نتحدث عن مكونات الكيوي في هذا المقال. ونذكر لك أيضاً أضرار الكيوي، بالإضافة إلى فوائد عصير الكيوي الصحية. كل هذا وأكثر تجدونه في هذا المقال، وفي الختام الأماكن التي يزرع فيها الكيوي.
مكونات الكيوي
يوجد حاليًا 36 سلالة معروفة من الكيوي في العالم، وجميع هذه السلالات نباتات معمرة يصل عمرها إلى 30-40 عامًا. إنهم إما يتسلقون الأشجار أو يزحفون عليها أو يزرعون على دعامات. كما يتم زراعتها بالقرب من أسوار المنازل للتسلق أو الاتكاء عليها.
أوراق الكيوي كبيرة الحجم وقلبية ويبلغ طولها 8-12 سم وعرضها 6-7 سم ولها حامل طويل. يحتوي سطحها السفلي على شعيرات قصيرة وكثيفة وصلبة. تصل شجيرة الكيوي إلى الحمل بعد 3-4 سنوات من زراعتها، في حين تصل إلى الحمل الكامل بعد 8-9 سنوات. الزهور بيضاء في البداية ثم تتحول إلى كريم. قطر الزهرة 3-4 سم. تحتوي فاكهة الكيوي على 10% سكريات و1% بروتين، والأملاح المعدنية منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، و80% من وزن الثمرة ماء. وللعلم فإن الفاكهة تحتوي على حوالي 150 ملليغرام من فيتامين C، وهذه النسبة تعادل أربعة أضعاف ما تحتويه الحمضيات، ولا تتفوق على فاكهة الكيوي سوى فاكهة الكيوي من حيث محتواها من هذا الفيتامين. الوردة البرية الجبلية.
أضرار الكيوي
1- ردود الفعل التحسسية :
يمكن للمرء أن يصاب برد فعل تحسسي بسبب تناول فاكهة الكيوي. من المهم توخي الحذر أثناء تناول الطعام، حيث أبلغ العديد من الأفراد، الذين تناولوا فاكهة الكيوي بكميات كبيرة، عن حساسية متصالبة وأنواع مختلفة من الحساسية.
2- متلازمة حساسية الفم :
أبلغ العديد من الأشخاص عن معاناتهم من متلازمة حساسية الفم بسبب الاستهلاك المفرط للكيوي. وتشمل الأعراض تورم الفم والشفتين واللسان، كما يؤدي إلى الشعور بالوخز والحكة في الفم.
3- الطفح الجلدي والتورم:
وفقا للدراسات، فقد وجد أن الاستهلاك المفرط للكيوي يمكن أن يؤدي إلى التورم، ويمكن أن يحدث الطفح الجلدي أيضا لدى الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الكيوي.
4- التهاب الجلد :
الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكيوي بشكل يومي قد يصابون باضطراب جلدي، مثل التهاب الجلد.
5- الإسهال والانهيار:
ومن الآثار الجانبية لفاكهة الكيوي أيضًا القيء والغثيان والإسهال، وقد يؤدي أيضًا إلى الإغماء وصعوبة البلع.
6- التهاب البنكرياس :
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكيوي إلى التهاب البنكرياس الحاد، حيث تحتوي هذه الفاكهة على البوتاسيوم والسيروتونين وفيتامينات C وE، ويمكن للجرعات العالية من هذه المكونات أن تغير مستوى الدهون الثلاثية في الدم، مما قد يضر البنكرياس على المدى الطويل.
7- الرضاعة والحمل:
إذا كنت أماً أو حاملاً، استشيري طبيبك حول تناول الكيوي، حيث أن تناول هذه الفاكهة أثناء الحمل يمكن أن يؤثر سلباً على صحتك.
8- حساسية اللاتكس:
وفقًا للدراسات، فقد وجد أن معظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس معرضون أيضًا لحساسية الكيوي. إذا كان لديك حساسية من اللاتكس، فيجب عليك تجنب تناول منتجات الكيوي والكيوي.
