مكونات هذا المشروب الساخن اللاتيه سنتعرف عليها معًا من خلال هذا المقال إلى جانب مجموعة أخرى مميزة من مشروبات القهوة الساخنة. تابع السطور التالية.
مكونات لاتيه ساخن
المكونات:
– كوب من الحليب السائل.
– ماء يعادل فنجان قهوة.
-ملعقة صغيرة سكر أو حسب الرغبة.
– ملعقة صغيرة من النسكافيه .
– ملعقة آيس كريم فانيليا.
طريقة التحضير:
– ضعي الحليب والسكر والآيس كريم على النار حتى يبدأ بالغليان مع التحريك.
– ثم يسكب في الكوب.
-نضع النسكافيه في كوب به ماء ساخن ونخلطه معاً، ثم نسكبه فوق كوب الحليب ليشكل المشروب على شكل طبقات.
طريقة عمل موكا ساخنة
مكونات
– كوب من الحليب المحلى.
– ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
– ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
– أربع ملاعق كبيرة من الكريم كراميل.
– ثلاث ملاعق دريم ويب
-ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
– ضعي الحليب البودرة والسائلة والنسكافيه والكريم كراميل والدريم ويب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً. -أضيفي الماء الساخن إلى المكونات واخلطيهم جيدًا.
نسكبها في أكواب، ونرش فوقها القليل من النسكافيه أو مسحوق الكاكاو، ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل القهوة بالبندق
مكونات
– 1 ملعقة كبيرة قهوة فرنسية
-1 كوب ماء
-1 كوب حليب
– 1 ملعقة كبيرة فانيليا
– 2 ملعقة كبيرة شراب البندق
طريقة التحضير
– نذوب القهوة في الماء ونضعها على النار.
– وزّعي شراب البندق والفانيليا في أكواب التقديم.
– ضعي الحليب الساخن في الأكواب ثم أضيفي إليه القهوة وقدميها.
عادات شرب القهوة الإيطالية
بدأ ظهور القهوة في إيطاليا في القرن السابع عشر عندما ظهر مقهى من الشرق الأوسط في إيطاليا. لم يكن مشروب القهوة معروفا في البداية وكان سعره مرتفعا، ولكن بعد أن شربه بعض الأفراد ونال إعجابهم، بدأت القهوة تحظى بشعبية كبيرة، وبدأت المقاهي التي تعد القهوة الإيطالية في الانتشار. وبطريقة مميزة أصبح سعر فنجان القهوة في متناول الجميع، ومن أشهر عادات شرب القهوة في إيطاليا في ذلك الوقت ما كان يسمى بتقليد “القهوة المعلقة”، وهي أن الشخص الذي يطلب قطعة من القهوة فنجان القهوة يدفع ثمن فنجانين من القهوة، فيشرب أحدهما، ويحصل الفنجان الثاني على النصيب. يأتي شخص آخر إلى المقهى ليشرب القهوة.
القهوة الإيطالية والوقاية من سرطان البروستاتا
وأكدت دراسة أجريت في مختبر علم الأوبئة الجزيئية أن القهوة الإيطالية بما فيها اللاتيه لها دور كبير في تقليل الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 50%. وأجريت الدراسة على ما يقرب من 7000 رجل في السبعين من العمر، وكانوا يشربون ثلاثة فناجين من القهوة الإيطالية يوميا. وخلصت الدراسة إلى أن الرجال الذين شربوا القهوة الإيطالية بانتظام كان لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا مقارنة بمن شربوها بكميات صغيرة، ويعود ذلك، بحسب الباحثين، إلى المواد الموجودة في مسحوق القهوة، والطريقة التي يتم بها تحضير القهوة الإيطالية. جاهز؛ ويعتمد الإيطاليون في تحضيره على الماء عالي الضغط والحرارة العالية دون استخدام مرشح، والذي يعمل على تركيز المواد البيولوجية النشطة، ولا تزال الدراسات والأبحاث مستمرة في هذا الصدد.
المعدل الطبيعي لشرب القهوة
ويجب ألا يزيد الفرد عن فنجانين من القهوة يومياً، ويجب عليه شرب الكثير من الماء. وذلك لأن القهوة من المشروبات التي تدر البول، وقلة شرب الماء تسبب الجفاف. كما تعتبر القهوة من النباتات التي يهتم المزارعون برشها بالمبيدات الحشرية، حتى الأنواع الخالية من الكافيين. لذلك يجب عدم تناوله بكثرة على مدار اليوم.
أضرار القهوة
في كثير من الأحيان لا تسبب القهوة ضررًا للأشخاص الطبيعيين، ولكن تظهر أضرار أو آثار جانبية عند تناولها بشكل يزيد عن المعدل الطبيعي، ومنها:
-الشعور بالقلق والتوتر وإدمان الكافيين.
-الشعور بالغثيان واضطراب المعدة.
– الإجهاض وفقدان الجنين أثناء الحمل.
– زيادة أعراض القولون العصبي.
– ارتفاع ضغط الدم، خاصة عند المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
-زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. وذلك لأنه يحفز الجسم على طرح الكالسيوم في البول، مما يسبب – انخفاض كثافة العظام وهشاشتها.
-جفاف؛ وذلك لأن القهوة مشروب مدر للبول.
– العصبية الزائدة واضطراب النوم.
-أكسدة الجلد وظهور التجاعيد نتيجة جفافه، وظهور الهالات السوداء تحت العينين.