نسبة الزنك في الدجاج. وسنتحدث أيضًا عن نسبة الزنك في الدجاج، وبدائل الزنك، حيث يوجد الزنك في الأعشاب، ونسبة الزنك في الزنجبيل، وهل تحتوي التونة على الزنك، وأهمية الزنك للجسم. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
نسبة الزنك في الدجاج
يعتبر لحم الدجاج، وخاصة الصدر، من اللحوم البيضاء المفيدة للجسم، كما أنه مصدر جيد لكل من الزنك والبروتين. وبينما يوفر صدر الدجاج ما يصل إلى 8% من الزنك الذي يحتاجه الجسم يومياً، فإن لحم الدجاج يحتوي على مستويات أعلى من الزنك، إذ يحتوي فخذ الدجاج على 22% من الزنك الذي يحتاجه الجسم.
الدجاج: 85 جراماً من الدجاج تحتوي على 2.4 ملغ من الزنك. إذا كنت تبحث عن الأطعمة النباتية التي تحتوي على كمية كبيرة من الزنك، قم بإدراج البقوليات في نظامك الغذائي.
بدائل الزنك
1- الحمص، وهو من البقوليات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الزنك، والذي ينصح دائماً بتناوله لتقوية المناعة والوقاية من العدوى، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة.
2- الكاجو، وهو من المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والزنك والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم والجهاز المناعي.
3- العدس من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم والجهاز المناعي.
4- الزبادي ومنتجات الألبان تحتوي على نسبة عالية من الزنك والفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي والجسم بشكل عام.
5- السبانخ من أكثر الأطعمة التي ينصح بتناولها لتعزيز صحة الجهاز المناعي، حيث تحتوي على الزنك وفيتامين C وبعض الفيتامينات الأخرى المهمة لصحة الجسم.
6- الكاكاو مصدر غني بالزنك ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي والجسم.
7- الأفوكادو، من أشهر أنواع الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم والجهاز المناعي.
8- يحتوي الفول السوداني على كمية عالية من الزنك الذي يعزز المناعة ويحمي الجسم من الالتهابات والفيروسات.
9- اللوز بالإضافة إلى فوائده المعتادة لصحة الجسم والبشرة، له دور كبير في تعزيز صحة المناعة والوقاية من الفيروسات.
أين يوجد الزنك في الأعشاب؟
ريحان، بذور الكرفس، زعتر مجفف، بذور الخردل، بذور الكراوية، البقدونس المجفف، بذور الشبت، بذور الكمون، الكزبرة، ورق الغار (ورق الغار)، الهيل، الزنجبيل، البقدونس.
يعتبر الزنك من المعادن الضرورية للحفاظ على الحالة الصحية للجسم، حيث يساعد على تقوية جهاز المناعة، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الجلد، فضلا عن مشاركته في العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
نسبة الزنك في الزنجبيل
ويعتقد أن الزنجبيل مضاد للأكسدة يحارب أعراض البرد والأنفلونزا، ويحارب الغثيان، وهو مليء بالحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم.
وقد يساعد الزنجبيل الطازج على تعزيز الجهاز التنفسي في الجسم وكذلك الهضم والإمساك، إلا أن الزنجبيل المجفف لم يظهر نفس النتائج.
الزنجبيل هو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب أعراض البرد والأنفلونزا، وتحارب الغثيان، كما أنها مليئة بالحديد والزنك والكالسيوم.
هل تحتوي التونة على الزنك؟
وعادة ما يستخدم معدن الزنك لحفظ التونة داخل العلب بسبب خصائصه المضادة للميكروبات، والتي تساعد على إطالة عمر الأطعمة.
تحتوي التونة المعلبة على ما يصل إلى 100 مرة من الزنك أعلى من المستويات الآمنة، مما قد يضر بصحة الإنسان.
المأكولات البحرية، وأهمها المحار، وسرطان البحر، وجراد البحر، والجمبري، والسردين، والسلمون، وسمك القد، والتونة، حيث تحتوي هذه العناصر على ما يقارب 100 جرام من الزنك.
– يتسرب الزنك إلى الطعام ثم يصبح مستقبلاً في الجهاز الهضمي للإنسان، مما يغير القدرة على امتصاص العناصر الغذائية، مما يسمح للمواد السامة بالدخول إلى مجرى الدم.
أهمية الزنك للجسم
1- يتركز الزنك في أقوى عضلات الجسم، خاصة في خلايا الدم البيضاء والحمراء، وشبكية العين، والجلد، والكبد، والكليتين، والعظام، والبنكرياس، والمني، وغدة البروستاتا عند الرجال، والتي تحتوي أيضاً على كميات كبيرة من الزنك.
2- يلعب الزنك دوراً حيوياً لوجود البروتين الذي يساعد على تنظيم إنتاج الخلايا في الجهاز المناعي لجسم الإنسان.
3- الزنك مسؤول عن عدد من الوظائف في جسم الإنسان، كما أنه يساعد على تنشيط ما لا يقل عن 100 إنزيم مختلف. تعتبر حبوب الزنك مصدراً حيوياً لنظام المناعة الصحي.