من هو مخترع الشاي المثلج يا جون؟ سنتعرف عليها في هذا المقال. هناك الكثير من المعلومات المتنوعة حول الشاي المثلج وتاريخه. اتبع السطور التالية.
الذي اخترع الشاي المثلج جون
هناك الكثير من العرب يعتقدون أن الشاي المثلج هو مشروب حديث وجديد تم اكتشافه في الفترة الأخيرة، إلا أن هذا النوع من المشروب تم اكتشافه في الولايات المتحدة الأمريكية عام 2017 ويعتبر من أكثر المشروبات التي يستهلكها المواطنون في العالم. الولايات المتحدة الأمريكية. كما يقام مهرجان سنوي للاحتفال بالشاي المثلج في أمريكا، حيث تم اكتشافه عام 1904 على يد رجل إنجليزي يدعى ريتشارد بليتش، كان يملك كشكاً للشاي يقدم فيه الشاي الهندي الساخن، لكن موجة الحر جعلت المارة يبقون بعيد. عنه، بعد أن أصبح ريتشارد يائسًا، قام بسكب الشاي على أكواب الثلج فقط لجذب الناس إليه. يعتبر الشاي المثلج من أهم المشروبات في الولايات المتحدة الأمريكية، وفي كل عام يقام مهرجان سنوي للإحتفال بهذا المشروب الذي يعتبر من المشروبات الشعبية في الولايات المتحدة.
أما عن أصل اختراع الشاي، فإن توماس سوليفان، وهو تاجر من نيويورك، كان يرسل لعملائه عينات من الشاي في أكياس حريرية صغيرة من أجل الاقتصاد. ولم يكن زبائنه على علم بهدف التاجر من وضع الشاي في الكيس، وقاموا بدورهم بوضع الأكياس مع الشاي في الماء الساخن. وبهذه الطريقة تم اكتشاف طريقة جديدة لإعداد الشاي. وفي السابق كانت طريقة تحضير هذا المشروب تتطلب المزيد من الوقت والجهد. وتشير الصحيفة إلى أن سكان الولايات المتحدة يستهلكون نحو 130 مليون كيس شاي يوميا. بدأ الإنتاج الصناعي المتسلسل لأكياس الشاي في عام 1953، وحدثت بعض التغييرات: كان الكيس مصنوعًا من الحرير، ثم تم استبداله بالشاش، وأخيراً الورق. يحتوي كيس الشاي حاليًا على 3.125 جرامًا من الشاي في المتوسط.
فوائد الشاي المثلج
الشاي المثلج مفيد في إمداد الجسم بمضادات الأكسدة التي تزيد من مرونة الجسم وتقلل من الظهور السريع للتجاعيد وعلامات الشيخوخة.
كما يساعد الشاي المثلج على خفض ضغط الدم والحفاظ عليه في مستوياته الطبيعية، خاصة إذا لم يتم تحليته بالسكر.
يساعد الشاي المثلج على الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، حيث يحتوي على مركبات الفلافونويد المسؤولة عن مقاومة الجذور الحرة المسؤولة عن تسريع ظهور علامات شيخوخة الجلد.
كما أن شرب الشاي المثلج يساعد على تقوية العظام ولكن بشكل متوازن وبكميات معتدلة يومياً، حيث يساعد على بناء العظام بشكل جيد، ويحمي المرأة من هشاشة العظام، ويحميها من الكسور.
بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم، يساعد الشاي المثلج في الحفاظ على نسبة السكر في الدم حول المعدل الطبيعي، ولكن شربه دون إضافة السكر.
– الشاي المثلج مع التمارين الرياضية يساعدك أيضاً على التخلص من الكيلوغرامات الزائدة في وزنك.
