نسبة فيتامين سي في البرتقال

نسبة فيتامين سي في البرتقال. كم برتقالة نأكل في اليوم؟ نسبة فيتامين سي في الطماطم. سنتحدث عن فوائد البرتقال المحلي. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.

نسبة فيتامين سي في البرتقال

1- تحتوي برتقالة صغيرة وزنها 96 جراماً على 51.1 مليجراماً من فيتامين سي.
2- بينما تحتوي البرتقالة المتوسطة التي تزن 131 جرامًا على 69.7 ملليجرامًا من فيتامين سي.
3- تحتوي البرتقالة الكبيرة وزن 184 جرام على 97.9 ملليجرام من فيتامين سي.

كم برتقالة نأكل في اليوم؟

1- يجب أن نتناول برتقالة واحدة كل يوم لأن فوائد البرتقال الصحية لنا لا تعد ولا تحصى. وهو من أنواع الأطعمة المتوفرة بسهولة، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ سواء تناولته كفاكهة، أو كعصير، أو بأي طريقة تفضلها. . يعتقد البعض أن فوائد البرتقال تقتصر على الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا فقط، ولكن في الواقع له العديد من الفوائد الصحية الهامة،
2- وجود مركبات الفلافونويد في البرتقال يساعد على تحسين صحة البصر. ترتبط مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض العين مثل الضمور البقعي، والذي يحدث غالبًا مع تقدم العمر.
3- تساعد مادة البوليفينول والفلافونونات ومضادات الأكسدة الأخرى في القضاء على الالتهابات المزمنة وتخفيف آثار الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة.
4- كمصدر ممتاز لفيتامين C المضاد للأكسدة، يمكن أن يساعد البرتقال أيضًا في مكافحة تكوين الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
5- يحتوي البرتقال على الكاروتينات والزياكسانثين، وهي من مضادات الأكسدة التي لها دور في مقاومة السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا.
6- من أهم فوائد البرتقال للشعر أنه مصدر رائع لحمض الفوليك، المسؤول بشكل أساسي عن نمو الخلايا السليمة في الشعر والجلد والأظافر.
7- يحتوي قشر البرتقال على الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم، وينظم حركة الأمعاء، ويعالج القولون العصبي، ويمنع الانتفاخ والإمساك، كما يساعد في تقليل حرقة المعدة.
8- التأثير التنظيمي لقشور البرتقال على جهاز المناعة، الناتج عن المركبات النشطة الموجودة في القشور، يمكن أن يمنع ردود الفعل التحسسية ويقلل الضغط على دفاعات الجسم.

نسبة فيتامين سي في الطماطم

1- نسبة فيتامين سي في الطماطم. فهل تنخفض هذه النسبة بعد الطبخ أم لا؟ لكن الجواب في الغالب لا. وبشكل عام تتراوح نسبة فيتامين C في الطماطم بين 10 و30 ملغ في الطماطم الواحدة.
2-مع العلم أن نسبة فيتامين C في الطماطم تختلف في محتواها حسب فترة حصاد الطماطم بالإضافة إلى مكان زراعتها. تحتوي الطماطم التي تزرع في الحقول والتي يتم حصادها خلال موسمها الطبيعي على أعلى نسبة من فيتامين C.
3- ومن ناحية أخرى يعتبر فيتامين C من أكثر الفيتامينات حساسية ويفقد من الطعام بدرجة كبيرة إذا تعرض للهواء أو الضوء أو الحرارة.
4- ولذلك فإن الطماطم بعد طبخها تفتقر إلى فيتامين C، ولكن من ناحية أخرى فإن طبخ الطماطم يزيد من فعالية مادة الليكوبين التي تعتبر من أهم مضادات الأكسدة. لذلك، الطماطم مفيدة دائما. قبل طبخها تكون غنية بفيتامين C، وبعد طبخها تكون غنية بالليكوبين.

فوائد البرتقال المحلي

1- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

تبين أن استهلاك الفلافانونات، وهو مركب موجود في الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تحدث السكتات الدماغية الإقفارية عندما يتم انسداد إحدى الأوعية الدموية التي تزود الدماغ بالدم، وهي مسؤولة عن حوالي 87٪ من جميع السكتات الدماغية.
2- صحة العين

من أهم فوائد البرتقال احتواؤه على نسبة عالية من فيتامين C، إذ تحتوي البرتقالة متوسطة الحجم على 116% من القيمة اليومية. فيتامين C له فوائد كبيرة لصحة العين. يساعدك فيتامين C على الرؤية من خلال تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، وتعزيز صحة الأوعية الدموية في العين، وإبطاء تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
3- صحة الجلد

قد تصبح بشرتك أكثر صحة عن طريق تناول برتقالة يوميًا. البرتقال غني بفيتامين C، الذي يساعد جسمك على تكوين الكولاجين، وهو بروتين مهم لبناء بشرة صحية. كما يساعد محتوى البيتا كاروتين العالي في البرتقال جسمك على إنتاج ومعالجة فيتامين أ، مما يساعد في نمو خلايا الجلد. .
4- صحة الأوعية الدموية

لقد تم اكتشاف أن تناول مكملات فيتامين C اليومية يمكن أن يكون له فوائد كبيرة في الوقاية من أمراض الأوعية الدموية. وفي دراسة حديثة، راقب الباحثون مستويات نشاط ET-1 – وهو البروتين الذي يضيق الأوعية الدموية – لدى المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة والبالغين الذين يعانون من زيادة الوزن. الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم نشاط مرتفع ET-1، مما يجعل الأوعية الدموية أكثر عرضة للانقباض ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.