نتحدث عن موسم المانجو الباكستاني في هذا المقال. ونذكر لك أيضاً قصة مختلفة عن المانجو في باكستان ونشير إلى فوائدها وأضرارها.
موسم المانجو الباكستاني
تعد المانجو ثاني أكثر الفاكهة تصديرًا من باكستان إلى الشرق الأوسط بشكل أساسي، حيث تقدم إيران وألمانيا واليابان والصين وهونج كونج مساهمتها القيمة كمحصول فواكه مهم يدر العملات الأجنبية. تعد باكستان الآن رابع أكبر منتج في العالم بعد الهند والصين والمكسيك وتايلاند. المانجو هو ثاني أكبر محصول الفاكهة في باكستان. وقد نمت في الوقت الحاضر على مساحة 170.1000 ألف هكتار بإنتاج 1.8 مليون طن. فقط في مقاطعة البنجاب، يبدأ موسم الذروة للمانجو الباكستاني في منتصف يوليو وينتهي في أغسطس. هذه المانجو محملة بالكامل بالقيم الغذائية التي توفر كمية كافية من الطاقة. ويزرع على نطاق واسع في ولاية البنجاب في باكستان. موسم الذروة هو من منتصف يوليو إلى أغسطس. السارولي، نوع شائع في شمال الهند وباكستان.
عن المانجو في باكستان
كشف معرض لفاكهة المانجو في العاصمة الباكستانية إسلام آباد، أن باكستان تنتج حاليا أكثر من مائة نوع من فاكهة المانجو.. بعضها انتشر بشكل طبيعي في مختلف المناطق الباكستانية، وبعضها تم تطويره من خلال البحوث الزراعية ل والتي توليها الحكومة اهتماما خاصا. وتعتبر أنواع مثل تشونسا، وتشونسا البيضاء، وتشونسا السوداء تعتبر دوساري وسندري وكاجوري وأنوري وغيرها من الأسماء البارزة للمانجو المنتجة في باكستان.
الدهشة والعجب من نماذج المانجو الفريدة والجديدة التي تراها العين كانت حديث معظم زوار هذا المعرض.
يشار إلى أن المانجو الباكستانية تتمتع بمكانة وسمعة خاصة في الأسواق العالمية، مما أهلها خلال السنوات الماضية للارتقاء إلى مستويات عالية في قائمة الدول المصدرة لهذه الفاكهة.
ويقول مدير المعرض إن باكستان هي الدولة الخامسة على مستوى العالم في قائمة الدول الأكثر تصديراً للمانجو، كما أن معظم إنتاج باكستان من هذه الفاكهة يصدر إلى دول الشرق الأوسط والخليج العربي وأوروبا وكندا، الصين ودول أخرى.
وبينما تعتبر المانجو الباكستانية الأفضل في العالم من حيث الأنواع المنتجة والطعم الفريد الذي تتمتع به، فإن كمية التصدير لا تتناسب مع حجم الإنتاج، وهذا ما أكده مديرو المعرض. ومن الـ 100.000.000 طن سنويا يتم تصدير 2 مليون فقط، ويتم تصدير 2 مليون فقط. 3 أو 4 أنواع من 16 نوعا.
يُشار إلى أن المانجو من الفواكه التي تفسد سريعًا بعد قطفها، مما يتطلب تصديرها جوًا فقط، وهو أمر مكلف يعيق وصول المانجو الباكستاني إلى العديد من دول العالم. وهذا يجبر المصدرين على اختيارها باللون الأخضر حتى يتمكنوا من التغلب على عقبة الوقت في تصديرها قدر الإمكان. وتعتبر الهند والفلبين وتايلاند والبرازيل من أقوى منافسي باكستان في الأسواق العالمية من حيث صادرات المانجو.
جوانب المانجو الصحية
يمنع السرطان:
المانجو مليئة بمضادات الأكسدة التي تمنع سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون. كما أنه يساعد على منع سرطان الدم. في حين أنها تحتوي على مضادات الأكسدة، بما في ذلك كيرسيتين وحمض الغاليك، فمن المعروف أن كل واحد منهم يساعد في الوقاية من السرطان. كما أنها تحتوي على البكتين الذي يثبط المركبات الموجودة في الخلايا السرطانية. لذلك يمكنك إضافة المانجو إلى نظامك الغذائي بانتظام.
تحسين البصر:
تحتوي المانجو على جرعة عالية من فيتامين أ أو الريتينول، الذي يساعد على تحسين البصر ويحتاجه الجسم للحفاظ على رؤية جيدة. لذلك، يمكنك شرب عصير المانجو للمساعدة في الحفاظ على صحة العين ومحاربة ظهور الضمور البقعي.
يحتوي على كميات عالية من الألياف وفيتامين C:
يحتوي عصير المانجو على كميات عالية من الألياف وفيتامين C، مما يساعد على التخلص من البروتين الدهني منخفض الكثافة وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
يحافظ على التوازن القلوي في الجسم:
المانجو هي فاكهة مذهلة تساعد في الحفاظ على التوازن القلوي لجسم الإنسان لأنها تحتوي على عناصر مثل حمض الماليك وحمض الطرطريك وأيضا كمية جيدة جدا من حمض الستريك.
زيادة في معدل الأيض:
يساعد عصير المانجو على تحسين عملية الهضم لأنه غني جدًا بالألياف. فهو يساعد في تنظيم حركة الأمعاء الصحية وهذا بدوره يساعد على زيادة معدل الأيض مما يساعد في تقليل الدهون الزائدة في البطن. لذلك، يجب عليك إدراج المانجو في نظامك الغذائي بانتظام.
يعزز المناعة:
تحتوي المانجو على 25 نوعًا من الكاروتينات، وتحتوي على كمية عالية من فيتامين C، مما يساعد في الحفاظ على نظام مناعة صحي. لذلك يجب عليك شرب عصير المانجو يوميا.
يحتوي على مضادات الأكسدة:
المانجو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في تجديد الخلايا وإصلاحها. كما أنه يساعد على إزالة السموم من الجلد من الداخل ويمنع ظهور حب الشباب. أنت وحدك من يستطيع شرب عصير المانجو بانتظام.
يزيد الخصوبة:
المانجو غنية بحمض الفوليك الذي يساعد على تحسين الخصوبة ومنع الإجهاض. ولذلك، فإن الاستخدام المنتظم للمانجو سيوفر لك من المشاكل.
يحتوي على معادن:
تحتوي المانجو على النحاس والسيلينيوم والزنك والبوتاسيوم، وهي عناصر ضرورية لصحة جيدة، وغياب هذه المعادن النزرة يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية. لذلك، يمكنك إدراج المانجو في نظامك الغذائي.
الجوانب السلبية للمانجو
– قد يصاب الأفراد بالحساسية إذا كانوا يعانون من حساسية اللاتكس.
كما تؤثر المانجو سلباً على الكلى لاحتوائها على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وإذا كنت تعاني من بعض مشاكل الكلى فقد يسبب لك ذلك بعض الأضرار لأن الكلى غير قادرة على التخلص من البوتاسيوم الموجود بكثرة في الدم، وهذا ما يجعل المانجو مميتة.
يمكنك تجنب الآثار الضارة للمانجو من خلال موازنة تناولك وتجنب الإكثار منه، حيث يجب ألا تتجاوز الكمية اليومية من المانجو كوبًا واحدًا أو نصف كوب من المانجو المجففة، حتى يتجنب الأشخاص المصابون بحساسية الفركتوز أيضًا الآثار الضارة. المانجو التي قد تؤثر عليهم.