نسبة البروتين في العدس

نسبة البروتين في العدس، وسنتحدث عن نسبة البروتين في الحمص، ونسبة البروتين في الفول، وما هي أعراض نقص البروتين. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.

نسبة البروتين في العدس

1- نسبة البروتينات في كوب واحد من العدس المطبوخ تعادل:
2- السعرات الحرارية: 230
3- نسبة البروتين في العدس 28%
4- كربوهيدرات 58%
5- العديد من الأحماض الأمينية
6-ألياف غذائية كثيرة
7-حمض الفوليك
8- كما يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد
9- كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب المركب.

محتوى البروتين في الحمص

1- تحتوي الحصة الواحدة من الحمض، أو ما يعادل 100 جرام من الحمص النيء أو غير المطبوخ، على حوالي 19.3 جرام من البروتين، وهذه الكمية من البروتين الموجودة في الحمص تجعله غذاء مناسباً جداً لبناء العضلات والخلايا، وكذلك إصلاحها. وإعادة بناء الأنسجة التالفة. ولهذا السبب يجب إدراجه في النظام الغذائي للرياضيين، وكذلك الأطفال والمراهقين.
2- للحفاظ على أنسجة الجسم والكتلة العضلية يحتاج الإنسان إلى حوالي 1 جرام من البروتين لكل كيلو جرام من وزن الجسم بشكل يومي. وهذا يعادل تقريبًا 1/1000 من وزن الجسم، لكن الرياضيين ومتدربي الصالة الرياضية الذين يسعون إلى بناء عضلات قوية يحتاجون إلى كمية أكبر من هذه الكمية من أجل المساعدة في بناء العضلات، وقد تصل إلى ضعف كمية البروتين المستهلكة.

نسبة البروتين في الفول

1- من المعروف أن للفول فوائد غذائية عديدة للجسم. عند تناول 100 جرام من الفول فإن نسبة السعرات الحرارية التي ستحصل عليها من تناول هذه الكمية هي 341 جرام. كما أنك ستحصل على نسبة من البروتين تعادل حوالي 26 جرام، وستستفيد أيضًا من نسبة ألياف قد تصل إلى 25 جرام، ونسبة الدهون في هذه الكمية لا تتجاوز 2 جرام، ونسبة السكر لا تزيد. تتجاوز 6 جرام.
3- تعتبر البقوليات من الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين. ولذلك، تستخدم العديد من البلدان الفول كغذاء أساسي يومي ومتكرر. كما أنها تعتبر في كثير من الدول العربية وجبتهم الأساسية وهي وجبة الإفطار. عندما يأكل الإنسان الفول، يحصل جسمه على العديد من العناصر الغذائية. وأهمها نسبة البروتين التي تعوض البروتين الحيواني المفقود. تناول الفول يمنح الأطفال العديد من الفوائد، منها أنه يمنحهم كمية مناسبة من البروتينات، والكالسيوم، والفيتامينات، بالإضافة إلى منحهم الطاقة، وهذا يجعل الأطفال يتمتعون بصحة جيدة.
4- من المعروف لدينا أن الفول ينتمي إلى العائلة البقولية، ويحتوي هذا النوع من النباتات على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية جداً من البروتين النباتي، والذي يمكن الاعتماد عليه. بدلاً من البروتين الحيواني، وهذا الشيء قد يكون مفيداً جداً للكثير من الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول اللحوم بسبب سعرها المرتفع مثلاً أو لأسباب صحية. كما أن له أهمية كبيرة في خفض مستوى الكولسترول في الدم كما أنه يعمل على زيادة نسبة البكتيريا النافعة التي تتواجد في الأمعاء.

أعراض نقص البروتين

1- ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم

إذا كنت تميل إلى استبدال الأطعمة البروتينية بالوجبات الخفيفة السكرية والكربوهيدرات المكررة، فسوف يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم لأن خلايا الكبد لن تكون قادرة على التخلص من جميع الدهون بكفاءة.
2- عدم انتظام الدورة الشهرية

الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين، ونسبة عالية من السكر، ونسبة عالية من الكربوهيدرات تساهم في مقاومة الأنسولين، والتعب، والالتهابات وزيادة الوزن الذي يعطل التوازن الدقيق للهرمونات الأنثوية بما في ذلك هرمون الاستروجين والبروجستيرون اللازم للحفاظ على دورة شهرية منتظمة.
3- زيادة خطر الإصابة وبطء التعافي

اتباع نظام غذائي منخفض البروتين يمكن أن يزيد من خطر فقدان العضلات، والسقوط، وبطء شفاء العظام، وضعف العظام، والكسور وحتى هشاشة العظام. البروتين مهم لامتصاص الكالسيوم والمساعدة في بناء العظام.
4- صعوبة في الحركة وأداء التمارين الرياضية

يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض البروتين إلى تلف العضلات أو ضمورها، والتعب، وحتى زيادة الدهون.
5- مشاكل زيادة الوزن

الأطعمة الغنية بالبروتين تزيد من الشبع مقارنة بالكربوهيدرات أو الدهون وتمنع الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة. كما أنها تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وتسمح لك ببناء المزيد من العضلات، مما يحرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم، ويمكن أن يقلل من الرغبة في الإفراط في تناول الطعام. الآكل.
6-اضطرابات في وظائف الجهاز الهضمي

تعتمد العديد من الوظائف الأيضية والهضمية على كمية البروتين، فنقصه يؤثر على انقباضات العضلات في الجهاز الهضمي وعلى عملية الهضم بشكل عام.