نتعرف على مكونات اللاتيه ماكياتو في هذا المقال، كما نتعرف على طريقة تحضير اللاتيه ماكياتو بدون ماكينة ومشروبات أخرى متنوعة. تابع السطور التالية.
مكونات لاتيه ماكياتو
مكونات
-لبن.
– قهوة اسبريسو سريعة التحضير.
– سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ضع القهوة والحليب في المكان المخصص في آلة الإسبريسو.
– أسكبي رغوة الحليب في كوب التقديم بمقدار ثلاثة أرباع.
-ثم تضاف قهوة الإسبريسو إلى كوب التقديم بمقدار الربع.
– في الخطوة الأخيرة، نضيف السكر حسب الرغبة إلى كوب لاتيه ماكياتو، ثم نقدمه.
طريقة عمل لاتيه ماكياتو بدون ماكينة
المكونات
– 6 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
-خمسة ملاعق سكر، أو حسب الرغبة.
– 10 ملاعق من الحليب.
-ثلاثة أرباع الكوب ماء.
طريقة التحضير
– ضعي السكر والنسكافيه والقليل من الماء حوالي ربع الكوب في زجاجة ماء ورجها جيداً حتى تتكون رغوة.
– نضع الحليب مع نصف كوب من الماء في غلاية القهوة، ونحركها، ونضعها على نار خفيفة حتى تسخن.
– ثم نخفق الحليب بالمضرب الكهربائي أو بالمضرب الكهربائي حتى يصبح رغوياً.
-ثم نسكب الحليب في كوب التقديم ونضيف إليه رغوته ثم نضيف إليه خليط النسكافيه.
– يتم بعد ذلك تقديم قهوة لاتيه ماكيتو مع نوع الحلوى التي تفضلها.
طريقة عمل كراميل ماكياتو من ستاربكس
مكونات:
– ثلاث ملاعق كبيرة من قهوة الإسبريسو، ويمكن استبدالها بالنسكافيه.
-ربع كوب حليب بارد.
-ربع كوب ماء ساخن.
– كوب ونصف من الحليب الساخن.
– سكر حسب الرغبة.
– كراميل حسب الرغبة.
– كريمة (كريمة الحليب) حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
– نضع القهوة والسكر والماء الساخن في كوب ونخلطهم جيداً.
– ثم يضاف الحليب الساخن ويقلب.
– ثم أضيفي الحليب البارد مع التقليب حتى تتشكل الرغوة، ثم أضيفي ملعقة الكريمة.
– ثم يضاف الكراميل حسب الرغبة.
معلومات عن لاتيه
ويطلق على لاتيه أيضًا اسم كافيه لاتيه وتعني مشروب يتكون من الإسبريسو والحليب ذو الرغوة السميكة، حيث أن المصطلح المستخدم باللغة الإنجليزية هو اختصار للكلمة الإيطالية (كافي لاتيه) والتي تعني القهوة مع الحليب ولكن كتابة الكلمة في اللغة الإنجليزية يختلف أحيانًا حسب الإشارة الموجودة أعلى الحرف الأخير من الكلمة. Latte والتي يمكن أن تكون كلمة مستعارة أو محاولة معتمدة للإشارة إلى أن الكلمة لا يتم نطقها وفقًا لقواعد الترتيب الأبجدي الإنجليزي مع ما فوق آخر. حرف من كلمة لاتيه صامت، بينما في شمال أوروبا والدول الاسكندنافية يستخدم مصطلح Café au lait عادة للإشارة إلى خليط الإسبريسو والحليب، وأيضا في فرنسا غالبا ما يعرف كافيه لاتيه بالاسم الإيطالي الأصلي مشروب (كافيه لاتيه) وهو عبارة عن خليط من الإسبريسو والحليب. المبخر وتعني (لاتيه) بالفرنسية (قاغوند كغيم) أو بالألمانية (ميشكافي) أو بالنمسا (فينا ميلا). تشمل المتغيرات خلط الإسبريسو مع مشروب أساسي آخر مثل ماسالا تشاي ماتي أو ماتشا أو الكركم أو الرويبوس ويمكن استخدام أنواع أخرى من الحليب مثل حليب اللوز أو حليب الصويا.
في إيطاليا، يتم تحضير القهوة عادة في المنزل في الصباح، وعلى عكس نظيراتها العالمية، فهي لا تحتوي على الحليب الرغوي. على المستوى العالمي، يتم تحضير القهوة عن طريق خلط ثلثي الحليب المبخر مع ثلث قهوة الإسبريسو وطبقة من الحليب المخفوق. يختلف اللاتيه قليلاً عن الكابتشينو في أن الأخير يحتوي على ثلث الحليب وثلث الحليب المخفوق. في بعض الأحيان يتم إضافة الفانيليا أو الشوكولاتة أو الكراميل حسب الطلب لإعطاء طعم مختلف. يتم تقديم اللاتيه عادة في كوب زجاجي طويل وشفاف وعلى وعاء من السيراميك. توضع المناديل تحت الكوب لتساعد على إمساك الكوب الساخن. لكن في المقاهي السريعة يتم تقديمه في كوب من السيراميك أو الورق المقوى.