معلومات عن الشاي، حيث أن الشاي هو المشروب المفضل للكثير من الأشخاص في مختلف البلدان، ولا يخلو منزل من الشاي. وسنقدم لك معلومات مهمة عن الشاي وحقائق لم تكن تعرفها من قبل.
الشاي هو المشروب الأكثر شهرة في العالم، وألذ طعما. الشاي محبوب لدى الأطفال ويتهافت عليه الكبار، ولا يستطيع الكثير من الناس الاستغناء عن الشاي مهما حاولوا بسبب عادتهم وإدمانهم على مذاقه مع مرور الأيام.
أول من شرب الشاي
تعود قصة اكتشاف مشروب الشاي إلى أسطورة قديمة جدًا، منذ ما يقرب من خمسة آلاف عام، تحكي عن إمبراطور صيني يُدعى “شين نانج” كان معتادًا على شرب الماء المغلي من أجل الحفاظ على صحته، وكان أحد في ذلك الوقت كان مستلقيًا في ظل شجرة وكان أحد حاشيته يقوم بتسخين الماء لإعداد مشروب الإمبراطور المائي المغلي المعتاد. وعندما تفاجأ بسقوط بعض أوراق الشجرة في الكوب، أخرجها بسرعة. إلا أن الإمبراطور شين تميز بإبداعه وحبه للاكتشاف.. الجميع جديد لاحظ أن الماء أصفر فتذوقه ليجرب ذلك المشروب الجديد ولاحظ مذاقه الرائع. كما لاحظ أن مزاجه العام تأثر بعد شرب هذا المشروب.
ثم عرفت اسم الصافي (شا) والمشروب كالشاي.
أنواع الشاي
ما لا يعرفه البعض هو أن الشاي ليس فقط الشاي المعتاد الذي نعرفه، أو حتى الشارع الأخضر، بل أن هناك ستة أنواع من الشاي، هناك الشاي الأسود أو الأحمر المعتاد والشاي الأخضر، وأيضا هناك الأبيض الشاي وشاي الإيرل ويعود ذلك إلى الرئيس البريطاني الأسبق إيرل غراي، وكذلك شاي القرفة من دارسين، وانتهاءً بشاي أولونغ الصيني.
أغلى أنواع الشاي
هناك شاي يسمى شاي دا هونغ باو. هذا الشاي من المناطق الآسيوية ويتم استخلاصه من شجرة نادرة جدًا، لذلك يكون سعر هذا الشاي دائمًا مرتفعًا جدًا.
فوائد الشاي
لقد وجد العلماء أن الشاي يزيد من قدرة الشخص على التحمل أثناء ممارسة الرياضة. يزيد الشاي من مستوى التمثيل الغذائي في الجسم، مما يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون أثناء ممارسة التمارين الرياضية وخارجها، مما يساعد أيضًا على زيادة قوة التحمل العضلي. كما وجدت بعض الدراسات أن شرب الشاي بانتظام قد يساعدك على فقدان الوزن الزائد.
يساعد الشاي على تقليل خطر الإصابة بالجلطات وأمراض الأوعية الدموية.
يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في تقليل بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون والجلد والرئة وغيرها الكثير. وتحتل نسبة الدراسات التي تبين فوائد الشاي وتلك التي لا تتفق على فوائده النسبة الأكبر.
يساعد الشاي على التخلص من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي في جسم الإنسان وترتبط بالعديد من الأمراض المختلفة مثل السرطان وأمراض القلب وغيرها.
يعد الشاي أحد الطرق اللذيذة للحصول على كمية الماء التي تحتاجها خلال اليوم.
تم ربط شرب الشاي بتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون لدى كلا الجنسين. كما أنه يساعد في الوقاية من وعلاج بعض الأمراض الأخرى المرتبطة بالدماغ، مثل مرض الزهايمر، وحماية الدماغ والصحة العقلية بشكل عام.
يوفر الشاي الحماية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة في الجسم. يمكن أن يعمل الشاي الأخضر كطبقة حماية ضد هذه الإشعاعات. كما قد يساعد الشاي في التخلص من الإشعاعات الضارة في الجسم وعلاجها وحماية الخلايا منها.
قد يكون الشاي مفيدًا في بعض حالات مرض السكري. وجدت الدراسات أن بعض المواد الموجودة في الشاي الأخضر تعمل على تحسين تعامل الجسم مع سكريات الدم التي نستهلكها.
معلومات مذهلة عن الشاي
1- رغم انتشار مشروب الشاي في كل دول العالم، إلا أن أوروبا رفضت شرب الشاي بشدة، لدرجة أن الكنيسة منعت شرب الشاي. كما انتقده الكتاب والشعراء بعنف ولاذع، معتبرين أن شرب الشاي يفسد أخلاق الرجال ويقلل من إنتاجهم وعملهم. أما الدكتور جونسون، الكاتب الإنجليزي الشهير، فكان يحب شرب الشاي، بل واعترف بأن إبريق الشاي الخاص به لا يبرد أبدًا، وهو ما اعتبره المجتمع الإنجليزي ليبراليًا جدًا لإعلان ذلك للجميع. كما انتقدوا بشدة قلة حياءه عند شرب الشاي في الأماكن العامة أمام النساء.!!!!
2- يعتبر الشاي منظفاً رائعاً للزجاج والمرايا وجميع الأسطح الملساء، حيث يزيل بقع الزيت عن تلك الأسطح، والتي يعتبر تنظيفها مصدر إجهاد لربات المنزل.
3- الشاي يهدئ الحروق: أثبتت الدراسات الطبية الحديثة أن الشاي يهدئ حروق الجلد ويخفف آلامها بشكل كبير.
4- الشاي الأخضر منظف للسجاد: تساعد أوراق الشاي المجففة على تنظيف السجاد بعد تركها عليها لمدة 10 دقائق.
5- الشاي مفيد جداً في رعاية النباتات عند إضافته إلى الأسمدة العضوية، حيث ثبت أنه يسرع نمو البكتيريا مما يزيد من فعالية الأسمدة.
6- يعالج الشاي انتفاخات البطن، كما يزيل العلامات الموجودة تحت العينين الناتجة عن التوتر وقلة النوم.
7- يعاني الكثير من الأشخاص من بهتان لون الأرضيات الخشبية، لذا يعتبر الشاي الحل الأمثل للحصول على لمعان مميز إذا تمت إضافته إلى السائل المستخدم في التنظيف.
اكتشاف الشاي بالصدفة
هل سألت نفسك يوما من هو أول من اكتشف الشاي؟ الجواب هو الصين. كان الشاي تقليدياً جداً عند الصينيين في الماضي، وقد تم اكتشافه منذ مئات السنين. ويعود هذا إلى إمبراطورية الملك شنوق. وكان هذا الملك يغلي الماء ويشربه، ولكن بالصدفة سقطت بعض الأعشاب الطائرة. في الجو داخل الكأس، مما جعله يتغير لونه وطعمه، فسأل عن هذه العشبة في ذلك الوقت، وأصبح المشروب الرسمي لكل الصينيين، ومن ثم للعالم أجمع.
الشاي وأضراره
وجدت دراسة في وقت ما أن الذكور الذين يحبون الشاي بقوة ويشربونه بكثرة معرضون لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا. ولهذا ينصح الأطباء والعديد من الخبراء بضرورة الاعتدال في شرب الشاي، فبغض النظر عن السرطان، فإن شرب الكثير من الشاي يؤدي إلى الإمساك، وهذا في حد ذاته معاناة صعبة. أفضل شيء هو الاعتدال في كل شيء.