ما هو العسل الأسود وفوائده

ما هو العسل الأسود وفوائده؟ وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد العسل الأسود للجسم وللأطفال وما هي أضراره.

ما هو العسل الأسود وفوائده؟

الدبس هو عبارة عن معالجة قصب السكر، بعد مروره بمراحل عديدة، منها العصر والتكرير. وله أسماء مختلفة مثل الدبس، ولكن على الرغم من أنه مصنوع من قصب السكر، إلا أنه لا يمكن التقليل من أهميته وفوائده للجسم.
مصدر العسل الأسود هو قصب السكر. ويمر العسل الأسود بعدة مراحل حتى يصل إلينا بهذا الشكل.
وبعد عمليات الضغط والتركيز وعمليات التكرير المتعددة، يصل إلينا العسل بهذه الصورة، حيث يصبح صالحاً للاستعمال وجاهزاً للاستخدام.

فوائد العسل الأسود

الروماتيزم والعظام

يمتلك العسل الأسود خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي يساعد في علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل. كما يحافظ على صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
بدانة

يحتوي العسل على مادة تسمى البوليفينول والتي لها تأثير مضاد للأكسدة وقد أثبتت فعاليتها في الحد من السمنة وزيادة الوزن. كما أنه يعمل على تقليل امتصاص السعرات الحرارية في الجسم.
مضادات الأكسدة

يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة، أكثر من السكر العادي، مما يجعله مفيدًا جدًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. كما أنه يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
صداع

يعتبر العسل الأسود علاجاً جيداً للصداع، لاحتوائه على فيتامين ب6 وحمض البانتوثنيك، الذي يؤدي نقصهما إلى الصداع والشعور بالتعب والإجهاد.
الصحة الجنسية

يساعد العسل الأسود على تعزيز الصحة الجنسية لاحتوائه على المنجنيز الذي يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية. كما أنه يساعد على تحسين أداء الجهاز العصبي ومنع جلطات الدم.
السكري

يساعد العسل الأسود على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مما يساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز. يحتوي على نسبة عالية من الكروم، الذي يؤدي نقصه إلى ضعف تحمل الجلوكوز، مما يؤدي إلى اضطرابات نسبة السكر في الدم.
إمساك

يمكن استخدام العسل الأسود لعلاج الإمساك، وذلك من خلال استخدامه مع الحليب في الحقن الشرجية، مثل الحقن الشرجية التي تحتوي على فوسفات الصوديوم والتي تستخدم للأطفال في المستشفيات.
الحيض

أثناء فترة الحيض، تعاني المرأة دائماً من نقص نسبة الحديد في الجسم. وهكذا فإن العسل الأسود يمد الجسم بالحديد الذي يمنح الجسم القوة والصحة. كما أن الكالسيوم والمغنيسيوم الموجود في العسل الأسود يساعدان على منع تجلط الدم، والعمل على تخفيف تشنجات الدورة الشهرية، والحفاظ على صحة عضلات الرحم.
السكري

يساعد العسل الأسود على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مما يساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز. يحتوي على نسبة عالية من الكروم، الذي يؤدي نقصه إلى ضعف تحمل الجلوكوز، مما يؤدي إلى اضطرابات نسبة السكر في الدم.
الجهاز العصبي

يحتوي العسل الأسود على المغنيسيوم الذي يساعد على تحفيز الجهاز العصبي ويعمل أيضاً على استرخاء الأعصاب والأوعية الدموية، حيث أن نقص المغنيسيوم في الجسم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات.

فوائد العسل الأسود للأطفال

تقوية العظام

ومن المهم أن يحصل الأطفال على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لعظام قوية ومستويات عالية من الطاقة. ويحتوي العسل على نسبة عالية من هذين العنصرين، مما يساعد على تعزيز صحة العظام عند الأطفال والوقاية من الهشاشة.
تحسين الرؤية وتعزيز القدرة العقلية

يعتبر العسل مصدراً غنياً بالحديد، وهو أحد المعادن المرتبطة بقوة الرؤية وتعزيز القدرات العقلية. يعتبر الحديد عنصراً أساسياً في الهيموجلوبين، وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم المختلفة، بما في ذلك الدماغ، مما يساعد على تعزيز القدرات العقلية ومستوى التركيز عند الأطفال.
تقوية المناعة

يحتوي العسل على نسبة عالية من المغنيسيوم، الذي يقوي مناعة طفلك ضد الأمراض الخفية ويحمي من أمراض الربو والجهاز التنفسي.
الجروح

يحتوي العسل على العديد من المركبات التي لها خصائص مضادة للالتهابات، وقد أشارت عدد من الدراسات الطبية إلى أنه من الأطعمة التي تسرع من شفاء الأنسجة، وذلك بفضل محتواه المعدني، وأهمها النحاس والحديد.
علاج الإمساك

إذا كان طفلك يعاني من الإمساك المتكرر، فقد يساعده العسل على تنظيم حركات الأمعاء والإفراز بشكل جيد. تشير الدراسات الطبية إلى أن تأثير تناول كوب من الحليب مع ملعقة من العسل الأسود يومياً يشبه تأثير الحقنة الشرجية المستخدمة للتخلص من الإمساك. كما أن محتوى الألياف في العسل يعزز عمل الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك. حماية الجسم من السموم
إن السموم الموجودة في كل مكان قد تسبب ضرراً بالغاً للأطفال، لأن مناعتهم لا تتطور بشكل كامل مثل مناعة البالغين، ويحتوي العسل على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحميهم من تأثيرات هذه السموم البيئية. تسريع الشفاء

أضرار العسل الأسود

مضادات الأكسدة

يحتوي العسل الأسود على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالسرطان والأمراض الأخرى.
صحة القلب

يعتبر العسل الأسود مصدراً جيداً للبوتاسيوم، الذي يعزز ضغط الدم الطبيعي، ويحافظ على صحة القلب، ويحمي من السكتات الدماغية.
سكر الدم

يساعد تناول العسل الأسود على استقرار مستويات السكر في الدم، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناوله مع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين.
السيطرة على زيادة الوزن

يحتوي العسل الأسود على مادة البوليفينول التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة، مما يقلل من السمنة ويساعد على تقليل وزن الجسم ومحتوى الدهون عن طريق تقليل امتصاص السعرات الحرارية في الجسم.