ما هو الأوركيد وما فوائده؟ وسنذكر أيضاً مكونات السحلب، وسنعرض أيضاً فوائد السحلب، وسنقدم أيضاً مكونات السحلب الجاهز، وكذلك فوائد السحلب للمتزوجين، وسنذكر أيضاً فوائد السحلب للمتزوجين. الدورة الشهرية، وسنذكر أيضاً كل ما يتعلق بعشبة السحلب، وكل ذلك من خلال مقالنا. تابعنا.
ما هو الأوركيد وما فوائده؟
عندما نقول “السحلب” يتبادر إلى الأذهان المشروب الساخن الشعبي الذي ينتشر في فصل الشتاء. يتكون المشروب من مسحوق السحلب مع الحليب والسكر، وقد يضاف إليه المكسرات والمنكهات مثل القرفة والمستكة وغيرها. في الأصل السحلبية نبات زينة من الفصيلة السحلبية (Orchidaceae) ينمو في بداية فصل الصيف وينتشر في المناطق الجبلية الحرجية. تتميز بأزهارها الجميلة، بعضها عديم الرائحة والبعض الآخر له رائحة حلوة أقوى في اللون. في المساء قد يختلف لون الزهور من الأبيض إلى درجات مختلفة من اللون البنفسجي.
مكونات الأوركيد
هناك عدة أنواع من نباتات الأوركيد، وتختلف مكوناتها حسب النوع، ولكن تركيبها الأساسي يتكون من البروتين، والنشا، والجلوكوز، والجلوكومانان، والمواد النيتروجينية بالإضافة إلى مركبات أخرى.
فوائد الأوركيد
يُستخرج مسحوق السحلب (بالإنجليزية: Salep) من درنات زهرة الأوركيد (بالإنجليزية: Orchids)، ويُعتبر المكوّن الأساسي للمشروب التركي التقليدي، وبعض أنواع الأدوية، بالإضافة إلى استخدامه لإعطاء الصلابة والصلابة. مرونة لبعض أنواع الآيس كريم، بالإضافة إلى العديد من الوصفات والأصناف الأخرى، ويزرع هذا النبات في آسيا، وألمانيا، واليونان، وأفغانستان، والهند، وتركيا، وعادةً ما يستخدم مع الحليب لتحضير المشروب الساخن المعروف. . مع السحلب الذي يقدم بعد إضافة القرفة إليه. كما تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد غير مؤكدة وتحتاج إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها. وفيما يلي ذكر لذلك:
1- التخفيف من حرقة المعدة.
2- تقليل خطر الإصابة بعسر الهضم.
3- تقليل الإسهال والانتفاخ.
مكونات الأوركيد الجاهز
جربي طريقة السحلب الجاهز في أقل من 8 دقائق لتحضير مشروب عربي ساخن بمذاق لا مثيل له. استمتع بطعم السحلب الساخن في رحلتك، خاصة مع الحلويات العربية التي لا مثيل لها، وهي كالتالي:
-المكونات:
1- رشة من القرفة المطحونة.
2- ملعقتان كبيرتان من السكر.
3- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
4- 3 أكواب ونصف من الحليب.
5- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق السحلب.
– طريقة التحضير:
– سخني الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
– أضيفي السكر وحركي بملعقة خشبية حتى يذوب المكون.
– نذوب مسحوق السحلب في القليل من الحليب البارد، ثم نضيفه إلى الحليب الموجود في القدر.
– نسكب ماء الورد فوق الخليط، مع التحريك بسرعة عالية حتى يتجانس الخليط.
– اتركي الخليط على النار حتى يغلي وتحصلي على سحلب كثيف.
– قومي بتوزيع السحلية في أكواب ورشي القرفة فوقها ثم شاركيها مباشرة على العشاء.
فوائد السحلب للمتزوجين
كما ذكرنا سابقاً أن للسحلب فوائد عديدة للصحة الإنجابية، سنوضح لكم فوائد السحلب للمتزوجين، ومنها ما يلي:
1- تناول كوب واحد من السحلب قبل النوم يساعد على الحصول على نوم هادئ وعميق، ويقلل من التوتر العصبي.
