محتوى البروتين في التمر. وسنجيب أيضًا على عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من التمر. وسنذكر أيضاً مكونات التمر الواحد. كما سنذكر أهم فوائد التمر الصحية وما هي أضرار التمر.
كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
محتوى البروتين في التمر
1- تحتوي ألياف ثمرة واحدة متوسطة الحجم على سبعة عشر جراماً من البروتين.
2- وهي من الفواكه التي تحتوي على عشرين سعرة حرارية، منها خمسة وثلاثون وثلاثة وثلاثون جراماً من الكربوهيدرات، وأربعة جرامات ونصف من السكر، وثلاثة جرامات من الدهون الطبيعية، وستة ألياف.
كم عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من التمر؟
1- يحتوي كل 100 جرام من التمر السكري على 277 سعرة حرارية، تأتي منها (270 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، و6.1 سعرة حرارية من البروتين، و1.3 سعرة حرارية أو كلور من الدهون).
2- القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التمر السكرى 75 جرام من الكربوهيدرات.
3-كما أن كل 100 جرام منه يحتوي على 6.7 جرام سكريات.
كما أن كل 100 جرام من هذا التمر تحتوي على 1.8 جرام من البروتين.
4- يحتوي كل 100 جرام من التمر السكرى على 0.2 جرام من الدهون.
5- يحتوي كل 100 جرام من التمر السكري على 149 وحدة دولية من فيتامين أ.
6- لكل 100 جرام من التمر السكرى يوجد 2.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
7-أيضا 15 ميكروجرام من حمض الفوليك – 0.8 ملجم من حمض البانتوثينيك – 0.6 من فيتامين ب6 – 15 ميكروجرام من حمض الفوليك وغيرها من المعادن والفيتامينات.
8- كما أنه يحتوي على الماء بمعدل 21.3 جرام لكل 100 جرام منه.
مكونات تمرة واحدة
1- تحتوي التمر الواحد الذي يقدر بحجم الإبهام على حوالي 70 سعرة حرارية وبالتالي تمثل 3.5% من السعرات الحرارية التي يمكن تناولها في اليوم الواحد ضمن نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
2- كما يحتوي التمر على العديد من المكونات الغذائية مثل الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى كونه غني بمضادات الأكسدة.
الفوائد الصحية للتمر
1- يحافظ على صحة الأمعاء
تناول التمر ليلاً قد يساعدك على الحصول على نوم جيد ليلاً، حيث يحتوي التمر على العديد من الأحماض الأمينية الضرورية للتخلص من البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي وتعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يساعد على التخلص من بعض الأعراض المزعجة آلام في المعدة والغازات.
2- يساعد في تنظيم الوزن
إن احتواء التمر على نسبة عالية من الألياف قد يساعد في تنظيم الوزن، حيث أن تناول التمر قبل النوم قد يزيد من الشعور بالشبع بسبب محتواه العالي من الألياف، مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع وتناول الأطعمة الدهنية وغير الصحية ليلاً.
3- ينظم مستويات السكر في الدم
يساعد تناول التمر قبل النوم على تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أن التمر له القدرة على تقليل امتصاص الجسم للسكر، كما أن احتواء التمر على مؤشر جلايسيمي منخفض يجعله من الوجبات التي يمكن تناولها دون التأثير بشكل كبير على مستوى السكر في الدم. .
4- يمد الجسم بالألياف
ومن فوائد تناول التمر قبل النوم أنه يمد الجسم بالألياف اللازمة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وانتظام حركة القولون، والحماية من الإمساك، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والحصول على نوم مريح ليلاً.
5- يعمل على تقليل الشعور بالتعب
تناول التمر قبل النوم قد يعالج مشكلة الشعور بالتعب عند الاستيقاظ في الصباح، حيث أن التمر غني بالمعادن المختلفة، مثل الحديد، الذي يحمي من فقر الدم المرتبط بالحديد، والذي يسبب الشعور بالتعب والإرهاق.
كما يحتوي التمر على البوتاسيوم الذي قد يساهم في تقليل الشعور بالتعب عن طريق تقليل مستويات البوتاسيوم المنخفضة في الجسم، والتي يمكن أن تؤدي إلى آلام العضلات والتعب وعدم انتظام ضربات القلب.
6- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تعمل الألياف الموجودة في التمر على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، لذا فإن تناول التمر قبل النوم قد يساعد في الحماية من أمراض القلب المختلفة.
أضرار التمر
1- نسبة عالية من السكر
وإذا نظرنا إلى الخصائص الغذائية للتمر المجفف، فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر مقارنة بالعناصر الغذائية الأساسية. يحتوي التمر على سكر طبيعي، لكن عملية التجفيف تجعله منخفض السكر.
2- يسبب الحساسية
يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكبريتات أن يتعرضوا لردود فعل تحسسية شديدة. العلامات الأكثر شيوعاً للحساسية هي احمرار الجلد، ووجود الماء فيه، وحكة الجلد، واحمرار العيون، وحساسية العين، وسيلان الأنف، وما إلى ذلك. وتتغير هذه الأعراض من شخص لآخر، ولكن تظهر الحساسية بعد وقت قصير من تناول التمر.