إن مستقبل تخصص علوم الغذاء والتغذية واعد، سواء كان خريج كلية الممارسة أو حاصلاً على دبلوم في التغذية العلاجية من أي مؤسسة حكومية ومعترف بها دولياً، حيث أن هذا التخصص يشمل ضرورة المجالات المختلفة. وهو متحمس لتقديم كل ما يتعلق بمستقبل علوم الأغذية ومن أبرز الوظائف التي يشغلها خريجو هذا التخصص في التغذية.
مستقبل علوم الغذاء والتغذية
أصبح مستقبل اختصاصي التغذية الآن أكثر أمانًا من أي وقت مضى، حيث يزداد الطلب على الأفراد في هذه المهنة بسبب الارتفاع الأخير في المشكلات الصحية بسبب سوء التغذية، من بين عدة عوامل أخرى.
ومن الجدير بالذكر أن أخصائيي التغذية يشغلون العديد من المناصب والمراكز الصحية، لذا يمكن القول أن أهمية وضرورة التخصص في المستقبل لا تقل عن أهمية وضرورة التخصص في المستقبل، وسوف نتعرف على العديد من المهن التي يشغلها خبراء التغذية في الموقع هي كالتالي:
أولاً: أخصائي تغذية عامة
يتمثل عمل ومهمة اختصاصي التغذية في تزويد الأفراد بالوعي اللازم للأغذية الصحية وتأثير وتفاعلات العوامل المختلفة حتى يتمكنوا من الاستمتاع بأنشطة الحياة الأساسية وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض الناجمة عن سوء التغذية. وفيما يلي سنلقي نظرة على المجالات التي يتم فيها عمل أخصائي التغذية العام:
-
- مركز الصحة البدنية والفحص البدني الأساسي حول النظام الغذائي.
- -مسؤول عن نشر الوعي في الندوات والمؤتمرات المتعلقة بمجال الأكل الصحي.
- اعتمادًا على نوع حالة كل عميل أو مريض، سواء كان نحيفًا أو بدينًا، سواء كان يرغب في بناء العضلات أو تقليل السكر، وما إلى ذلك، يتم تفعيل نظافة الأكل الصحي المتكيف مع كل عميل أو مريض بشكل فردي وفقًا للحالة التي تناسبه. له.
- مراقبة تأثيرات الوجبات على الفرد، وتقييمها، والتأكد من تأثيرها الإيجابي على الحالة، حيث يحرص خبراء التغذية على تطويرها.
- مهتم ومسؤول عن الأبحاث في مجال علوم التغذية.
- تقديم الإرشادات والإرشادات اللازمة حول العادات الغذائية الصحية وذكر العيوب أو التجاوزات التي تعرضت لها في بعض الحالات وتأثيرها العام على الصحة.
- العمل في مراكز اللياقة البدنية والمؤسسات البحثية.
ثانياً: المرشدون الصحيون للمؤسسات والمرافق
يمكن لشركة ضمان المستقبل في علوم الأغذية والتغذية العمل كمستشار صحي للشركة لأنهم متحمسون لتقديم الرعاية الصحية والرفاهية لموظفي المؤسسة أو الشركة، وبالتالي زيادة الإنتاج وتقليل تكلفة الرعاية الصحية المقدمة لهم. الموظفين.
يصبحون أكثر نشاطًا وصحة وأقل عرضة للإصابة ببعض الأمراض. ومن خلال ما يلي سنتعرف على مسؤوليات المستشار الصحي:
-
- وركز اهتمامه على تحليل المشكلات الصحية التي قد يتعرض لها ويواجهها موظفو الشركة.
- توفير الإرادة والتوجيه اللازمين لتنفيذ سياسات وظروف العمل الصحية.
- تقييم البرامج الصحية التي تتبعها الشركة من وقت لآخر.
- يتم اقتراح مبادرات صحية معينة من وقت لآخر ويجب تنفيذها، حيث أن هدفها هو تحسين الصحة العامة للموظف وزيادة مستوى لياقته البدنية وإنتاجيته الفعلية.
المركز الثالث: مستشار التموين
من أهم الوظائف التي يمكن لخريج علوم التغذية أن يمارسها هو العمل مع أصحاب العلامات التجارية في صناعة الأغذية والمشروبات. يتمثل دورهم في مساعدة أصحاب الأعمال الغذائية على تسويق منتجاتهم بشكل فعال ومناسب من خلال العمل على المهام التالية: المنتج:
-
- مراجعة المواد التسويقية للتأكد من صحتها ومطابقتها للوائح التي وضعتها وزارة الصحة.
- التحقق من المعلومات والأرقام الغذائية المطبوعة على الملصقات الغذائية.
