مميزات البن الحبشي

مميزات القهوة الحبشية نتحدث عنها من خلال هذا المقال، كما نتعرف على أهم فوائد وأضرار القهوة الحبشية. تابع السطور التالية.

مميزات القهوة الحبشية

وتزرع القهوة الحبشية على ارتفاع يتراوح بين 4000-6000 قدم (1200-1800 متر)، مما يساهم في إنتاج قهوة أكثر ثراءً ذات جودة أعلى وأكثر نكهة من الفواكه والتوت.
– داخل منطقة القهوة الحبشية، يمكنك أن تتوقع أن تختلف نكهات القهوة باختلاف المنطقة. ستجد في المنطقة الوسطى قهوة ذات مظهر أكثر توازنا ورائحة قوية وحموضة متوسطة، بينما القهوة في الشمال أقل حموضة ولكنها أكثر قواما.
قرب الحبشة من خط الاستواء يضعها في موقع فريد يتيح لها أن تشهد موسمين حصاد سنويا، مقارنة بتجربة موسم حصاد واحد في العديد من مناطق زراعة البن حول العالم. ونتيجة لذلك، فإن الحبشة قادرة على تقديم القهوة الطازجة على مدار السنة. علاوة على ذلك، تزدهر القهوة الحبشية في التربة البركانية في المنطقة، وهي غنية ومليئة بالعناصر الغذائية وتعتبر الأفضل لنمو القهوة.
تقع المنطقة الرئيسية للنمو في الحبشة بين ميديلين وكالي وتعرف بمحور القهوة الحبشية. تشهد المنطقة ما لا يقل عن 80 بوصة (200 سم) من الأمطار سنويًا وتتمتع بدرجات حرارة تشبه الربيع (46-75 درجة فهرنهايت أو 8-24 درجة مئوية) لا تقل أبدًا عن نقطة التجمد. إن تضاريس الحبشة الجبلية ومناخها الشاحب وكمية هطول الأمطار المثالية تجعلها واحدة من أفضل المناطق الجغرافية لزراعة القهوة في العالم.

فوائد القهوة الحبشية

انخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون

أكدت أحدث الدراسات دور الكافيين في الوقاية من العديد من الأمراض. وقد ثبت أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة، وليس القهوة منزوعة الكافيين، تقل لديهم مخاطر الإصابة بمرض باركنسون بنحو السدس، ويعزو الخبراء هذه الفوائد إلى الكافيين بشكل خاص، بحسب ما تبين. دراسة أجريت في المعهد الوطني الأمريكي للاضطرابات العصبية.
انخفاض معدلات اللجوء إلى الانتحار

أظهرت دراسة نشرت في عام 2013 أن شرب كوبين أو ثلاثة فناجين من القهوة منزوعة الكافيين بانتظام يقلل من الميول الانتحارية بنسبة 45%، ربما بسبب التأثير المنشط للكافيين، والذي يمكن أن يغير المزاج.
تقليل خطر الإصابة بسرطان الفم

وقد تبين أن كبار السن الذين يشربون أربعة فناجين أو أكثر من القهوة العادية يوميا، أقل عرضة للوفاة بسرطان الفم والجزء العلوي من الحلق بنسبة 50 في المائة، ويظل تأثير القهوة منزوعة الكافيين على هذا المرض أضعف. . بينما لم يظهر الشاي أي تأثير على هذا المجال.
انخفاض معدلات الوفيات الناجمة عن السكتات الدماغية لدى كبار السن

الأشخاص الذين يشربون أكثر من فنجان من القهوة منزوعة الكافيين يومياً يقللون من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 20 إلى 25 بالمائة.

