مكونات القهوة السعودية الشقراء

مكونات القهوة السعودية الشقراء، أنواع القهوة السعودية، ما هي القهوة الشقراء، وطريقة تحضير القهوة العربية بالضبط، كل ذلك في هذه السطور التالية.

مكونات القهوة السعودية الشقراء

– لتر ماء.
– ملعقتان كبيرتان من القهوة الشقراء.
– ملعقة كبيرة من الهيل المطحون أو المطحون.
– ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
– ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.

طريقة عمل القهوة السعودية الشقراء

طريقة التحضير:

– يوضع الماء في الغلاية على النار ويترك حتى يغلي.
– ارفعي الغلاية عن النار وأضيفي القهوة وقلّبي المكونات حتى تمتزج.
– اتركي القهوة على النار حتى تغلي جيداً، ثم أخرجيها حتى تهدأ عملية الغليان وأعيديها إلى النار مرة أخرى.
– أضيفي الزعفران والهيل ومبيض القهوة والقرنفل.
– ارفعي الغلاية عن النار لمدة دقيقتين فقط.
تترك القهوة جانباً لمدة 10 دقائق، ثم يصفى الخليط من المكونات.
– نسكب القهوة في أكواب التقديم، ثم نقدمها.

تحضير القهوة العربية

المكونات:

– ماء – كوبان
– هيل مطحون – ملعقتان كبيرتان
– قهوة مطحونة – ملعقتان ونصف كبيرة
– زعفران – ربع ملعقة صغيرة
كيف يعمل:

1- سخني الماء في قدر، وأضيفي القهوة وحركي حتى تمتزج المكونات.
2- حرك المكونات من وقت لآخر واتركها حتى تغلي.
3- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الهيل والزعفران مع التحريك جيداً بعد كل إضافة.
4- أعيدي القهوة إلى النار واتركيها تغلي مرة أخرى حتى تمتص النكهات.
5- اسكب القهوة في فناجين، ثم قدمها مباشرة على طاولة العشاء.

قهوة سعودية مع الحليب المجفف والزنجبيل

المكونات:

– ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
– لتر ماء.
– ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
– ملعقتان ونصف كبيرة من الحليب المجفف المجفف.
– نصف ملعقة صغيرة زعفران.
– سبع ملاعق كبيرة من القهوة العربية المطحونة ناعماً.
– ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
طريقة التحضير:

– ضعي الماء في قدر عميق على النار، ثم أضيفي إليه القهوة العربية المطحونة، واتركي الخليط يغلي على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح داكن اللون.
– ضعي الحليب البودرة في وعاء القهوة وأضيفي إليه الزعفران، ومسحوق الزنجبيل، والقرنفل، والهيل المطحون.
– ارفعي خليط القهوة عن النار، ثم صفيه، واسكبيه في وعاء القهوة، وأغلقيه جيداً.
– نترك القهوة لمدة 10 دقائق قبل استخدامها حتى تمتزج النكهات معاً.
– نسكب القهوة السعودية في أكواب التقديم، ونقدمها ساخنة.

تحضير قهوة جاكليت

المكونات

– 3 ملاعق كبيرة من القهوة المزججة
– 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
– 1 ملعقة كبيرة قهوة ميتة
– ملعقة صغيرة من السكر
– 1/2 كوب ماء
خطوات

– قومي بغلي الماء وسكبه فوق خليط القهوة
– القهوة سريعة الذوبان وكوفي ميت والقهوة المطحونة مع السكر وتخلط جيداً
– ضعيه على نار هادئة حتى تتشكل الرغوة
– واسكبيه في الكوب أو الكوب المناسب
– يقدم مع قطعة كاتو أو قطعة سابليه. وألف صحة وعافية.