معجزة العسل، أهم خصائص العسل الغذائية، فوائد العسل الصحية، والمزيد عن العسل. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
معجزة العسل
قال نبينا محمد عن العسل: جعل الشفاء في الثلث وذكر منهم شرب العسل، كما أخبرنا الله في كتابه العزيز أنه شفاء للناس، حيث يعمل العسل على علاج الأمراض التالية:
1. يعالج قرحة المعدة عن طريق عمل خليط من ملعقتين من العسل وكوب من الحليب الدافئ مع ملعقة من دقيق قشر الموز المجفف. ويؤخذ منه ملعقة صباحاً ومساءً لمدة شهر كامل.
2. تعالج الأمراض الصدرية بمزيج من كوب من عصير الفجل وملعقة من العسل.
3. تعالج الأنفلونزا بخلط بصلة صغيرة مع ملعقة عسل، ووضعها في وعاء به ماء ساخن واستنشاق بخارها قبل النوم، وملعقة عسل بعد كل وجبة.
4. يعالج آلام اللثة والأسنان، وذلك بخلط العسل مع الخل والمضمضة به صباحاً ومساءً.
5. علاج رائحة الفم الكريهة، وذلك بغلي العسل في الماء واستنشاقه عن طريق الفم.
6. يعالج الدوالي وتقرحاتها عن طريق تدليك الدوالي بالعسل.
7. يقوي عضلة القلب، وذلك بتناول ملعقة من العسل مع قشر الرمان من وقت لآخر.
8. يعالج الربو بخليط من كوب عسل، وملعقة خل، وملعقة زنجبيل. سوف يعالج الربو في غضون أيام قليلة.
9. يمنح الجسم الحيوية والقوة والنشاط. يقول ابن سينا إذا أردت أن تحافظ على شبابك عليك باستخدام العسل.
10. يعالج العسل العقم، وذلك عن طريق شرب عسل النحل الملكي الطازج ثم شرب كوب من الحليب البقري خلال شهر. سوف تحصل على النتيجة.
11. يعمل على علاج مرض السرطان، وذلك عن طريق تناول غذاء ملكات النحل مباشرة من خلية النحل بكمية مائة مليجرام كل أسبوع، ودهن الجسم بالعسل، ثم غسله بالماء الدافئ، ثم أخذ شمع النحل وخليط العسل والجزر، وشربه. كل يوم.
أهم الخصائص الغذائية الموجودة في العسل
وإذا قارنا العسل مع الأطعمة الأخرى فيمكننا تلخيص خصائص العسل فيما يلي:
1. تفاعله الحمضي القاعدي. ورغم أن العسل غني بالأحماض العضوية وأهمها الغلوكونيك، إلا أن تفاعله أساسي، حيث يعتبر العسل قلويا تماما بسبب العناصر والأملاح المعدنية التي يحتوي عليها.
2. غني بالسكريات البسيطة التي لها أهمية غذائية نظراً لسهولة امتصاصها ودخولها في العمليات الحيوية مباشرة داخل الجسم دون أن يتحمل الجسم وأجهزته المختلفة أدنى تعب أو عناء.
3. غذاء غني وكامل: لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح المعدنية والعناصر النادرة، كما يحتوي على الأحماض العضوية والأحماض الأمينية، كما يحتوي على هرمونات النمو والهرمونات الجنسية الأنثوية والذكورية، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات. والإنزيمات الهامة التي تساعد بشكل كبير في عملية الهضم. وبالإضافة إلى بقية الأطعمة التي يتناولها الإنسان، يحتوي العسل أيضاً على مضادات حيوية، وهي نتيجة نشاط إفرازي لعاملات النحل يمنع نمو البكتيريا والفطريات. كما يحتوي على مواد تمنع انقسام… ولذلك يستخدم العسل كمادة مضادة للسرطان، كما يحتوي العسل على مواد تحمي من مرض شلل الأطفال.
الفوائد الصحية للعسل
يتمتع عسل النحل بخصائص عديدة، فهو مضاد للبكتيريا ومطهر، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية مهمة لصحة الإنسان، فتعرف معنا على فوائد العسل الصحية التالية:
1. تساعد في علاج الجروح والحروق
استخدم العسل منذ القدم كجزء من الطب البديل في التئام الجروح وعلاج الحروق. وفي دراسة نشرت في مكتبة كوكرين، تبين أن العسل قد يكون فعالاً حقاً في علاج الحروق والجروح، حيث يعمل على تطهيرها. وأفاد الباحث الرئيسي في الدراسة أن العسل استخدم منذ القدم بسبب انخفاض سعره.
2. تقليل مدة الإسهال
وقد وجد أن العسل يساعد في تقليل شدة الإسهال وتقصير مدة الإصابة. كما أنه مفيد جداً خلال فترة الإسهال، لأنه يزيد من كمية الماء والبوتاسيوم المستهلكة، وهما عنصران مهمان لجسم الشخص المصاب.
3. التقليل من مشكلة ارتجاع المريء
ومن أهم فوائد العسل أنه يساعد بشكل فعال في تقليل مشكلة ارتجاع المريء، حيث أنه يتحكم في تسرب العصارات الهضمية من المعدة إلى المريء. وهذا يعني أنه يحميك من الارتجاع المعدي المريئي والأعراض المزعجة التي تصاحبه.
4. علاج أعراض البرد والسعال
توصي منظمة الصحة العالمية باستخدام العسل كوصفة منزلية لعلاج السعال ونزلات البرد. كما تبين أن للعسل دور فعال في علاج السعال الليلي، وبالتالي تحسين نوعية النوم خلال فترة الإصابة.
5. فوائد أخرى للعسل
بالإضافة إلى كل هذه الفوائد، فإن تناول العسل يوفر لك الفوائد الصحية التالية: مكافحة الالتهابات، ومصدر جيد للطاقة، وتقليل مستويات الدهون المرتفعة في الجسم، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وحمايته من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة، يحافظ على صحة الفم والأسنان، وهو مفيد للبشرة والشعر. كما يعمل على محاربة رائحة الفم الكريهة والتخلص من الحازوقة.
المزيد عن نحل العسل
العسل مادة غذائية طبيعية ذات قوام حلو ولزج، ينتجها النحل. ينتج النحل العسل من إفرازات النباتات السكرية (رحيق الأزهار) من خلال عمليات منظمة ونشاط إنزيمي خاص، ويحصل على شكله النهائي بعد تبخر الماء. يتم تخزين العسل في هياكل شمعية تسمى أقراص العسل. ينتج النحل مجموعة متنوعة من العسل تختلف في اللون والطعم والرائحة (حسب مصدر غذاء النحل). بسبب الطلب والاستهلاك البشري في جميع أنحاء العالم، يتم جمع العسل بكميات تجارية من مستعمرات النحل البري، أو من خلايا النحل المستأنسة، وهي ممارسة تعرف باسم تربية النحل. وتشير العديد من الاكتشافات والحفريات الأثرية إلى أن الإنسان عرف خصائص العسل الغذائية والطبية واستفاد منها منذ حوالي ثمانية آلاف سنة.