موضوع عن الغذاء الصحي للأطفال . درس الغذاء الصحي للأطفال. تعريف الغذاء الصحي للأطفال. كل ذلك في هذه السطور.
موضوع عن الغذاء الصحي للأطفال
الغذاء الصحي للأطفال يعني تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة حتى يحصل الطفل على العناصر الغذائية الكاملة مثل: البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والفيتامينات والمعادن، التي يحتاجها للنمو الطبيعي. إذا كان الطفل يتناول هذه المجموعة المتنوعة من الأطعمة الأساسية بانتظام، فسوف يحصل على نظام غذائي صحي متكامل. بالنسبة للرضع والأطفال الصغار، من الممكن أن نترك لهم حرية تناول الكمية المناسبة من الطعام في كل وجبة، طالما تتوفر الأطعمة الصحية فقط. ولكي يشعر الأطفال أهلهم بأنهم جائعون أو أنهم شبعوا، يبكون، أو يتوقفون عن الأكل، فيزداد العدد. تصبح الأمور أكثر تعقيدًا في سن الثانية أو الثالثة، عندما يبدأ الأطفال في الإعجاب بمذاق بعض الأطعمة، وكره مذاق الأطعمة الأخرى، ويختلفون بشكل كبير في مدى جوعهم أو شبعهم. ولكن حتى في هذه الحالة، من الأفضل عادةً توفير الأطعمة الصحية فقط والسماح للطفل بتحديد الكمية التي سيأكلها، لأنه قد يشعر بالقلق. قد يخشى الآباء رؤية طفلهم يأكل القليل جدًا من الوجبة، حيث يميل الأطفال إلى تناول نفس العدد من السعرات الحرارية كل يوم أو يومين إذا سمح لهم بتحديد كمية ما يأكلونه، ولكن نمط تناول السعرات الحرارية قد يختلف من يوم إلى آخر. إلى يومنا هذا، لذا قد يتناول الطفل يومًا ما وجبة إفطار كبيرة وغداء كبير وبالكاد يأكل في العشاء. وفي اليوم التالي، قد يأكل نفس الطفل القليل جدًا في وجبة الإفطار ولكنه قد يأكل كثيرًا في الغداء والعشاء، لذلك لا يجب أن تتوقعي أن يأكل الطفل نفس الكمية من الطعام في كل وجبة كل يوم.
فوائد الغذاء الصحي
يساعد النظام الغذائي الجيد على حماية صاحبه من الأمراض الخطيرة التي يتعرض لها الإنسان بسبب سوء التغذية
– النظام الغذائي يقي من الإصابة بمرض السكري، ويحمي من مرض السكري، ويقوي جهاز المناعة.
تناول نظام غذائي غني بالألياف يحمي الجسم من الإمساك وسرطان القولون، ويزيل هرمون الاستروجين الزائد والسموم من الجسم.
– تناول الفواكه الطازجة والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، مثل السبانخ والملفوف، فهي غنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة (C) و(E)، والزنك، كما تقي من أمراض العيون.
اتباع نظام غذائي قليل الملح وغني بالبوتاسيوم، مثل الموز والبطيخ والأفوكادو، يحمي من ارتفاع ضغط الدم.
المصادر العالية بالكالسيوم ومنتجات الألبان قليلة الدسم تمنع الإصابة بسرطان القولون.
إن تناول العناصر الغذائية المضادة للالتهابات بشكل منتظم يقلل من مستوى التوتر والاكتئاب.
– يحافظ على الطاقة ويحسن المزاج. تشمل أمثلة المنظفات الأفوكادو والجوز والكربوهيدرات المعقدة والبيض والحليب والأطعمة الغنية بالأوميجا 3 والشوكولاتة الداكنة.
أهمية الغذاء الصحي للأطفال
– حماية الطفل من التعرض للسمنة المفرطة الناتجة عن الوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي تؤثر على صحة الطفل مستقبلاً، مثل: مرض السكري، وضغط الدم، والجلطات القلبية.
– المساهمة في نمو عظام قوية وصحية للطفل، حيث تتكون العظام خلال المرحلة الأولى من حياة الإنسان وهي مرحلة الطفولة، لذا يجب التركيز على النظام الغذائي الصحي الذي يحتوي على الفيتامينات والكالسيوم المسؤول عن بناء العظام.
– تكوين عضلات أقوى، حيث تساهم العضلات في ممارسة الطفل للأنشطة اليومية. كلما كانت العضلات أقوى وصحية، كلما كان الطفل أكثر نشاطاً وقدرته على ممارسة الرياضة واللعب دون الشعور بالتعب والإرهاق سريعاً.
من فوائد الغذاء الصحي المهمة للأطفال حماية الطفل من الأمراض الخطيرة خلال مرحلة الطفولة ولاحقاً في مراحل حياته اللاحقة، مثل: أمراض الدم، والسكري، وأمراض الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، وبعض أنواع السرطان التي تصيب الأطفال نتيجة لذلك. بسبب نقص المعادن والفيتامينات.
يعتبر الغذاء الصحي مصدراً مهماً للطاقة لدى الأطفال، مما يساهم في زيادة النشاط والحيوية.
– تقوم أعضاء الجسم بوظائفها بكفاءة.
– تقوية جهاز المناعة لدى الطفل، وهو أضعف من جهاز المناعة لدى البالغين، مما يساهم في مقاومة الأمراض بشكل فعال، وخاصة المرة منها.
– زيادة القدرات العقلية وتقوية الذاكرة، خاصة عند تناول الوجبات الغنية بالأوميجا 3، مثل الأسماك والمكسرات، مما يؤدي إلى تحسين الأداء الأكاديمي للأطفال في المدرسة.
– الحفاظ على صحة العين وخاصة من خطر الإصابة بضعف البصر خلال مراحل الدراسة.
نصائح حول الصحة والغذاء
ويجب الحرص على أن يكون تناول الطعام معتدلاً، لا إفراط ولا نقص، حتى لا يصاب الجسم بالسمنة والنحافة المفرطة والهزال.
– تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة، التي توفر العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على اكتساب المناعة والوقاية من الأمراض.
يجب على الإنسان تناول خمس حصص من الخضار والفواكه يومياً.
– التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم، وخاصة الملح والأطعمة المعلبة والمحفوظة، وذلك لتأثيرها السلبي على صحة الجسم من خلال ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم.
يؤدي انخفاض تناول السكريات الصناعية إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة عند الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بمرض السكري.
– السكريات المصنعة تمد الجسم بالسعرات الحرارية الفارغة مما يؤدي إلى زيادة وزن الجسم.
– شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يومياً، لأن الماء يدخل إلى كل خلية في الجسم ويساعد على التخلص من الفضلات والسموم.
للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وحماية الجسم من أمراض القلب والسمنة، يجب التقليل من الوجبات الغذائية التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار.
– يجب التركيز على الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، وأحماض أوميجا 3، وأحماض أوميجا 6، مثل الجوز.
– تناول الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف المغذية، مثل بذور القمح الكاملة، وبذور الكتان، والشوفان.
ضرورة تناول لحوم الأسماك الحمراء والبيضاء، التي تحافظ على صحة العضلات وتعززها.
– تناول الحليب ومشتقاته كالحليب والجبن للحصول على الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان.
– الابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة غير الصحية والأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة.
عليك أن تحاول عدم تفويت وجبة الإفطار، والابتعاد عن وجبة العشاء وجميع الأطعمة الدهنية بعد السابعة مساء.