نبات اليهق

نبات الرماد هناك أنواع عديدة من النباتات الطبيعية الرائعة التي لها العديد من الفوائد، ومن هذه النباتات نبات الرماد الذي سنتعرف عليه في هذا المقال.

اليحق

وهو نبات صحراوي يشبه إلى حد كبير في الشكل والطعم نبات الجرجير المعروف عالمياً، إلا أنه يعتبر من فاكهة الربيع عند أهل الصحراء، كما يستحب تناوله طازجاً في المراعي.
الاسم العربي

ياحق – جحاق – وحق – الجرجير
الاسم العلمي
ثنائي الاتجاه الحاد {فورسك} بوا
فصيلة

صليبية متعامدة
وصف النبات

نبات عشبي سنوي يتراوح طوله من 10 إلى 50 سم
الأوراق لحمية وتنمو بالقرب من القاعدة ولها شكل أبيض مقلوب وحافة منشورة.
الزهور متجمعة، وردية أرجوانية، ونادرا ما تكون صفراء
البيئة

وينمو نبات الجقهة بكثرة في البيئات الصخرية وبالقرب من الأحواض وأحياناً في الرمال
الجزء المأكول

وتؤكل أوراقها ولها طعم حار وحامض مثل الجرجير
الجرجير نبات سنوي ذو أوراق ريشية بسيطة وصغيرة ومقسمة وسيقان طويلة. تؤكل الأوراق الصغيرة قبل أزهار النبات.
ومن أسماء الجرجير:

إيروكا ساتيفا ميلر
جرجير
صاروخ
صاروخ حقيقي
سلطة صواريخ
يجرد
فلفل أبيض
صاروخ
يزرع الجرجير في الحقول كنوع من الخضار ويزرع النبات في الدول المطلة على حوض البحر الأبيض المتوسط، وقد تأقلمت زراعته مع منطقة شمال أفريقيا.
الجزء المستعمل طبياً: الأوراق الخضراء
طعم الجرجير حار (فلفلي) بسبب وجود الجليكويرون.
تحتوي أوراق الجرجير على فيتامين ج، والكالسيوم، والكبريت، واليود، والحديد، والفوسفور، والمواد الكبريتية الساخنة.

نبات اليارو

نبات الحياة نبات صحراوي موسمي ينمو بعد هطول الأمطار ويبدأ في الإزهار بعد فترة من النمو وسرعان ما يموت ويجف.
وهو نبات رعوي ترعى عليه الإبل، إلا أنه لا يقبله الكثير من الأغنام بسبب طعمه اللاذع. ويتميز بأزهاره ذات اللون الأزرق السماوي.

اليحق أو الجرجير البري

نبات عشبي معمر ينتمي إلى جنس (Eruca) من الفصيلة الصليبية. ويشمل العديد من الأنواع النباتية. ويصل طوله ما بين 20-60 سم. ويتفرع من الجذع. أزهارها خنثى، بيضاء اللون. يتم التلقيح عن طريق الحشرات. يزهر النبات من مايو إلى أبريل. يوليو. يتم إنتاج البذور من يوليو حتى سبتمبر. يحب النبات الضوء، ويفضل التربة الرملية أو المتوسطة أو الطينية. مستنفدة ، ويمكن أن تتحمل الجفاف ،
وينمو في الأراضي المهملة والحقول وبساتين الزيتون والتلال الصخرية. وهو منتشر على نطاق واسع في أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. وهو من النباتات التي يحبها النحل.
تؤكل الأوراق الصغيرة نيئة أو مطبوخة، ولها نكهة حارة قوية. الزهور صالحة للأكل أيضًا، وتستخدم البذور كتوابل. في السنوات العشر الماضية، أصبح هذا النبات المتوسطي مشهورًا جدًا كعنصر مهم في السلطة، مما يعني أنه يزرع الآن في فنلندا.
الخصائص الطبية للجرجير البري: مضاد للجراثيم، مضاد للالتهابات، مضاد للأكسدة (مسحوق بذور الجرجير)، مدر للبول، مثير للشهوة الجنسية (زيت بذور الجرجير)، منبه، ومنبه للشهية.
وله أسماء مختلفة منها: (الجرجير البري – والشجيرة – الشجيرة – جرجير المثانة – الجرجير الإسباني – الجرجير – الجهق – الأيحقان – الحرف – الأيحقان – ويسمى في أوروبا بالصاروخ …).

صور نبات الجرجير البري