الآثار الجانبية للشاي المثلج
1- تشير دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يشربون الشاي المثلج قد يعرضون أنفسهم لخطر أكبر للإصابة بحصوات الكلى، حيث أوضح باحثون من المركز الطبي بجامعة لويولا أن هذا المشروب الصيفي الشائع يحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات، وهي مادة كيميائية تؤدي إلى تكوين من… حصى صغيرة مكونة من معادن وأملاح، توجد في الماء
2- مضاعفات مرض السكري: إذا كنت تشرب الشاي المثلج دون إضافة سكر، فأنت تساهم في علاج مرض السكري، أما إذا كنت تشربه مع سكر مضاف، فأنت تزيد من مضاعفات مرض السكري.
3- قد يسبب شرب الشاي المثلج الصداع، والتوتر، وتكوين حصوات الكلى، وبعض مضاعفات مرض السكري، لذا يفضل عدم تناوله بكميات كبيرة وشربه بدون سكر.
4- رغم أن الكافيين يحفز النشاط واليقظة، إلا أن الإكثار من الكافيين يسبب اضطرابات النوم والتوتر والصداع والحموضة وعدم القدرة على التركيز.
كيفية صنع الشاي المثلج بالليمون
يتميز الشاي المثلج بسهولة تحضيره وتنوع طرق تحضيره حسب النكهة المطلوبة. هناك نوعان من الشاي المثلج على النحو التالي:
مكونات
– الشاي المثلج البسيط:
– 4 أكياس شاي (أي نوع)
-6-8 أكواب من الماء المصفى
– 4 شرائح ليمون
طريقة:
– في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، ضعي الكمية المحددة من الماء واتركيه حتى يغلي
ثم خففي حرارة النار إلى الحد الأدنى، وضعي أكياس الشاي في الماء واتركيها لمدة 10-14 دقيقة.
-ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد لمدة 5-10 دقائق، ثم اسكبي الشاي فوق مكعبات الثلج وقطعي عليه شرائح الليمون، واتركيه في الثلاجة لمدة 3-5 دقائق قبل التقديم.
سر نجاح تحضير الشاي المثلج بالليمون
-ممكن استخدام أي نوع من الشاي
– لا تضع أكياس الشاي على النار أثناء الغليان
-إذا وضعنا أكياس الشاي في الماء على النار فلا نتركها أكثر من 5 دقائق حتى لا تصبح مرة.
– من الممكن تقسيم كمية الماء إلى نصفين. غلي النصف الأول ووضع أكياس الشاي فيه على النار لمدة 10 دقائق. ثم نرفعه عن النار حتى يبرد ونضيف إليه النصف الآخر من الماء ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.
– من الممكن استخدام النعناع لتحضير الشاي المثلج بالليمون
فوائد الشاي المثلج بالليمون:
– الشاي المثلج بالليمون يساعد على ترطيب الجسم
– الشاي المثلج بالليمون يساعد على إنقاص الوزن
شرب الشاي المثلج بالليمون يقوي جهاز المناعة
طريقة عمل شاي التوت المثلج
مكونات الشاي المثلج بالتوت البري:
– 4 أكياس شاي
-½ كوب سكر
– 2 كوب صلصة التوت البري
– ¼ كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة
طريقة تحضير شاي التوت البري المثلج :
– ضعي أكياس الشاي في 4 أكواب من الماء المغلي.
– أضيفي أوراق النعناع واتركيها لمدة 5 دقائق.
– يصفى الشاي، ويضاف إليه السكر والصلصة، ويقلب حتى يذوب السكر.
-ضعي الشاي في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد.
– برودة القدمين.
طريقة عمل الشاي المثلج مع كوكتيل الفواكه
بنفس طريقة تحضير الشاي المثلج العادي، قومي بغلي الماء، ثم ضعي أكياس الشاي فيه لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي إليه كوبين من الماء البارد، والليمون، والنعناع.
– ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 2-3 ساعات.
– أضيفي نصف كوب شراب السكر وحركي الخليط جيداً. إذا لم يكن طعمه حلوًا، أضف المزيد من شراب السكر إليه.
– ضعي أجزاء من بعض الفواكه مثل الخوخ والأناناس والتوت والتفاح في كوب وأضيفي إليها بعض الليمون.