موكا باردة مع الكريمة سنتعرف معًا على طريقة تحضيرها في السطور التالية، إلى جانب تشكيلة أخرى وجديدة من مشروب الموكا. تابع السطور القادمة.
موكا باردة مع الكريمة
مكونات
– نصف كوب كريمة
– 2 كوب حليب
– 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
– 1 ملعقة متوسطة كاكاو مر
– 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
– كوب آيس كريم فانيليا دايت
– كوب من الثلج
– كوب ماء
طريقة التحضير
– ضعي جميع مكونات المشروب في الخلاط الكهربائي، واخلطيها جيداً، ثم اسكبيها في أكواب التقديم، وضعي فوقها الكريمة للتزيين، وقدميها فوراً.
طريقة عمل الموكا الباردة بالكراميل
المكونات:
– كوب ونصف من الحليب السائل البارد.
-مكعبات من الثلج.
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
– ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
-كمية السكر في فنجان القهوة.
مغطى بالكريم كراميل.
– علبة كريمة الخفق.
-مغلفة بالسكر الكراميل.
طريقة التحضير
– ضعي الحليب السائل، وبودرة الكراميل، والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي.
قومي بخلط المكونات السابقة جيداً على سرعة عالية لمدة خمس إلى سبع دقائق تقريباً.
– أضيفي مكعبات الثلج، والكاكاو، والقهوة، والسكر، وسكر الكراميل، واخفي المكونات لمدة خمس دقائق إضافية.
– نسكب الموكا بالكراميل في أكواب التقديم، ونزينها بالكاكاو والسكر الكراميل.
طريقة عمل موكا فروبوتشينو
المكونات:
– نصف كوب ماء بارد.
– كوب من الحليب السائل.
– ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
– ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى.
– ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المذابة.
-سبعة مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير:
– ضعي الماء البارد والحليب السائل في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيهما جيداً حتى تتشكل رغوة فوق الخليط.
– أضيفي القهوة، والحليب المكثف المحلى، والشوكولاتة، واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات.
– ضعي مكعبات الثلج، واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتفتت.
– نسكب الموكا فرابتشينو في أكواب التقديم، ونزينها بالقليل من مسحوق القهوة والشوكولاتة.
طريقة عمل موكا الشوكولاتة الساخنة
المكونات:
– ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
– خمسون جراماً من قطع الشوكولاتة الداكنة.
– كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
– كوب ماء.
– ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة غير المحلاة.
طريقة التحضير:
– ضعي الحليب في قدر، سخنيه على نار خفيفة، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة.
– حرك المكونات السابقة جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
سخني الماء، وأضيفي القهوة، وحركي بسرعة حتى تذوب.
-أضيفي خليط القهوة إلى الشوكولاتة المذوبة، واتركيه على النار حتى يسخن مرة أخرى.
نوزع موكا الشوكولاتة في أكواب التقديم، ونزينها بالكريمة المخفوقة.
ما هي قهوة الموكا؟ وما هي فوائده؟
تاريخياً، تعتبر قهوة الموكا أحد أنواع حبوب البن التي تم استيرادها من مدينة المخا في اليمن، وهي مدينة ساحلية اسمها باللغة العربية موكا. وتم تصدير نوع عالي الجودة من حبوب البن من مينائها إلى بقية دول العالم. أما اليوم، فيدل اسم قهوة الموكا على معنى مختلف قليلاً، فقهوة الموكا اليوم عبارة عن مشروب يتكون من القهوة العادية وبعض الإضافات. هذه هي مكوناته الرئيسية: السكر، القهوة، الحليب، الشوكولاتة أو الكاكاو، والقشدة.
فوائد
وهذه أبرز الفوائد الصحية المحتملة للقهوة والتي يمكنك الحصول عليها عن طريق شرب قهوة الموكا:
– تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: مرض باركنسون، ومرض الزهايمر، والخرف.
– تحسين قدرة الجسم على الاستفادة من التمارين الرياضية المختلفة.
– تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري، والسرطان.
– تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
-رفع مستويات التركيز وتزويد الجسم بجرعة من الطاقة.
– تحسين صحة الكبد والعين.
التخفيف من حدة الاكتئاب.
دراسات على مشروب الموكا
أظهرت إحدى الدراسات أن الجمع بين الشوكولاتة الداكنة أو مسحوق الكاكاو مع الكافيين الموجود في مصادر مثل القهوة قد يساعد في تحسين صحة الدماغ بطريقة قد تفوق فوائد الشوكولاتة والكافيين للدماغ في هذا الصدد عند استخدام كل منهما بشكل مستقل.
وهذه هي النتائج التي توصلت إليها الدراسة المذكورة:
– الجمع بين الشوكولاتة والكافيين، كما هو الحال في مشروب الموكا، قد يساعد في تخفيف القلق الذي قد يسببه الكافيين.
– قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يساعد في تحسين التركيز وتقوية الذاكرة.
-ولكن لا بد من الإشارة إلى أن الدراسة المذكورة تم تمويلها من إحدى العلامات التجارية الضخمة في عالم صناعة الشوكولاتة، لذا قد لا تكون نتائجها دقيقة.