2- يساعد السحلب أيضًا على تقليل التوتر العصبي والنفسي، كما يتخلص من التوتر العصبي.
3- يعتبر مشروب السحلب من المشروبات القوية والفعالة والتي لها دور كبير في تعزيز الحياة الجنسية للرجال.
4- يعتبر مشروب السحلب من المشروبات المفيدة جداً للرجال حيث يساعد في تقوية الانتصاب.
فوائد السحلب للدورة الشهرية
فوائد السحلب للدورة الشهرية كثيرة، حيث يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة المفضلة في فصل الشتاء لأنه يساعد على الدفء ويمد الجسم بالحرارة لتنشيط الدورة الدموية.
تعود أصول مشروب السحلب إلى تركيا والدولة العثمانية، ومن خلالهما اشتهر مشروب السحلب ووصل إلى الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، وصولاً إلى أوروبا. وشبه البعض مشروب الأوركيد بأنه يشبه الكريمة الثقيلة والبودنج.
يحتوي مشروب السحلب على نسبة عالية من البروتين، بالإضافة إلى احتوائه على الأوميجا 3. يمكن تحلية مشروب السحلب بالعسل أو التمر ويمكن تزيينه بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
عشبة الأوركيد
وهو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 60 سم. لها أوراق ضيقة غالبًا ما تكون ملطخة باللون الأسود للساق. زهور أرجوانية. ولها درنتان أرضيتان إحداهما أطول من الأخرى. لذلك تسمى السحلية بخصية الثعلب. يعتقد بعض الناس أن السحلبية مادة حيوانية، لكن الأمر ليس كذلك. وهو نبات، ولكن هذه الدرنات بيضاء اللون. إلى البني المتجمد.
وهو نبات ذو درنات مستطيلة أو بيضاوية، لونها بني فاتح من الخارج وكريمي مصفر من الداخل. الأوراق رمحية الشكل، سميكة ومنقطة باللون الأسود أو الأرجواني. أزهارها أرجوانية اللون، والجزء المستعمل من السحلب هو الدرنات الموجودة تحت سطح الأرض. كما تحتوي درنات الأوركيد على حوالي 50% مواد صمغية وهلامية، وبروتين، ومواد مرة، وحوالي 30% نشاء، و13 دكسترين، وبتوسينات، وسكروز، وسوائل. الكالسيوم والمعادن والزيوت الطيارة.
الجزء المستعمل من النبات هو الدرنات الشبيهة بالشجرة. تحتوي درنات الأوركيد على حوالي 48% من المواد الجيلاتينية، والمواد البروتينية، والمر، والنشا، والدكسترين، والبيتوزينات، والسكروز، وأوكسيلات الكالسيوم، والأملاح المعدنية، والزيت الطيار.
ويعتبر السحلب ذو قيمة غذائية كبيرة في أوروبا، فهو مقوي ومضاد للإسهال المزمن ولمن يعانون من الزحار. وفي بريطانيا، يستخدم نبات الأوركيد لعلاج مرض السل والنقاهة. ويوصف أيضاً لحالات التسمم. كما يستخدم لوقف نزيف الرحم. ويتم استخدامه لهذا الغرض من خلال أخذ ملعقة صغيرة من مسحوق الدرنة ووضعها فوق النار مع كوب ماء. يحرك جيداً ويضاف إليه السكر ثم يبرد ويشرب بهدوء لوقف النزيف.
يستخدم السحلب على نطاق واسع في الوطن العربي وخاصة في مصر وتركيا وبعض مناطق المملكة وخاصة مكة وجدة. وله قيمة غذائية عالية، ويستخدم كمشروب كثيف يعرف بالسحلب. يعتقد الكثير من الناس أنه مثير للشهوة الجنسية بناءً على شكله. ويستعمل عادة بعد تحليته بالسكر كغذاء مهدئ وقابض للإسهال عند الأطفال والضعفاء. المعدة ولمرضى الزحار. وفي بريطانيا، يستخدم نبات الأوركيد لعلاج مرض السل والنقاهة. كما يوصف لحالات التسمم، فهو يعتبر من المواد المهدئة، وينشط الدورة الدموية. يستخدم السحلب على شكل حقنة شرجية لحالات المغص المعوي والالتهابات المعوية.