- يهتم بتطوير قوائم الطعام اللذيذة والمغذية في المطاعم والمقاهي، وجذب الانتباه مع الاهتمام بالحياة الصحية للأفراد دون أي تأثير سلبي.
- تطوير برامج التغذية والعافية لأغراض تسويقية لشركات التغذية.
رابعاً: العمل في مجال الرياضة واللياقة البدنية
أما عن هذا المجال الوظيفي فيمكن القول بأنه الأكثر شيوعاً لدى خريجي الرياضة، وتجدر الإشارة إلى أنه يختلف بعض الشيء عن عمل أخصائي التغذية.
ينصب تركيزه أكثر على برنامج التغذية الذي يرتبط بشكل وثيق بمجال اللياقة البدنية، وذلك من خلال تنظيم خطة غذائية مثالية وموازنتها مع التمارين الرياضية المناسبة، وهو ما يعمل عليه في مركز اللياقة البدنية الخاص به ومركز فقدان الوزن. .
خامساً: التعامل مع التغذية الصحية العامة
من أهم الضمانات لمستقبل تخصص علوم الأغذية والتغذية هو اختيار مهنة في مجال الصحة العامة، والتي لا تقل أهمية عن المهن التي قد يختار الخريج ممارستها، حيث تدور الأهداف حول ما يلي: :
-
- التأكد من تعزيز وتحسين مستوى الممارسات الغذائية التي يواجهها المجتمع والسعي لتحسينها.
- العمل في القطاع المدرسي لضمان تقديم وجبات صحية للأطفال ومطابقتها للمعايير الصحية.
- ووضع سياسات صحية فعالة وعالية الكفاءة للجهات الحكومية.
- ويحدد المشاكل التغذوية التي عادة ما يواجهها أفراد المجتمع بهدف وضع السياسات اللازمة لمعالجتها.
ما هو تخصص التغذية العلاجية؟
من أبرز جوانب مستقبل علم الغذاء والتغذية هو إمكانية ممارسة المهنة، ولكن من خلال منحنيات طبية أكثر من ذي قبل، بعد تناول البحث العلمي الذي يتضمنها. ممارس التغذية السريرية هو أخصائي طبي معتمد من قبل المجلس الأمريكي للتخصصات الطبية.
نظرًا لأنه يخضع لتدريب إضافي في تجربة سريرية أوسع نطاقًا للعلاج الغذائي، فإن ذلك يضمن الحصول على مهنة آمنة، ولكن يجب الانتباه إلى التركيز البحثي الأساسي الموضح أدناه:
-
- تعلم مهارات القيادة التمريضية عبر التخصصات، إلى جانب الخبرة الغذائية المتعمقة.
- احصل على أفضل تعليم عملي في مجال التغذية في كليات الطب والمراكز الصحية الأكاديمية المعترف بها.
- تعلم كيفية دمج العلاج الغذائي القائم على الأدلة في الممارسة السريرية.
- دعم البحث العلمي الدقيق الذي يغطي مجموعة من الأساليب للوقاية من الأمراض ومكافحتها وعلاجها.
- الحصول على التدريب في العديد من التخصصات الطبية مثل الطب الباطني والجراحة والغدد الصماء وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها من التخصصات.
كيف تدرس علوم الغذاء والتغذية مباشرة؟
من خلال كلية التغذية وعلوم الأغذية يمكن للطالب تأمين تخصص مستقبلي في علوم الأغذية والتغذية وإجراء البحوث في هذا المجال، وإلى أي مدى سيستفيد منها في المستقبل، حيث يهدف هذا المقرر الشامل إلى تعزيز العلوم في جميع الجوانب.
كما يضمن حصول الطلاب على التدريب في جميع مجالات علوم التغذية. كما تقدم الكلية برامج الدراسات العليا في العلوم الصحية بما في ذلك التغذية السريرية وتغذية المجتمع والصحة ومراقبة جودة الغذاء، بينما تقدم الكلية أقسام التغذية للبحوث الصحية المنتظمة على النحو التالي:
-
- العلاج الغذائي.
- قسم الكيمياء والهندسة الغذائية.
- التقييم الحسي للأطعمة.
- إدارة النظم الغذائية.
- قسم التثقيف الغذائي.
- تجهيز الأغذية وتطوير المنتجات.
- قسم الأحياء الدقيقة الغذائية.
تعتبر مهنة علوم الأغذية والتغذية من أهم المجالات التي أصبحت في الآونة الأخيرة لا غنى عنها في مختلف المرافق والهيئات الحكومية، وخاصة للأفراد، وخاصة في الحياة اليومية.