ما هو عسل البرسيم وما هو مصنوع وما هي فوائده الصحية والجمالية ومعلومات قيمة متنوعة عن عسل البرسيم. اتبع السطور التالية.
ما هو عسل البرسيم؟
عسل البرسيم هو العسل الذي ينتج عن مص النحل لزهرة البرسيم التي تتميز باحتوائها على رحيق أكثر من الزهور الأخرى. ويتميز هذا العسل بلونه الأصفر البرتقالي، ونجد أنه شراب سميك حلو يصنعه نحل العسل يجمع رحيق نباتات البرسيم، وله طعم لذيذ. خفيف، كما أنه فاتح اللون مما يجعله خيارًا شائعًا بين محبي العسل. نباتات البرسيم شائعة جدًا، وهي شديدة التحمل للطقس وهي مصدر الرحيق المفضل للنحل. العسل ولهذا السبب يتوفر عسل البرسيم على نطاق واسع.
يتميز عسل البرسيم بنكهة أكثر تعقيدًا من نكهة سكر المائدة، ويستخدمه الكثير من الناس لتحلية الشاي والقهوة والحلويات. بالإضافة إلى ذلك، وبسبب الاهتمام المتزايد بالبدائل الصحية للسكر، أصبح مصنعو المواد الغذائية يقدمون المزيد من الأطعمة والمشروبات المحلاة بعسل البرسيم، الذي يحتوي أيضًا على العديد من الزيوت الطيارة. للثة بالإضافة إلى خلاصة الكوفارين. ومن مميزاته أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة إذا تم القيام به بشكل صحيح. يتم جمع عسل البرسيم في شهر مايو حتى منتصف يونيو، حيث أن هذا هو الوقت المناسب لزراعة زهور البرسيم.
الفوائد الصحية لعسل البرسيم
يدخل في العديد من أقنعة العناية بالبشرة وفي صناعة مستحضرات التجميل لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة للبشرة وتعزز إفراز الكولاجين.
– يعالج ويقلل من ظهور البثور والتجاعيد، ويرطب البشرة ويعالج جفافها.
– يجدد خلايا البشرة ويتخلص من خلايا الجلد الميتة.
– يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة الحياتية واليومية.
– يساعد في علاج الأمراض التي تصيب الأطفال مثل القيء والإسهال.
– يعالج التهابات الكلى لاحتوائه على فيتامينات أ، ج، ويساعد في علاج الأرق واضطرابات النوم.
يعتبر العسل أفضل من السكر لاحتوائه على خصائص تجعله يحتوي على كمية أقل من السكروز، ولذلك فهو يعتبر أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث يستخدمونه في تحلية المشروبات.
– للعسل أهمية كبيرة في علاج وتنظيم ضغط الدم.
– يساعد العسل في الحفاظ على صحة القلب لأنه يخفض مستوى الكولسترول في الدم.
– يستخدم العسل لعلاج نزلات البرد والسعال.
– يساعد في تقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام والالتهابات.
– يحمي القلب من الجلطات وتصلب الشرايين، ويحسن الدورة الدموية.
– علاج حرقان البول، لأنه يعمل على إدرار البول.
– يستخدم في علاج كافة مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك اضطرابات المعدة وآلامها، كما أنه يسهل عملية الهضم.
– يعمل على زيادة وتحسين وظيفة الجهاز التنفسي وتوسيع القصبات الهوائية.
– يستخدم لعلاج فقر الدم والأنيميا.
ومن أهم فوائد عسل البرسيم على الإطلاق هو الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان، حيث يعمل على مواجهة الخلايا السرطانية والقضاء عليها وتدميرها.
ينصح به للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن، لأن السكريات يتم استبدالها بالعسل، وتناول كمية قليلة منه يساعد على تقليل رغبة الجسم في تناول السكر.
كما يستخدم عسل البرسيم في علاج مشاكل الشعر من تساقط وتلف، وتعزيز نمو الشعر وزيادته، وتقليل القشرة في فروة الرأس.
يستخدم لعلاج الحروق وشفاء الجروح، إذ لا تستطيع البكتيريا مقاومة مضادات الأكسدة الموجودة في العسل.
يستخدم العسل في القضاء على الفيروسات وتقليل مدتها، وذلك لاحتوائه على مضاد قوي للفيروسات في مكوناته.
– يعمل العسل على تقليل والقضاء على البكتيريا المسببة للعديد من الأمراض، حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية مناعة الجسم وتحسين صحته.
عسل البرسيم وعلاج تأخر الإنجاب
يتمتع عسل البرسيم الطبيعي بقدرة فائقة على زيادة حركة الحيوانات المنوية وقدرتها على اختراق البويضة وتخصيبها، كما يعمل على تنظيمها والتحكم في سرعتها.
يساعد هذا النوع من العسل على تنظيم علاج عدم انتظام الدورة الشهرية، حيث يساهم بشكل كبير في تنظيم الهرمونات وإفرازها بالكميات المناسبة التي يحتاجها الجسم. ويتم ذلك عن طريق تناول كمية من عسل البرسيم الطبيعي مع القرفة، والحلبة، وجوزة الطيب، مما يعمل على تحسين الأداء. الجهاز التناسلي للأنثى بشكل ملحوظ.
يساهم عسل البرسيم الطبيعي في علاج ضعف المبايض، من خلال الحرص على تناول ملعقة من عسل البرسيم مع الجنسنج الأبيض، والشربات، والرمل، وطلع النخيل، والرشاد، والغذاء الملكي أيضًا.
عسل البرسيم للحامل
يعمل عسل البرسيم على التخلص من العديد من الأمراض مثل البرد، والسعال، والحمى وغيرها من الأمراض إذا تم تناوله في كوب ماء على الريق، أو إضافته إلى مشروب الأعشاب. ويعتبر استخدامه أفضل من تناول الأدوية والمسكنات التي يتم تناولها في هذه الحالات. .
يمد عسل البرسيم جسم المرأة الحامل بالعناصر الغذائية التي تحتاجها خلال فترة الحمل.
– يقلل من الشعور بالدوخة والغثيان والدوار الذي يصيب المرأة أثناء فترة الحمل.
تناول عسل البرسيم خلال فترة الحمل يحمي المرأة من الإصابة بتسمم الحمل، والذي يصيب الكثير من النساء خلال هذه الفترة.
يعتبر عسل البرسيم من الأطعمة التي تقلل الشعور بالألم، وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات تقتل البكتيريا في نفس الوقت. ولذلك فإن تناوله يعتبر علاجاً جيداً لكثير من الأمراض والآلام التي تتعرض لها الحامل.
ومن فوائده المذهلة أنه يسهل على المرأة الحامل الولادة الطبيعية مع تخفيف الألم، لأنه يساعد عضلات الرحم على الانقباض في الأشهر الأخيرة لاحتوائه على مادة البروستاجلاندين التي تساعد المرأة على الولادة بشكل طبيعي.
عسل البرسيم الطبيعي يحمي الحامل من التعرض لمشكلة سكري الحمل. لذلك، تنصح المرأة الحامل باستبدال السكر الصناعي بالعسل الطبيعي لتحلية الحلويات والمشروبات التي تتناولها الحامل.
يحتوي عسل البرسيم على فيتامين ب12 الذي يدخل في تكوين الجهاز العصبي للجنين، بالإضافة إلى حماية الجنين من التشوهات الخلقية.
يحتوي عسل البرسيم على الفسفور والكالسيوم، اللذين يساهمان في الحفاظ على مرونة الجسم من خلال الحفاظ على أنسجة وعضلات المرأة الحامل.