مكونات تحويجة القهوة التركية

نتعرف على مكونات القهوة التركية في مقالتنا، ونتعرف أيضًا على طريقة تحضير القهوة التركية.

مكونات القهوة التركية التحويجة

المقادير والمقادير:

– نصف كيلو قهوة خفيفة.
– 7 فصوص من الهيل المطحون.
– ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
– ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
– ملعقة صغيرة من حبات الورد المطحونة ناعماً.
طريقة العمل والتحضير:

-أولاً، يجب طحن البهارات المضافة جيدًا
– في وعاء كبير، ضعي القهوة الخفيفة وأضيفي إليها الهيل المطحون والقرنفل المطحون والمستكة وبتلات الورد، واخلطيهم جميعًا معًا جيدًا.
– القهوة الخفيفة غالبا ما تستخدم في نكهة القهوة لأن من يحب القهوة الداكنة يحب طعم القهوة بدون إضافات.
نحفظ القهوة المحمصة في برطمان نظيف وجاف تماماً ونضع البرطمان في مكان بعيد عن الرطوبة والرطوبة.

طريقة عمل القهوة التركية

مكونات

– ملعقة وربع قهوة تركية.
– كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير

– ضعي الماء في القدر على نار متوسطة وأضيفي القهوة مع التحريك حتى تذوب تماماً في الماء.
– اتركي القهوة على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى تبدأ بالغليان.
– ارفعي القدر عن النار وحركيه باستمرار لعدة دقائق.
– أسكبي القهوة في فناجين القهوة لتصبح جاهزة لتقديمها ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

مكونات

– كوبين من الماء.
– ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
– عود قرفة.
– ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية المطحونة
-أربعة أكواب من الحليب السائل.
طريقة التحضير

– ضعي الماء في قدر صغير، ثم ضعيه على النار.
– أضيفي القهوة المطحونة إلى الماء، وحركي المكونات، ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
– قومي بتصفية الخليط من خلال مصفاة صغيرة للقهوة، ثم ضعيه في إبريق.
-أضيفي نصف كمية السكر إلى القهوة، ثم أضيفي عود القرفة.
– ضعي الحليب السائل في قدر ثم ضعيه على النار.
اتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي الكمية المتبقية من السكر وحركي المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
نسكب نصف فنجان قهوة مع الحليب والنصف الآخر خليط القهوة ونقدمها مع قطع الشوكولاتة.

بعض النصائح لصنع القهوة التركية الجيدة

– لكي تكون القهوة جيدة يفضل أن يكون الماء أو الحليب باردا، ويجب طهي القهوة على نار خفيفة.
– يجب أن تذوب القهوة في الماء عن طريق تحريكها جيداً. يجب تناول القهوة في الوقت المناسب. يجب اختيار نوع من القهوة تكون نسبة الدهون فيه ليست كبيرة.
– لا ينبغي ترك القهوة تغلي لأكثر من دقيقة حتى تتشكل رغوة على سطحها.
يقدم مع القهوة التركية وقطع الشوكولاتة.
يمكن إضافة نصف ملعقة من الكاكاو إلى كمية القهوة المضافة إلى غلاية القهوة، كما يمكن إضافة العديد من النكهات المضافة إلى القهوة لجعلها ذات مذاق رائع.
– يفضل أن تكون المياه المستخدمة في تحضير القهوة التركية مياه نظيفة مفلترة. للحصول على مذاق أفضل، يجب تحضير القهوة التركية على نار خفيفة وعدم غليها على عجل.
ويفضل استخدام السكر البني لفوائده الصحية ولا يسبب أضرار مثل السكر الأبيض.
– يفضل أن تكون القهوة مطحونة ناعماً. لا ينبغي غلي القهوة كثيرًا حتى تتكون رغوة على السطح.

الفوائد الصحية للقهوة التركية

يعيد النضارة للبشرة

تعمل القهوة التركية على تقشير البشرة حتى تتمكني من التخلص من الجلد الميت والاستمتاع ببشرة نضرة كل يوم. بالإضافة إلى ذلك، تساعد القهوة على تبييض الوجه وبالتالي التخلص من البقع والشوائب!
يحتوي على مضادات الأكسدة

تحتوي القهوة التركية على مضادات الأكسدة التي توازن مستويات السكر في الدم والكوليسترول. وبالتالي فهو يساهم في تعزيز صحة القلب!
يعزز المزاج

هل لاحظت تحسناً ملحوظاً في حالتك المزاجية مباشرة بعد تناول فنجان قهوتك الصباحية؟ وذلك لأن القهوة تحتوي على الكافيين الذي يعمل كمنشط للعقل ويحمي الدماغ من الأمراض مثل الزهايمر.
يحارب الجراثيم والأمراض

يساعد شرب القهوة على التقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كأمراض الكبد والاكتئاب، كما أن إضافة الهيل أو الهيل إلى فنجان القهوة يساعد على التخلص من مختلف أنواع الجراثيم والالتهابات.
يحسن اللون الطبيعي للشعر

تعطي القهوة لوناً رائعاً للشعر الأسود أو البني. فهو آمن تماما، وليس له أي آثار جانبية. يمكن استخدام مشروب القهوة (بدون سكر ويترك حتى يبرد) ويشطف به الشعر مما يزيد من لون الشعر الطبيعي ويعطيه لمعاناً ملحوظاً.