالسمنة على المدى الطويل. ومن المعروف أن السمنة من أبرز العوامل التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكري والعديد من أنواع السرطان.