ما هي طريقة شرب الكركم ؟

كيف تشرب الكركم؟ الكركم هو نوع من التوابل، بالإضافة إلى مذاقه الفريد، فهو معروف أيضًا بفوائده الغذائية العديدة. ولهذا السبب يستخدم الكثير من الأشخاص الكركم في بعض الأطعمة للحصول على طعم خاص والاستفادة منه. بعض الناس يفضلون شرب الكركم، لكن لا تعرفون كيف تشربون الكركم؟ ولهذا السبب نشرح لك ذلك.

ما هو الكركم؟

• الكركم نبات ذو جذر أصفر اللون، ينمو في الأجواء الممطرة، لذلك نجده في شرق الهند وبعض الدول التي تستقبل أمطاراً غزيرة.
• الكركم ينتمي إلى عائلة الزنجبيل وله طعم مرير عندما يؤكل نيئا. يحب بعض الأشخاص تحويل الكركم إلى كبسولات ومكملات غذائية، ويحب البعض الآخر إضافته إلى بعض الأطعمة.

كيف تشرب الكركم؟

يمكنك شرب الكركم الطازج بالطرق التالية:

المكونات

• ملعقة كبيرة من الكركم الطازج المبشور.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• القليل من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة زنجبيل مقشر ومبشور.

طريقة التحضير

1. نخلط جميع المكونات السابقة معاً، ونضعها في قدر ونضع كوباً من الماء على النار.
2. بعد غليان الخمر، يتم شربه مباشرة بعد تبريده، ويمكن زيادة الكمية أو تقليلها حسب الرغبة.

طريقة شرب الكركم الطازج مع الليمون

المكونات

• • نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة من الكركم الطازج.
  • كمية من الماء الدافئ.
  • نصف ملعقة عسل.

طريقة التحضير

1. • ضعي الليمون فوق الكركم، وقلبي جيدًا.
   • يضاف إليه الماء المغلي ويقلب جيداً ويحلى بالعسل الطبيعي.

تجدر الإشارة إلى أن الكركم يزيل الطعم الحامض لليمون، لذلك يمكن إضافة الكركم إلى عصير الليمون العام، ويجب وضع الملعقة بجانب المشروب، لأن الكركم سوف يستقر ويحتاج إلى التحريك.

أهمية شرب الكركم

مشروب الكركم هو مشروب له العديد من الفوائد، مثل:

• • يساعد في تخفيف التهابات المفاصل، حيث أن شاي الكركم له خصائص مضادة للالتهابات، وذلك لاحتوائه على مادة الكركمين التي تقلل التورم وتهدئ الالتهاب.
  • يساعد الكركم على تعزيز جهاز المناعة في الجسم لأن الكركمين الموجود في الكركم له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي تعمل على تحسين وظائف الجسم.
  • الكركم يقلل من مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي، يحتوي الكركم أيضًا على عناصر يمكن أن تساعد في علاج متلازمة القولون العصبي.
  • يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل فرص الإصابة بالسرطان، وذلك بفضل محتواه من مادة الكركمين، وهو أحد أقوى المركبات المضادة للسرطان.
  • الكركمين الموجود في الكركم يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر لأنه يحسن اليقظة العقلية والذاكرة.
  • يساعد الكركم على التخلص من السموم الزائدة في الجسم عن طريق طرد هذه السموم عن طريق العرق أو البول.
  • – شرب الكركم يخفض نسبة الكولسترول في الدم، مما يحافظ على صحة القلب ويحمي الإنسان من تصلب الشرايين.

طريقة شرب الكركم للتخسيس

يحتوي الكركم على خصائص تساعد على قمع الشهية وحرق الدهون والتخلص من الوزن غير المرغوب فيه. يمكن تناول الكركم بالطرق التالية لإنقاص الوزن:

المكونات

• • ملعقة كبيرة من الكركم المطحون أو المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير

1. • نخلط الكركم والزنجبيل جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
   • ضعي هذا الخليط في وعاء على النار حتى يغلي.
   • بعد ذلك، احتفظ بهذا المشروب في وعاء محكم الغلق واشرب كوبًا من هذا المشروب قبل الوجبات وقبل النوم للمساعدة في كبح الشهية وتقليل الدهون الزائدة في الجسم.

