ما هي عشبة اليانسون

ما هي عشبة اليانسون؟ ومن منا لا يحب تناوله؟ وطبعاً الكثير منها من أجمل الأعشاب على الإطلاق. وله العديد من الفوائد، سواء على صحة الإنسان العامة أو فوائد جمالية أخرى. وسوف نتعرف عليهم بالتفصيل. تابعنا.

ما هي عشبة اليانسون؟

اليانسون هو عائلة من النباتات العشبية. وهو نبات يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر. وله ساق رفيع مضلع تخرج منه أغصان طويلة تحمل أوراقًا مسننة مستديرة الشكل. وتحمل نهاية الأغصان أزهاراً صغيرة بيضاوية الشكل ذات رأس مضغوط، بيضاء اللون، تتحول بعد النضج إلى ثمار بنية صغيرة. النبات سنوي أي أنه يعيش لمدة سنة واحدة. . وهو نبات معروف، وليس “اليانسون المعروف بالشمر”. لها ساق رفيع مضلع، تتفرع منه أغصان طويلة، تحمل أوراقاً مستديرة مسننة، وأزهارها صغيرة بيضاوية الشكل. ويقال أن موطنه الأصلي غير معروف، إذ ذكر اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات علاجية، إلا أنه اليوم يزرع على نطاق واسع. واسعة في جنوب أوروبا والهند وتركيا والصين واليابان وأمريكا

مكونات عشبة اليانسون

تتكون عشبة اليانسون من عدة عناصر حيث تتكون بشكل أساسي من الزيت الطيار وهو المكون الرئيسي، ويحتل مركب الأنيثول المركب الرئيسي في الزيت وهو الاستراجول والأنيسالديهيد وحمض الكافيك ومشتقاته حمض الكلوروجينيك. كما يحتوي على بذور الفلافو وأهمها الأجينين والزيوت الدهنية.

طريقة زراعة عشبة اليانسون

بعد أن تعرفنا على ما هي عشبة اليانسون ومكان زراعتها، سنتعرف الآن معاً على الطريقة الصحيحة لزراعة عشبة اليانسون وهي كالتالي:
1- في الخطوة الأولى يتم تجهيز الأرض للزراعة بحرثها مرتين عمودياً مع إضافة السماد العضوي القديم المتحلل بمعدل 15 إلى 20 م3 للفدان مع 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم في الأراضي القديمة.
2- يجب الاهتمام بزيادة هذه الكمية في الأراضي الجديدة لتصل إلى 25 م3 من السماد العضوي القديم المتحلل + 300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم. تزرع البذور في حفرة على نصل واحد (النصل الشرقي أو القبلي) في منتصف الخط، يوضع في كل حفرة 4 5 ثم تغطى البذور بطبقة رقيقة من الطين.
3 – بالإضافة إلى ذلك يجب أن تكون الحفرة بعيدة عن الأخرى بمقدار 30 سم ثم تسقى الأرض بعد الزرع مباشرة رى على الشتلة بحيث يصل جريان الماء إلى أعلى الخطوط الرفيعة على أن يتم ترقيق النباتات بعد 3-4 أسابيع حتى لا يبقى في الحفرة أكثر من نباتين.
4- أما ري عشبة اليانسون فيتم على النحو التالي بعد حوالي 10 أيام من الزراعة للمساعدة على اكتمال الإنبات. ثم يتم الري بعد ذلك كل ثلاثة أسابيع خلال فصل الشتاء حتى شهر مارس، ثم كل أسبوعين بعد ذلك، ويتوقف قبل الحصاد بحوالي ثلاثة أسابيع، ويحتاج النبات من 5 إلى 7 ريات في الموسم.

القيمة الغذائية لليانسون

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية والبروتينات الموجودة في اليانسون، إلا أنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المتنوعة مثل: الفوسفور، والكالسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامين ج، وفيتامين أ، والقليل من حمض الفوليك.

فوائد عشبة اليانسون

1- تحسين عملية الهضم: لأن اليانسون يعتبر من أنواع علاج أمراض الجهاز الهضمي، فهو يساعد في علاج القيء، والغثيان، والإسهال، وآلام البطن، والغازات، وانتفاخ المعدة، بالإضافة إلى التهاب المعدة.

2- علاج الربو: وهو من أصعب أمراض الجهاز التنفسي. وقد وجد أن شرب اليانسون يعتبر مساعداً قوياً في علاج الربو، بخلاف مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة. يساعد على تقليل الاحتقان في الجهاز التنفسي وعلاج التهابات الشعب الهوائية. ولذلك فإن له تأثيرات مضادة لنزلات البرد والبلغم والسعال.

3- تحسين الرضاعة الطبيعية: يعمل اليانسون على تحسين الرضاعة الطبيعية، وذلك لاحتوائه على مادة الديانثيول والفوتوانثيول التي لها تأثيرات على هرمون الاستروجين، ولكن ينصح بتناوله في هذه الحالة تحت إشراف الطبيب.
4- الحفاظ على صحة الفم والأسنان: عادة ما تتشكل الجراثيم في الفم، ولكن الينسون النجمي يحافظ على صحة الفم من خلال القضاء على البكتيريا الضارة، مما يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.

5- مضاد لأمراض والتهابات العظام: وجد أن لليانسون خصائص مضادة للالتهابات المختلفة في الجسم، وخاصة التهابات المفاصل وآلام الروماتيزم، وذلك من خلال رفع معدل نشاط الدورة الدموية.

6- مطهر قوي وقاتل سحري للحشرات: بفضل زيت اليانسون العطري، فإنه يحتوي على مواد ذات خصائص مطهرة يمكن استخدامها لتطهير الجروح، ومنع تسممها أو التهابها. كما أنه يساعد على تسريع عملية الشفاء، بالإضافة إلى فائدة أخرى مختلفة لليانسون، وهي قدرته على قتل بعض أنواع الحشرات، مثل القمل، بمجرد وضعه. على فروة الرأس.