نسبة الكربوهيدرات في الخوخ

نسبة الكربوهيدرات في الخوخ، ولمحة عن ثمرة الخوخ، وفوائد الخوخ الصحية، وطرق استخدام الخوخ المختلفة، سنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

محتوى الكربوهيدرات في الخوخ

نسبة الكربوهيدرات في الخوخ لكل 100 جرام هي 9.54 جرام. كما أن للخوخ قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على:
– 39 سعرة حرارية.
– 0.91 جرام بروتين.
– 0.25 جرام دهون.
– 6 ملغ من الكالسيوم.
– 0.25 ملغ من الحديد.
– 6.6 ملغ من فيتامين سي.
– 326 وحدة دولية من فيتامين أ.
– 0.02 ملجم من الثيامين.
– 0.03 ملغ من الريبوفلافين.
– 0.81 ملغ من النياسين.
– 0.15 ملغ من حمض البانتوثنيك.
– 0.03 ملغ من فيتامين ب6.
– 4 ميكروجرام من حمض الفوليك.
– 6.1 ملجم من الكولين.
– 0.3 ملغ من البيتين.
– 0.73 ملغ من فيتامين هـ.
– 2.6 ميكروجرام من فيتامين ك.
– 9 ملغ من المغنيسيوم.
– 20 ملغ من الفوسفور.
– 190 ملغ من البوتاسيوم.
– 0.17 ملغ من الزنك.
– 0.07 ملجم من النحاس.
– 0.06 ملغ من المنغنيز.
– 0.1 ميكروجرام من السيلينيوم.
– 4 ميكروجرام من الفلورايد.

عن فاكهة الخوخ

– وصف فاكهة الخوخ

الخوخ (المعروف في مصر ومناطق أخرى بالخوخ) هو فاكهة تنتمي إلى جنس الخوخ (الذي يشمل معظم اللوز) من عائلة الورديات.
– مناطق انتشار الخوخ

ويزرع النبات في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط ​​مثل بلاد الشام والمغرب العربي وأسبانيا وإيطاليا. كما أنها منتشرة على نطاق واسع في جنوب غرب وجنوب شرق وجنوب أمريكا الشمالية، مثل تشيلي. جنوب غرب أفريقيا وجنوب أفريقيا.
– الوصف النباتي لشجرة الخوخ

الشجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم وقد يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار. وتتفتح أزهارها الوردية في الربيع. الفاكهة هي دروب.
– لمحة تاريخية عن فاكهة الخوخ

فاكهة النكتارين: زرعت شجرة الدراق في دمشق منذ أكثر من 2500 سنة وعرفت بثمارها وثمارها. عرفها الإسكندر الأكبر في دمشق، وبعد أن قدمت له وأعجب بهذه الفاكهة التي لم يعرفها من قبل، طلب نقلها إلى روما لزراعتها.
– تخزين الخوخ

درجة الحرارة المثالية لتخزين الخوخ هي من 1 إلى 3 درجات مئوية والرطوبة من 85% إلى 95%.

الفوائد الصحية للخوخ

-للبشرة

المحتوى الغني للخوخ بمضادات الأكسدة الفلافونويدية وفيتامين C وخاصة فيتامين A المعروف بفيتامين الجمال، يجعل الخوخ مهمًا جدًا للحصول على بشرة وردية ومشرقة ومشدودة وخالية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
– فقدان الوزن

يعتبر الخوخ من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والماء، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وقمع الجوع مباشرة بعد تناوله. إذا تم تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات، فإنها ستساعد في الواقع على تجنب تناول المزيد من السعرات الحرارية وبالتالي فقدان الوزن.
– ضغط الدم

باعتبار أن الخوخ مصدر للبوتاسيوم، فإنه يساعد فعلياً على زيادة تنظيم ضغط الدم والتحكم في الدم من خلال مساعدة الشرايين على الاسترخاء، وبالتالي فهو يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم، يحتوي الخوخ على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة ومكافحتها، وخفض مستوى الكولسترول في الدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.
– تعزيز صحة الجهاز الهضمي

ولأن الخوخ غني بالألياف الغذائية وبعض المعادن مثل البوتاسيوم، فهو يعتبر مهماً جداً في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وحمايته من الاضطرابات الهضمية والإمساك، وتسهيل عمل الأمعاء، وتوازن السوائل في الجسم.
– الحفاظ على صحة العين

البيتا كاروتين الموجود في الخوخ، وهو الشكل الأول أو البدائي لفيتامين أ قبل تحوله، ضروري للغاية لحماية أنسجة العين من الجذور الحرة التي يمكن أن تضر بها. كما أن نقص البيتا كاروتين يمكن أن يكون السبب في حدوث العشى الليلي، ويكفي تناول كمية كافية منه. من خلال حماية كبار السن من الإصابة بالتنكس البقعي الذي قد يصيب معظمهم مع تقدمهم في السن.
– التقليل من الحساسية

يساهم الخوخ في تقليل أعراض الحساسية، حيث يساعد في تقليل استجابة الجهاز المناعي لمسببات الحساسية، بما في ذلك منع إطلاق مادة الهستامين في الدم، مما يقلل من أعراض الحساسية.

طرق مختلفة لاستخدام الخوخ

– طرق أكل الخوخ

1. يتم تناول الخوخ كوجبة خفيفة (الحصة تعادل 3 حبات بازلاء تقريبًا)، ويمكن إضافتها إلى رقائق الذرة.
2. يستخدم الخوخ في العديد من الوصفات. وهي جزء من سلطة الفواكه، وتستخدم في الحلويات، ويتم تحضير الكومبوت والمربيات والصلصات منها، والتي تضاف إلى الطهي.
– عصير خوخ

مشروب مناسب في الأيام الحارة. وهي من الفواكه قليلة الكربوهيدرات التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي لمريض السكري، حيث تحتوي على فيتامينات أ، ج، والبوتاسيوم، والألياف. يتم تحضير عصير الخوخ مع الحليب عن طريق طحن شرائح الخوخ مع الحليب قليل الدسم والثلج المجروش، ورشة من القرفة أو الزنجبيل.
– قناع الخوخ للبشرة

المكونات

– 1 خوخ مقشر
– نصف ملعقة كبيرة من الزيت، مثل زيت جوز الهند، أو زيت اللوز، أو زيت الزيتون.
– نصف ملعقة كبيرة من العسل الخام، ويفضل تسخينه في الميكروويف.
– 1 ملعقة كبيرة سكر بني.
طريقة التحضير والإستخدام

1- اهرسي الخوخ في الخلاط باستخدام القليل من الماء إذا لزم الأمر.
2- ضع الخوخ في وعاء واخلطه مع الزيت والعسل والسكر البني.
3- ضعيه بحركات دائرية على الوجه والرقبة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من السكر البني، قم بإضافته، لأن هدفك هو تقشير الجلد الميت على وجهك.
4- اتركيه على وجهك لمدة 5 دقائق.
5- ثم اشطفيه وجففيه بمنشفة دافئة.
6- ثم رطبي وجهك.