ما هو العسل الحر

ما هو العسل الخام، وما فوائده الصحية والجمالية، وما طرق استخدامه، ومم يصنع، وما هي قيمته الغذائية؟ سنتعرف على إجابات كل هذه الأسئلة في هذا المقال.

ما هو العسل الحر؟

العسل الحر هو عسل طبيعي يستخرج من رحيق الأزهار التي يجمعها النحل. ومن المعروف أيضا باسم عسل ملكة النحل. غالبًا ما يتم بيعه مع قطع من شمع العسل الطبيعي. وهو يختلف عن العسل المصنوع من السكر أو من بعض الفواكه والنباتات. يعتبر من أنقى أنواع العسل الطبيعي التي يمكن الحصول عليها، ويمكنك التعرف على العسل الحر من خلال لونه النقي جداً، وملمسه الناعم، وطعمه الحلو الطبيعي، حيث أن نسبة الفركتوز فيه أعلى من نسبة الفركتوز. نسبة الجلوكوز فيه مقارنة بأنواع العسل الأخرى، ويمكن تمييزه بما يلي:
– استخدام الخبز . إذا غمس الخبز في العسل وأصبح الخبز طرياً فهو سيء، وإذا كان الخبز شبه جاف فهو جيد. وذلك لأن العسل الناضج يمتص الرطوبة من الخبز ويحولها إلى جفاف.
– العسل العسل لزج ويشكل خيطا غير منقطع، بينما العسل الفاسد له خيط ينقطع بسرعة.
– ضع العسل الحر على ورقة واحرق طرف الورقة، فيذوب المنتج الطبيعي، أما إذا أضيف السكر إلى العسل فإنه يمكن أن يشعل النار ويعطي نكهة الكراميل.

فوائد العسل الحر

يعتبر من الأغذية المفيدة للأطفال، إذ يلعب دوراً فعالاً في نمو عظامهم، كما يقوي مناعتهم ويحميهم من الأمراض.
كان العسل يستخدم على نطاق واسع لعلاج جروح الجنود خلال الحرب العالمية الأولى.
– العسل مفيد جداً لتقوية البصر. ويكفي خلطه مع عصير الجزر وشربه في الصباح على الريق قبل الإفطار بحوالي ساعة، والاستمرار عليه.
– يساعد على النوم الهادئ والسريع ويقلل من التعب والأرق.14)
– علاج لالتهابات المفاصل والروماتيزم ومقاومة العجز الجنسي.
– مهدئ لالتهاب اللوزتين ومزيل للسعال.
– يحمي من العديد من مشاكل السمنة وتصلب الشرايين، حيث يعتبر بديلاً للمحليات المكررة والمصنعة.
تناول العسل بانتظام يساعد على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي لأنه لا يتخمر في المعدة ويتم هضمه بسرعة على عكس السكريات المصنعة.
– يحافظ على مستويات السكر في الدم، وبالتالي يمكن استخدامه لتحسين أداء الرياضيين.
قطرة من العسل على السرة تكفي لحمايتك من أكثر من 10 أمراض، حيث أن السرة هي المنطقة الأكثر امتصاصاً للمواد.
– العسل غني بمضادات الأكسدة، لذلك فهو يعمل على مقاومة العوامل المؤكسدة التي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة.
– مضاد للفطريات والفيروسات ومضاد للبكتيريا، ويمكن استخدامه لتنظيف الجلد من الفطريات.
– محارب قوي ضد الالتهابات والالتهابات.
– يساعد في علاج الأكزيما، كما يدخل في صناعة العديد من المراهم والكريمات التي تعالج الأكزيما.
يعتبر مرطباً ممتازاً للبشرة، وذلك لاحتوائه على خصائص مرطبة، ويدخل في تحضير العديد من مستحضرات العناية بالبشرة والشعر. يعمل على حماية البشرة من الجفاف ويؤخر ظهور التجاعيد.
– يساعد على تجنب تلف خلايا الجلد عن طريق حماية الجلد من التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
– يحمي مستخدمه من معظم أمراض سوء التغذية.
يحتوي على نسبة مهمة من البوتاسيوم، لذا فهو يحافظ على حسن سير عمل القلب، ويقوي العظام.
– يوفر الأملاح المعدنية الكافية للمرأة أثناء فترة الحمل، ويقي من مشكلة الإمساك عند المرأة الحامل.
– علاج فعال لأمراض الجهاز التنفسي وأمراض الكبد.

أهمية العسل الحر للحامل

يعتبر العسل الحر من أفضل أنواع العناصر الغذائية التي يمكن أن تستهلكها الحامل بشكل آمن منذ اليوم الأول للحمل، سواء عن طريق إضافته إلى المشروبات أو الأطعمة المختلفة أو تناوله بشكله الطبيعي مباشرة. ومن أهم الفوائد ما يلي:
– يزداد وزن الجنين بشكل طبيعي في الأشهر الأخيرة من الحمل لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية الجيدة.
– يحميه من التعرض للالتهابات المختلفة.
– مدها بالفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو الجنين وحمل آمن.
– إمدادها بالطاقة والحيوية وتجنب الخمول والهذيان نتيجة أعراض الحمل المزعجة.
ومن فوائد العسل للجنين والحامل أنه يخفف من حرقة المعدة وآلام البطن الناتجة عن الحمل.
يحتوي العسل على عوامل مضادة للجراثيم تحمي الأم من الالتهابات البكتيرية خلال فترة ما بعد الولادة.
ومن فوائد العسل للجنين أنه يسهل الولادة، وذلك لأن انقباضات الرحم تزداد خلال الأشهر الأخيرة من الحمل.
يعمل العسل على تقوية الأسنان واللثة. أثناء الحمل، يمتص الجنين الكالسيوم اللازم من عظام الأم وأسنانها عندما لا يتوفر في الطعام الذي يتغذى عليه الجنين.
ومن فوائد العسل للجنين أنه يحمي الجهاز العصبي للجنين ويزود الأم بحمض الفوليك الذي يعمل على حماية الجنين من التشوهات الخلقية.
– يساعد العسل على تغذية الجنين بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمه خلال فترة الحمل.
– يساعد العسل على تقوية ونمو عظام الجنين أثناء فترة الحمل.
ونظراً لاحتواء العسل على مضادات الأكسدة، فإنه يقوي جهاز المناعة لدى كل من الجنين والأم.

عسل مجاني للبشرة

يرطب البشرة بعمق:

السبب وراء وجود العسل في كثير من الأحيان كعنصر أساسي في كل منتجات التجميل تقريبًا هو أنه يرطب البشرة بعمق من الداخل. تمكن الإنزيمات الموجودة في العسل من التسرب بسهولة إلى الجلد أثناء ترطيبه وتنعيمه من الأعماق.
العسل منظف للمسام:

بما أن العسل يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومطهرة ومضادة للبكتيريا، فهو يساعد على تخليص بشرتك من الرؤوس السوداء عن طريق إزالة الأوساخ من المسام، ثم يرطب ويشد مسام الجلد ليجعل بشرتك تبدو أكثر نقاءً.
مقشر لطيف للبشرة:

العديد من المقشرات الاصطناعية قاسية على بشرتك. وينصح باستبدالها بالعسل، حيث يساعد على تخليص البشرة من الخلايا الميتة المتراكمة على سطحها.
يحارب حب الشباب والبثور:

يتمتع العسل بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات، مما يساعد ليس فقط على إزالة الزيوت الزائدة من سطح الجلد ولكن أيضًا إزالة أي مسام مسدودة أو محتقنة.