ما هي أضرار الفطر الهندي؟ كما سنذكر فوائد الفطر الهندي للعقم وما هي أهم طرق تناول الفطر الهندي. سنذكر أيضًا تجربتي مع الفطر الهندي. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
ما هي أضرار الفطر الهندي؟
1-محتوى البروبيوتيك
يعتبر البروبيوتيك مفيداً لمعظم الأشخاص، حيث يساهم في الحفاظ على توازن البكتيريا في الأمعاء، وعلى الرغم من أن البروبيوتيك غير مناسب لبعض الأشخاص، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل: الغازات، والإسهال، واضطرابات المعدة، بالإضافة إلى الذي – التي. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة مثل الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، أو أولئك الذين يعانون من مشاكل معوية تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك إلا بعد استشارة الطبيب.
2-سكر كثير
يحتوي الفطر الهندي على سكر مضاف، ويكون إما على شكل سكر القصب، أو شراب القصب، حيث يحتوي كوب واحد من الفطر الهندي قليل الدسم 20 جرامًا من السكر، أما تلك التي تحتوي على نسبة كمية من السكر الطبيعي إلا كوب واحد يحتوي الفطر الهندي بنكهة العسل على 38 جرامًا من السكر، ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن اتباع نظام غذائي يومي غني بالسكريات المضافة، والذي يؤدي إلى زيادة الوزن، يعد غير صحي ويساهم في زيادة أمراض القلب.
3-الإكثار من الدهون المشبعة
يحتوي الفطر الهندي على نسب مختلفة من الدهون المشبعة، سواء كانت مصنوعة من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم، إذ يحتوي كوب واحد من حليب الفطر الهندي كامل الدسم على 5 جرامات من الدهون المشبعة، أي ما يقارب 25% من القيمة التي يجب تناولها. . يومياً، يحتوي كوب من الفطر الهندي قليل الدسم على جرام ونصف من الدهون المشبعة؛ أو حوالي 8% من القيمة اليومية، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بأن تناول 7% أو أقل من الدهون المشبعة يحافظ على صحة القلب.
فوائد الفطر الهندي للعقم
1- يزود الجسم بالبروبيوتيك
البروبيوتيك هي المواد التي تمد الجسم بالبكتيريا والفطريات المفيدة، مثل الزبادي، وبعض أنواع الجبن، والفطر الهندي، وبعض المكملات الغذائية. وتشير إحدى الدراسات العلمية الحديثة إلى أن هذه المواد تعمل على تحسين عمل الهرمونات لدى المرأة، وقد يكون لها تأثير إيجابي في علاج بعض مشاكل تأخر الإنجاب، مثل الاضطرابات الهرمونية والغددية، ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات.
2- يخفف الوزن
اتباع نظام غذائي يحتوي على الفطر الهندي أو أي بروبيوتيك قد يساهم في إنقاص الوزن، وهو مفيد في علاج متلازمة المبيض المتعدد الكيسات عند النساء البدينات، ويزيد من فرص الحمل.
طرق أكل الفطر الهندي
1- هناك العديد من الطرق لتناول الفطر الهندي، والتي يمكنك الاعتماد عليها في يومك للاستفادة من فوائده
2- يعتبر الفطر كنز الطبيعة الخفي. لقد كانت تعتبر في السابق مكونًا غريبًا ولكنها تصنف الآن على أنها أطعمة خارقة جديدة.
يعد الفطر الهندي أيضًا أحد المصادر الطبيعية القليلة لفيتامين د. فهو لا يحتوي على دهون ويعتبر مصدرًا قيمًا للألياف.
3- كما أنها مليئة بالسيلينيوم الذي لا تجده في معظم الفواكه والخضروات. وفقا لدراسة حديثة، فإن مادة الليجنان الموجودة في فطر الشيتاكي قد تزيد من معدل البقاء على قيد الحياة لدى مرضى السرطان.
ببطء ولكن بثبات يكتسب الفطر مكانة بارزة في الطبق الهندي.
4- لا يوجد سوى عدد من الأصناف للطهي بها، لكن إمكانيات طبخها بالطريقة التي تفضلها، يمكنك اختيار تناولها مشوية، مع الخبز، أو استخدامها في القلي السريع، أو القلي، أو الحشو، أو التحميص، أو تجربة شيء جديد.
5- مع وجود أكثر من 90 بالمائة من محتوى الماء، فإن أفضل طريقة لطهي الفطر هي السماح له بتحرير كل الرطوبة. اختاري وعاءً بمساحة واسعة لأنه يجب أن تكوني قادرة على فرده مما يجعل الرطوبة تتبخر بسرعة. يمكن تقطيعه ووضعه مع الأطعمة المختلفة سواء مع البيض المقلي أو إضافته إلى البيتزا والمعجنات.
تجربتي مع الفطر الهندي
1- التجربة الأولى: روت إحدى النساء تجربتها في شرب الزبادي الهندي أو الحليب الكافر لمدة ثلاثة أسابيع يوميا، حيث كانت تعاني من الانتفاخ والغازات. وعندما شربت كوباً من الزبادي صباحاً ومساءاً حصلت على نتيجة فعالة وكانت النتائج مرضية.
2- التجربة الثانية: روت إحدى النساء أنها شربت اللبن الكافر أو ما يعرف بالحليب الهندي لمدة ثلاثة أسابيع. وحرصت على تناوله بشكل يومي، ولاحظت أن مشكلة الغازات والانتفاخ التي كنت أعاني منها اختفت. علاوة على ذلك، فقد تخلص من اضطرابات المعدة، كما ساعدني على تحسين عملية الهضم. باختصار، شعرت براحة شديدة بعد تناوله، وأنصح الجميع بتجربته.
3- التجربة الثالثة: بينما قالت أخرى إنها كانت تعاني من فطريات وديدان في المعدة، كان يصاحبها مغص شديد، فنصحتها إحدى صديقاتها بالاستمرار في شرب حليب الكفير لما يحتويه من فوائد مهمة للجسم، كما وحرصت على شرب حليب الكفير لمدة أسبوع وسرعان ما لاحظت الفرق وأعربت عن سعادتها بالتجربة.