الفوائد الصحية لعصير الكيوي
1- يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
ومن أهم فوائد عصير الكيوي أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد هذا العصير على منع تجلط الدم في الجسم ويقلل من ارتفاع ضغط الدم، وهذه الأمور ستفيد صحة القلب والأوعية الدموية.
2- يساهم في علاج مشاكل الجهاز التنفسي
وجدت إحدى الدراسات العلمية المتنوعة أن عصير الكيوي يساهم في علاج مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة، حيث وجد أنه يعمل على علاج نوبات الربو، وضيق التنفس، وحتى مشكلة السعال بأنواعه المختلفة.
3- يساعد على محاربة التجاعيد
يحتوي عصير الكيوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي يمكن أن تسرع عملية التجاعيد وعلامات الشيخوخة. وهذا يعني أن شرب عصير الكيوي باستمرار سوف يحارب التجاعيد ويجعلك تبدو أصغر سنا.
4- يقلل من مستويات التوتر
يساعد شرب عصير الكيوي على التخلص من التوتر ويقلل من مستوياته. وتنبع هذه العلاقة من قدرة عصير الكيوي على زيادة مستويات هرمون السيروتونين الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجية.
5- تسريع عملية التئام الجروح
من القيم الغذائية التي يتميز بها عصير الكيوي أنه يحتوي على البوتاسيوم، لكن ماذا يفعل هذا المعدن تحديداً؟ يساعد البوتاسيوم على إصلاح أنسجة الجسم التالفة، وبالتالي تسريع عملية التئام الجروح وعلاجها، كما أنه يزيد من صحة ونضارة الجلد.
6- تنظيف الجسم من السموم
يعمل عصير الكيوي على تنظيف الجسم من السموم، وذلك من خلال مساعدة الكلى على التخلص من الفضلات المتراكمة فيها. وينعكس ذلك على الصحة العامة للجسم بالإضافة إلى صحة الجلد، وبالتالي زيادة نضارته وشبابه.
7- تعزيز نمو الشعر
عصير الكيوي غني بفيتامين E، وهو أحد الفيتامينات الضرورية لصحة الشعر ونموه. الحصول على المستويات اللازمة من فيتامين E سيساعد في عملية نمو الشعر وتطويله، بالإضافة إلى قدرة عصير الكيوي على تطويل الشعر، والحد من مشكلة تساقط الشعر، وزيادة لمعان الشعر.
أماكن زراعة الكيوي
وتنتج أكبر 10 دول منتجة للكيوي في العالم أكثر من 3.17 مليون طن من الكيوي، وتعد الصين أكبر منتج للكيوي، حيث تمثل أكثر من 50% من إنتاج العالم من الكيوي، والذي يقدر بـ 1,765,847 طنًا سنويًا. ويزرع في المناطق الجبلية الجنوبية وفي مقاطعتي شنشي وسيتشوان. وبما أنها فاكهة ذات أصل صيني، فإن الصين قادرة على إنتاج المزيد من الأنواع منها. الدول المستوردة الرئيسية للكيوي الصيني هي اليابان وروسيا وكوريا. وفرنسا.
وتلي الصين إيطاليا، حيث تصنف كثاني أكبر دولة منتجة للكيوي في العالم، حيث يصل إنتاجها العالمي من الكيوي إلى ما يعادل 447.560 طنًا سنويًا. تعد إيطاليا واحدة من أسرع الدول التي تنافس في السوق الدولية بعد ظهور الكيوي، نظرًا لأن بنيتها التحتية الموجودة مسبقًا لإنتاج العنب والتوت متوافقة مع… زراعة الكيوي، حيث تتزايد زراعة الكيوي الإيطالية كل عام، وأكبر منتجي الكيوي في إيطاليا يمكن العثور عليهم في المناطق التالية: لاتينا، بايدومونت، رومانجا وفينتو، وتعد إيطاليا حالياً مسؤولة عن حوالي 70% من الكيوي المنتج في نصف الكرة الشمالي ونسبة كبيرة من صادراتها تذهب إلى دول أوروبية أخرى، بما في ذلك ألمانيا وإسبانيا وفرنسا وبولندا.