مكونات القهوة السوداء وطريقة عمل القهوة السوداء المثلجة وفوائد القهوة المثلجة وما هو مشروب القهوة المثلجة. وسوف نتعرف على كل هذه فيما يلي.
مكونات القهوة السوداء
تحتوي القهوة على بعض العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يلي:
– مصدر غني بمضادات الأكسدة: تحتوي القهوة على مركبات البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الجذور الحرة، التي تسبب تلف خلايا الجسم وقد تؤدي إلى الالتهاب المرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي، والتي تشمل مرض السكري من النوع 2 والسمنة. .
– مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي القهوة على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنياسين، والكولين، وغيرها.
كيفية تحضير القهوة السوداء
المكونات
- ملعقة من مسحوق القهوة السوداء.
- كوب من الماء الصافي.
طريقة التحضير
- في وعاء تحضير القهوة، أضيفي ملعقة من القهوة مع الماء، وحركي المزيج جيداً، واتركيه حتى يغلي.
- نترك الخليط على النار لحوالي 3 دقائق، حتى يصل إلى مرحلة الغليان، مع مراعاة عدم الغليان.
- نرفع المشروب عن النار، ونسكبه في أكواب التقديم، ويقدم ويشرب ساخناً
وصفة القهوة السوداء المثلجة
المكونات
- ملعقة كبيرة أو أكثر بقليل من مسحوق القهوة السوداء.
- كوب من الماء المغلي.
- سكر حسب الرغبة.
- مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
- نضيف القهوة إلى الماء المغلي لأنها لا تذوب في الماء البارد، ونحركها جيداً، ونتركها بضع ساعات حتى تتخمر جيداً.
- يتم تصفية الخليط من خلال قطعة قماش، أو مرشح القهوة، أو باستخدام منخل شبكي ناعم.
- نسكب المشروب في أكواب التقديم، ونحلى بالسكر حسب الرغبة، ونضيف في النهاية مكعبات الثلج، ويقدم ويشرب بارداً.
ما هو مشروب القهوة السوداء؟
مشروب القهوة السوداء يعني عدم إضافة أي نوع من منتجات الألبان إليه أثناء تصنيعه سواء الحليب أو الكريمة أو الكريمة.
وهي طريقة تحضير القهوة التقليدية تعتمد على طعم القهوة السوداء بدون أي إضافات.
فوائد القهوة السوداء
1-تقوية الذاكرة:
القهوة السوداء مليئة بمضادات الأكسدة والمواد المغذية التي تفيد عقلك. من الحفاظ على أعصابك شابة وصحية إلى تجديد دماغك بشكل أسرع عندما يتعلق الأمر بتعلم أشياء جديدة، يمكن أن يساعدك فنجان من القهوة السوداء الساخنة. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 65%. من خلال أوقات استدعاء أسرع، ومعدلات احتفاظ أفضل، وذاكرة عاملة فعالة، ستفعل القهوة السوداء كل ذلك وأكثر من أجلك.
2- يحمي الكبد:
الكبد مسؤول عن العديد من الوظائف في جسمك. الحفاظ على وظائف الكبد الجيدة هو مفتاح الصحة المثالية. من القضاء على الإنزيمات الضارة إلى الوقاية من أمراض مثل أمراض الكبد وتليف الكبد الكحولي، فإن شرب 4 أكواب أو أكثر من القهوة السوداء يفعل هذا وأكثر، مما يمنع أمراض الكبد والحالات المزمنة.
تبين أن شرب كميات معتدلة من القهوة السوداء يومياً يقلل من خطر الإصابة بالتليف وأمراض الكبد. ويمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من سرطان الكبد.
3- يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك:
يمكن أن تساعد القهوة السوداء على زيادة التمثيل الغذائي بشكل طبيعي بنسبة تصل إلى 50%. خذ 30 دقيقة قبل التمرين وستلاحظ كيف يساعد جسمك على استخدام مخازن الدهون بدلاً من الجليكوجين لتزويدك بالطاقة. وهذا يعني أيضًا أنه سينتهي بك الأمر بحرق المزيد من السعرات الحرارية والحفاظ على هذا الوزن إلى الأبد. لذا، نعم، فوائد القهوة السوداء لفقدان الوزن صحيحة. وبما أنك تتعافى بشكل أسرع بعد التدريب، فهذا يعني أيضًا أنه يمكنك القيام ببعض الجولات الإضافية.
4- زيادة مستويات الطاقة لديك:
شرب القهوة السوداء يمكن أن يزيد أيضًا من مستويات الطاقة لديك. تحصل مستويات الأدرينالين على دفعة من القهوة السوداء مما يعني أن الأدرينالين لديك يقفز. وهذا يعني أن جسمك قادر بشكل أفضل على التكيف مع الإجهاد البدني. ستجد نفسك مستفيدًا من جلساتك الرياضية وستكون أوقات تعافيك أسرع. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنظيم مستويات الدوبامين لديك، مما يعني أنك لن تشعر بالإرهاق العقلي بعد التمرين، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لتلك الأيام المزدحمة عندما لا تشعر بالرغبة في أخذ الأمور ببساطة.
5- يحسن صحة القلب والأوعية الدموية:
على الرغم من أن القهوة السوداء ترفع مستويات ضغط الدم لفترة قصيرة من الزمن، إلا أنها تفعل المعجزات لصحة قلبك. يعزز الدورة الدموية، ويقلل الالتهاب، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب، يجب عليهم تجنب مشروبات الطاقة التي تحتوي على الكافيين. تشمل الاحتياطات الأخرى التي يجب مراعاتها عدم تناول القهوة السوداء مع جرعات عالية من المكملات العشبية خوفًا من أي تفاعلات مع المكملات الغذائية. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم المزمن، عليك استشارة الطبيب وفحص ضغط الدم لمعرفة ما إذا كنت تتحمل الكافيين.
6- مصدر جيد لمضادات الأكسدة:
ربما سمعت عن فوائد استهلاك مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة في جسمك. مضادات الأكسدة هي مركبات تحارب الالتهاب، وتحمي الأعضاء من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وتحافظ على قوة جهاز المناعة لديك. القهوة السوداء مليئة بهذه العناصر ومن أبرز الفيتامينات التي تحتوي عليها فيتامينات ب2، ب3، ب5، المنغنيز، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
7- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري:
مرض السكري من النوع الثاني هو حالة مزمنة تؤثر على حياة الكثير من الناس اليوم وتؤدي إلى الوفاة. عند البدء بشرب القهوة السوداء في وقت مبكر، يمكنك تقليل خطر الإصابة بهذا المرض. كوبان فقط في اليوم يكفيان ليستعيد جسمك فوائده. إحدى المزايا الأخرى للقهوة السوداء هي أنها تعزز إنتاج الأنسولين، وبالتالي التحكم في مستويات السكر. يمكنك شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين. وطالما كان لونه أسود وتم تناوله بدون حليب وسكر فهو مفيد لصحتك.
8- يزيل السموم من الجسم:
إن شرب الكثير من القهوة السوداء يجعلك تتخلص من السموم بشكل أسرع حيث ينتهي بك الأمر إلى التبول في كثير من الأحيان. يؤدي ذلك إلى طرد السموم من أعضائك، وتنظيف القولون، ورفع مستويات الطاقة لديك أيضًا. إلى جانب آثاره في التخلص من السموم، الخبر السار هو أنه ينظف معدتك أيضًا.
9- يساعد على مقاومة الاكتئاب:
أحد الأسباب الرئيسية لشرب القهوة السوداء هو أنها تعمل كمضاد طبيعي للاكتئاب. فهو يمنحك فوائد معرفية من خلال جعلك تشعر بالراحة، مما يجعلك تفكر بشكل أكثر وضوحًا. يتم تعزيز هرمونات الشعور بالسعادة في جسمك، ومن خلال شرب بضعة فناجين من القهوة السوداء، تصبح مستعدًا لمواجهة أي شيء يعترضك.