فوائد القهوة الحبشية للبشرة

تقليل السيلوليت:

تسمح القهوة الحبشية بتمدد الأوعية الدموية الموجودة تحت الجلد، مما يحسن تدفق الدم بشكل عام، وهذا بدوره يقلل من ظهور السيلوليت.
التقليل من آثار الشيخوخة:

يمكن أن يساعد تطبيق القهوة مباشرة على الجلد في تقليل ظهور بقع الشمس والاحمرار والخطوط الدقيقة. وهو مصدر غني بالنياسين (فيتامين ب3)، كما أنه مفيد في الوقاية من سرطانات الجلد.
تقليل الالتهابات في الجلد:

يمكن أن تعزى التأثيرات المضادة للالتهابات إلى حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة، كما تم ربط حمض الكلوروجينيك أيضًا بتقليل فرط التصبغ، والذي قد يكون مرتبطًا بالتهاب الجلد.
المساعدة في علاج حب الشباب:

في حالة الجروح أو الالتهابات الجلدية المتكررة، يمكن أن يساعد الاستخدام المنتظم للقهوة في مكافحة مشاكل البكتيريا الضارة. يتمتع حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، بالإضافة إلى التقشير الطبيعي لقشور القهوة. كل هذه الفوائد يمكن أن تقلل من حب الشباب.
الهالات السوداء:

القهوة يمكن أن تساعد في تقليل الهالات السوداء تحت العينين. وذلك لأن محتوى الكافيين الموجود فيه يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يساهم في ظهور الهالات السوداء.
العناية بالبشرة بعد التعرض لأشعة الشمس:

تستخدم القهوة كعلاج مهدئ لحروق الجلد الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
تهدئة آثار تهيج الجلد:

وفي حين أن القهوة معروفة بتأثيرها المحفز داخل الجسم، إلا أنها قد توفر تأثيرات عكسية عند تطبيقها موضعياً، وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها.

ملاحظات هامة حول القهوة

وتبقى القهوة بشكل عام من المشروبات المفيدة للصحة، بحسب ما أثبتته العديد من الدراسات. فهو يوفر الحماية من أمراض مهمة، لكن يجب ألا ننسى أن الأبحاث لم تكتشف بعد الأسباب الحقيقية وراء هذه التأثيرات الإيجابية. وقد يكون السبب نتيجة التأثير المنشط للقهوة، مما يزيد من الفعالية الجسدية والاجتماعية، أو قد يكون بسبب أحد المركبات الكيميائية الـ 1000 التي تحتويها القهوة في تركيبتها الطبيعية. ثم يجب أن نتذكر أن كل واحد منا لديه رد فعل مختلف تجاه استهلاك الكافيين. وقد يستهلك البعض ما… أكثر من 6 أكواب يوميا، دون أن يعاني من أي آثار سلبية، بينما يحتاج البعض الآخر إلى تجنب شربه في المساء فقط، واستبداله بالقهوة أو القهوة بدون قهوة. الكافيين حتى لا يعاني من الأرق، أو تجنبه تماماً منعاً للسلبيات التي عرضناها.

أضرار القهوة الحبشية

تؤثر القهوة على نسبة الكالسيوم في الجسم، وبالتالي تزيد فرص الإصابة بهشاشة العظام.
تقلل القهوة من مستوى امتصاص الحديد في الجسم أثناء الوجبات، كما تقلل القهوة من مستوى امتصاص الزنك في الجسم.
– يزيد من اضطرابات القولون العصبي ويزيد من الإصابة بالإسهال.
شرب القهوة بكميات كبيرة يزيد من معدل ضربات القلب والتنفس والرعشة.
تقلل القهوة من فرص الإخصاب والحمل، كما أن تناولها بكميات كبيرة يزيد من خطر الإجهاض.
تزيد القهوة من اضطرابات النوم، خاصة عند النساء المرضعات.
إذا توقف الشخص عن شرب القهوة، يعاني الشخص من أعراض انسحابية مزعجة مثل الصداع، وصعوبة التركيز، والدوخة، وتقلب المزاج.
تناول كمية كبيرة من القهوة يرفع مستوى الكولسترول في الدم، مما يشكل خطراً على صحة القلب والشرايين.
يزيد شرب القهوة بشكل كبير من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة عند من يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما تؤدي القهوة إلى ارتفاع ضغط الدم حتى عند الأشخاص الأصحاء.