مكونات سلطة المعكرونة الفرنسية . وسنتحدث أيضًا عن سلطة المعكرونة بالمايونيز وطريقة تحضير سلطة المعكرونة بالتونة. سنتحدث أيضًا عن الآثار الضارة للمعكرونة. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
مكونات سلطة المعكرونة الفرنسية
سلطة المعكرونة الفرنسية:
– 227 جرامًا من جبن الكرافت، مقطعة إلى مربعات
– 2 طماطم، مقطعة إلى مكعبات
– 100 جرام زيتون مقطع
– 300 جرام ذرة مسلوقة، 10 أوراق خس مقطعة إلى شرائح
– 500 جرام مكرونة “الشكل المفضل للأطفال”
مكونات صلصة سلطة المعكرونة الفرنسية:
– 2 ملعقة كبيرة مايونيز
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة خل
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-فلفل أسود
طريقة تحضير سلطة المعكرونة الفرنسية:
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه المعكرونة، والخيار، والطماطم، والزيتون، والخس، والذرة، ونقلبهم جيداً، ثم نضيف مكعبات جبنة كرافت إلى الخضار.
2- حضري وعاء آخر واخلطي مكونات الصلصة جيدًا حتى تمتزج، ثم أضيفيها إلى سلطة المعكرونة واخلطيهم جميعًا. نسكب السلطة في طبق التقديم، ونقدمها باردة.
سلطة المكرونة بالمايونيز
يمكنك تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز والزبادي بطريقة سهلة وبسيطة، كالآتي:
المكونات الضرورية
تحتاج إلى المكونات التالية:
– 4 ملاعق كبيرة من المايونيز الصحي.
– نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم .
– نصف كوب من الطماطم المفرومة.
– نصف كوب من الخيار المفروم .
– نصف كوب زيتون أسود.
– كوبان من المعكرونة المسلوقة.
– كوب من الزبادي قليل الدسم.
– قليل من الملح والفلفل.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
لتحضير هذه السلطة اتبعي الخطوات التالية:
1- نخلط قطع الفلفل الحلو مع قطع الطماطم والخيار والزيتون الأسود مع قليل من الملح والفلفل في طبق جانبي.
2- اخلطي الزبادي مع المايونيز والليمون والزيت في وعاء جانبي صغير.
3- أخلطي المكونات السابقة مع المعكرونة المسلوقة في طبق واحد كبير.
4- أدخلي سلطة المعكرونة مع المايونيز والزبادي إلى الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالتونة
مكونات سلطة التونة والمعكرونة
– نصف كوب بصل مفروم
-½ كوب بقدونس مفروم
– 1 جزرة، مبشورة
– 350 جرام تونة معلبة، مصفاة
-½ كوب + 2 ملعقة كبيرة مايونيز
– 500 جرام مكرونة صغيرة الحجم
– 3 أعواد كرفس، مفرومة
-¼ كوب زبادي
-1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
-½ ملعقة صغيرة ملح
-½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالتونة والمايونيز
1- اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي المملح لمدة 7 دقائق على نار عالية.
2- صفي المعكرونة واتركيها جانباً.
3- في هذه الأثناء، اخلطي الكرفس والبصل والبقدونس والجزر والتونة في وعاء كبير.
4- أضيفي المعكرونة المصفاة.
5- ضعي المايونيز، الزبادي، الخل، الملح والفلفل في وعاء صغير وحركي جيداً.
6- أسكبي خليط المايونيز فوق المعكرونة والتونة وقلبي جيدًا.
7- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحين التقديم.
أضرار المعكرونة
1- ارتفاع ضغط الدم:
في إحدى الدراسات المنشورة في مجلة التمثيل الغذائي، يرتبط الاستهلاك المعتاد للكربوهيدرات المكررة، مثل المعكرونة المكررة، بزيادة ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يعرض جسمك لخطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب. من الأفضل الاحتفاظ بوجبة المعكرونة كوجبة عرضية للمساعدة في الحفاظ على ضغط دم صحي. ضغط دمك تحت السيطرة.
2- فقدان العناصر الغذائية الأساسية:
إذا كنت تتناول المعكرونة كوجبة عدة مرات في الأسبوع، فقد تفتقر إلى التنوع في نظامك الغذائي، وبالتالي قد تفوت العناصر الغذائية الأساسية. بدلًا من تناول نفس الشيء مرارًا وتكرارًا، قم بتغييره للتأكد من حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك.
3- يزيد من خطر الإصابة بالسكري :
هناك العديد من العوامل التي تلعب دورًا في تطور مرض السكري، بما في ذلك تاريخ العائلة واختيارات نمط الحياة. وفقا لبعض الدراسات، ترتبط الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري. نظرًا لأن المعكرونة التقليدية هي مصدر للكربوهيدرات، فإن تناول كميات كبيرة بشكل متكرر يمكن أن يملأ جسمك بالكثير من الكربوهيدرات ويعرض جسمك للخطر.
4- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب:
إذا كنت تختار النوع الأبيض من المعكرونة المكررة، فقد تكون أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تتناولها كثيرًا. في إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة، يرتبط النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات، وخاصة الحبوب المكررة، بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
5- زيادة الوزن :
تناول الكثير من المعكرونة يؤدي إلى الكثير من السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة الوزن غير المرغوب فيها. عند تناول المعكرونة، تأكد من الانتباه إلى حجم الحصة للمساعدة في منع الإفراط في تناول الطعام.