مكونات السحلب البيتي

نتحدث عن مكونات السحلب المنزلي في هذا المقال، كما نذكر لكم مجموعة من الوصفات الأخرى المميزة مثل طريقة عمل مسحوق السحلب على يد الشيف حسن، ومكونات السحلب الجاهز، والخاتمة: نظرة عامة نبات الأوركيد وفوائده. تابع السطور التالية.

مكونات السحلية محلية الصنع

مكونات

-ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
– ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
-ثلث كوب سكر.
– ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال.
– رشة من جوز الهند الناعم للتزيين.
– رشة قرفة للتزيين.
طريقة التحضير

1- ضعي الحليب والسكر والنشا في قدر متوسط ​​الحجم على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، لمدة تصل إلى ثلاث دقائق، للحصول على خليط سميك ومتماسك.
2- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ماء زهر البرتقال، واستمري في التحريك.
3- يسكب السحلب في أكواب التقديم، ويزين بالقرفة وجوز الهند.

طريقة عمل مسحوق الأوركيد على يد الشيف حسن

المكونات

– نصف كوب أرز
– نصف كوب نشاء
– نصف كوب سكر بودرة
– نصف كوب من مسحوق جوز الهند
– 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
– نصف ملعقة قرفة
– 2 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
-المكسرات
-جوز الهند الخشن
طريقة التحضير

1- في المطحنة، ضعي الأرز والطحينة حتى يصبحا مسحوقين، ثم نخلهما مرتين.
2- في قدر على النار، ضعي الحليب واتركيه حتى يغلي.
3- في وعاء، ضعي السكر البودرة مع النشا والأرز واخلطيهم.
4- أضيفي جوز الهند، والسمسم، والقرفة، ومسحوق الحليب إلى الخليط السابق واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج معًا، ويصبح مسحوق السحلب جاهزًا.

مكونات الأوركيد الجاهز

مكونات

– 4 ملاعق كبيرة مسحوق السحلب
– حليب سائل، 3 أكواب ونصف
– ملعقة كبيرة من ماء الورد
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– رشة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير

1- سخني الحليب في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
2- أضيفي السكر وحركي بملعقة خشبية حتى يذوب المكون.
3- ذوبي مسحوق السحلب في القليل من الحليب البارد، ثم أضيفيه إلى الحليب الموجود في القدر.
4- أسكبي ماء الورد فوق الخليط، مع التحريك بسرعة عالية حتى يتجانس الخليط.
5- اتركي الخليط على النار حتى يغلي وتحصلي على سحلب كثيف.
6- قم بتوزيع السحلية في أكواب، ورش القرفة فوقها، ثم شاركها مباشرة على العشاء.

لمحة عامة عن الأوركيد وفوائده

السحلب مشروب شعبي معروف في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام ومصر والحجاز. السحلب نبات معروف من عائلة الأوركيد. يزرع لأغراض الزينة ويوجد أيضًا في البرية. لها جذور درنية بنية من الخارج وبيضاء من الداخل، وأوراقها ضيقة غالبًا ما تكون مصبوغة باللون الأسود، والساق له زهور أرجوانية. وتشتهر بمسحوقها الأبيض النشوي. ويصنع منه شراب السحلب المعروف. يتكون بشكل رئيسي من الحليب ودرنات الأوركيد المسحوقة. وهو من الأكلات المشتركة مع التراث التركي، وقد انتشر هذا المشروب في بلاد الجزيرة العربية، ويستعمل السحلب بكثرة في الوطن العربي، خاصة في مصر وبلاد الشام وبعض مناطق المملكة العربية السعودية خاصة. مكة وجدة والمدينة المنورة. وله قيمة غذائية عالية ويصنع منه مشروب كثيف يعرف بالسحلب. يعتبره الكثير من الناس منشطاً جنسياً بناءً على شكله، ولأن السحلب يحتوي على مواد غروية ونشوية، فإنه يستخدم كمشروب يساعد الأطفال على النمو السريع، والحفاظ على صحة أسنانهم، وتقوية عظامهم. تحسين قدرات الأطفال المناعية ضد الأمراض المعدية يستخدم في علاج الإسهال وخاصة عند الأطفال. كما يوصف لحالات التسمم، فهو منشط ينشط الدورة الدموية، ويدخل السحلب في تركيب بعض المستحضرات الطبية للأطفال. يستخدم السحلب على شكل حقنة شرجية ويوصف لوقف نزيف الرحم ووقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة). على الرغم من فوائد السحلب الغذائية والعلاجية، إلا أنه نادراً ما يتم استخدامه. ويجري حالياً تحضير هذه النبتة الطبية والغذائية والعلاجية نظراً لأسعارها المرتفعة
فوائد

– يقلل من الإصابة بمشاكل العظام بسبب احتوائه على الكالسيوم.
يقوي بنية الأطفال لأنه يعتبر طعاماً جيداً ومغذياً لهم نظراً لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة.
-تنشيط الجسم وجميع خلاياه.
-تنشيط الدماغ وزيادة التركيز.
– يستخدم الملح في علاج قرحة المعدة، لأنه غني بالحديد الذي يهدئ جدار المعدة ويحافظ عليه.
– يعالج السحلب مشاكل القولون.
– يعتبر السحلب علاجاً فعالاً لقرحة المعدة، نتيجة وجود الحليب فيه، حيث يعمل على تهدئة المعدة وتكوين جدار يحافظ على صحتها.
– يعتبر علاجاً قوياً لمشاكل القولون ومسكناً للآلام.
– يقلل من الإصابة بمشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان ونحوه.
– يعمل على زيادة الحرق ولذلك فهو مثالي للرجيم.
– يخلص الجسم من الدهون الزائدة، خاصة إذا تم تناوله دون إضافة سكر أو دهون.
– تنشيط خلايا الجسم بالكامل وخاصة الدماغ، كما يزيد من قدرتك على التركيز بسبب وجود المكسرات والحليب والسكر فيها.
– ينشط الدورة الدموية في الجسم، مما يساعدك على الشعور بالدفء.
– يعالج الإسهال.
-الأوركيد يقلل من احتمالية تسوس الأسنان.