طريقة شرب الكركم مع الحليب

مشروب الكركم باللبن هو مشروب له العديد من الفوائد، وطريقة تحضير هذا المشروب هي كما يلي:

المكونات

• • عود من جذور الكركم.
  • ملعقة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
  • كوب من الحليب.

طريقة التحضير

1. • سحق عود الكركم حتى يتحول إلى مسحوق. ومن الأفضل طحن الكركم الطازج بدلاً من استخدام مسحوق الكركم الجاهز.
   • إضافة مسحوق الكركم والفلفل الأسود إلى كوب من الحليب، وتسخين هذا الخليط على نار عالية، وتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
   • يصفى الخليط ويحلى بالعسل أو السكر حتى يتم الحصول على مذاق جيد.

شرب الكركم قبل النوم

• • الكركم من المشروبات التي يمكن أن تقلل من الأرق ليلاً، لذا ينصح بشرب كوب من الكركم مع الحليب قبل الذهاب إلى السرير للحصول على نوم هادئ وعميق.
  • يحارب الكركم نزلات البرد والإنفلونزا ويهدئ التهابات الحلق التي تعد من المشاكل التي تعيق النوم، لذلك يستطيع الكركم القضاء على هذه المشاكل.
  • يمكن أن يساعد شرب الكركم مع الحليب في التخلص من الصداع الناتج عن التعب اليومي، لذا ينصح بشرب كوب من الكركم قبل الذهاب إلى النوم للتخلص من الصداع.

أضرار شرب الكركم

على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن شرب الكركم قد يسبب بعض الأضرار، منها:

• • التعرض لحصوات الكلى بسبب احتوائها على الأوكسالات، والتي يمكن أن تزيد من فرص تكون حصوات الكلى التي قد يصعب تفتيتها.
  • الاستهلاك المفرط للكركم يمكن أن يؤدي إلى نقص الحديد في الجسم، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا عدم شرب الكركم.
  • قد يؤثر الاستهلاك المفرط للكركم على خصوبة الرجال لأنه يساعد على خفض مستويات هرمون التستوستيرون في جسم الذكر ويقلل من فعالية الحيوانات المنوية الذكرية.
  • قد يسبب شرب الكركم بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى إصابة الإنسان بالإسهال أو الإمساك.
  • تساعد مشروبات الكركم على زيادة تدفق الدم، لذلك قد ينزف بعض الأشخاص عند لمس الجرح.
  • هناك عدد قليل من الأقليات الذين لديهم حساسية تجاه أحد العناصر والمركبات الموجودة في الكركم.
  • يمكن أن تزيد مشروبات الكركم من فرص الإصابة بالتشنجات لدى المرأة الحامل، لذا يجب على المرأة الحامل عدم تناولها على الإطلاق، خاصة أنها قد تعرضها لخطر الإجهاض في الأشهر القليلة الأولى من الحمل.
  • يجب على مريضات سرطان الثدي تجنب الكركم تماماً لأنه يمكن أن يتفاعل مع أدوية السرطان وهذا التفاعل يمكن أن يؤثر سلباً على الجسم.
  • التعرض لانخفاض ضغط الدم.
  • الدورة الشهرية الشديدة عند النساء.
  • تشنجات مفرطة في المرارة.

كيف يمكنك تجنب تلف الكركم؟

هناك بعض الطرق لتجنب تلف الكركم، ومنها:

• • تجنب تناول مكملات الكركم دون استشارة الطبيب المختص.
  • يجب عليك الحصول على الكركم عالي الجودة من مصدر معروف.
  • لا ينبغي تناول الكركم قبل الجراحة لأنه قد يسبب النزيف.
  • بعض الفئات لا تحب شرب الكركم، ومنها: مرضى السكر، ومرضى ارتفاع ضغط الدم، والنساء المصابات بسرطان الرحم، والرجال الذين يعانون من مشاكل الخصوبة، ومرض الجزر المعدي المريئي.

الآن عرفنا ما هي طريقة شرب الكركم؟ سواء شربنا الكركم مع الماء والمواد المضافة الأخرى أو شربنا الكركم مع الحليب، فقد أوضحنا لكم أهمية ومخاطر مشروبات الكركم وكيف يمكن الوقاية من هذه الأضرار. نأمل أن تستمتع بهذا الموضوع.