مضاعفات سوء التغذية لدى المراهقين قد تسبب مشاكل صحية خطيرة، وهو ما سنوضحه في هذا المقال.
ما هي التغذية السليمة؟
التغذية السليمة والمتوازنة هي التي تحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة التي يحتاجها الإنسان لتلبية احتياجاته اليومية، وذلك بهدف حماية أعضاء الجسم من أي خلل تسببه. وأي نقص في هذه العناصر يؤدي إلى أمراض قد تكون خطيرة جداً، ولذلك ينصح خبراء التغذية دائماً بأن تحتوي كل وجبة من الوجبات الرئيسية التي يتناولها الإنسان على الماء والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والدهون والأملاح المعدنية والبروتينات. وفيما يلي أهمية كل عنصر من هذه العناصر على حدة.
مضاعفات سوء التغذية عند المراهقين
- السمنة بسبب الإفراط في تناول الوجبات السريعة.
- النحافة نتيجة عدم تناول الاحتياجات الغذائية اللازمة للنمو خلال هذه الفترة.
- فقر الدم وهشاشة العظام وارتفاع الكولسترول وضعف مناعة الجسم.
- تسوس الأسنان.
- الاضطرابات النفسية التي تؤدي إلى الامتناع عن الطعام أو تناوله بشراهة خوفاً من النحافة أو السمنة.
- تأخر علامات البلوغ.
احرص على شرب الماء
من الممكن أن يعيش الإنسان بدون طعام لعدة أسابيع، لكنه لا يستطيع أن يعيش على الإطلاق إذا توقف عن شرب الماء لمدة أقل من أسبوع. يعتبر الماء من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهو المسؤول عن إذابة الأطعمة ونقلها إلى ألياف، وإحداث التفاعلات الكيميائية التي تحول الطعام إلى طاقة ومواد بناء للألياف. يجب على الإنسان أن يشرب ما لا يقل عن لترين من الماء يومياً ليتمتع بجسم صحي.
تناول الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي الأطعمة التي تحتوي على السكريات والنشويات، وهي المصدر الرئيسي الذي يزودنا بالطاقة. ويمكن الحصول على الكربوهيدرات من السكروز، الذي نجده في معظم أنواع الفواكه وبعض الخضروات، والحليب، والقمح، والفاصوليا، والخبز، والذرة، والمعكرونة بالشعيرية، والبطاطس بأنواعها.
قواعد التغذية السليمة
- تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الألياف، مثل: الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة. ويعزو الخبراء ذلك إلى قدرة هذه الألياف على تسهيل عملية الهضم ومحاربة الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان القولون.
- تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الخضروات، والأسماك، والبقوليات، والمكسرات.
- تناول وجبات صغيرة من الطعام على مدار اليوم، وشارك الطعام مع الآخرين. الإكثار من شرب الماء والسوائل المفيدة، مثل؛ الشاي الأخضر والعصائر الطبيعية، فكلها تساهم في ترطيب الجسم ودعم عمل الجهاز الهضمي، والابتعاد عن المشروبات المليئة بالسكريات والسعرات الحرارية.
- التنويع في الأطعمة التي يتناولها الإنسان وعدم الاقتصار على تناول نوع واحد من الطعام. تناول وجبة الإفطار، إذ يتجنب البعض تناول وجبة الإفطار معتقدين أنها تسبب زيادة الوزن، ولكنها وجبة مهمة جداً للتمتع بصحة جيدة.
عادات الأكل غير الصحية
- قلي البروتينات الحيوانية باستخدام الزيت أو السمن، لتجنب الخمول وزيادة الوزن.
- زيادة الملح في الطعام بشكل كبير تؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، وهذا يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي.
- 4. شرب الكثير من الماء أثناء الوجبات يوسع العصارة الهضمية، مما يجعلها أقل قدرة على الهضم
- تناول الوجبات ذات السعرات الحرارية الثقيلة بعد الساعة العاشرة مساءً، مما يؤدي إلى تخزينها في الجسم تلقائياً، ويسبب زيادة الوزن
- التجويع: من العادات السيئة التي تسبب الإفراط في تناول الطعام دون معرفة ذلك.
- تناول الطعام أمام التلفاز يشتت الدماغ ويشعرك بالشبع، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
عادات الأكل الصحية
- سواء كانت مسلوقة أو مخفوقة أو على شكل عجة، فإن تناول بيضة واحدة فقط سيمنحك مجموعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفوسفور والسيلينيوم واليود والفيتامينات A وD، بالإضافة إلى فيتامينات B.
- تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات هم أكثر عرضة للسيطرة على وزنهم، ربما لأنها تحتوي على مزيج مرضي من البروتين والألياف.
- أظهرت الدراسات أن تناول الزبادي يساعد في التحكم في ضغط الدم، ويحمي من مرض السكري من النوع الثاني، كما يساعد الأشخاص على البقاء نحيفين.
سوء التغذية عند المراهقين
فقر الدم الحاد: يحدث نقص الحديد بسبب قلة تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر المهم، واتباع عادات غذائية خاطئة مثل شرب الكثير من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، والإكثار من تناول الشوكولاتة.
هشاشة العظام: الإفراط في تناول المشروبات الغازية والشاي والقهوة، وقلة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان، وعدم ممارسة الرياضة يسبب هشاشة العظام، مما يؤثر سلباً على نشاط المراهق اليومي وقدرته على ممارسة هواياته اليومية.
ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم: وهذا ما يعرض المراهق للعديد من المخاطر الصحية ويحدث نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة المشبعة بالدهون.