نسبة فيتامين سي في الجوافة

نسبة فيتامين C في الجوافة، فيتامين C في الجوافة، أهمية فيتامين C للصحة العامة، وخاتمة الموضوع: الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول الجوافة. اتبع السطور التالية.

نسبة فيتامين سي في الجوافة

أكدت دراسة علمية أن ثمار الجوافة هي أغنى أنواع الفاكهة بفيتامين C، وأن محتواها يعادل 10 أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين. ويقول اختصاصي البستنة في مركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة المصرية الدكتور عبد العزيز أحمد لـ«الشرق الأوسط» إن تحاليل الكيمياء المقارنة أثبتت تفوق ثمار الجوافة على باقي أنواع الفاكهة في فيتامين سي، إذ كانت ووجد أن الفواكه تحتوي على 336.8 مليجرام من الفيتامين لكل 155 جرام، وهذا المحتوى الغني يعادل 4 إلى 10 أضعاف البرتقال، مما يجعل ثمار الجوافة مهمة للغاية. الآن.

أهمية فيتامين سي

1- فيتامين C يساعد جهازك المناعي

يقول بن تانر، الطبيب وخبير التغذية: “هناك بعض الأدلة المحدودة على أن الجرعات الزائدة من فيتامين C تعزز جهاز المناعة وتساعد في مكافحة نزلات البرد وغيرها من الالتهابات”. تشير ورقة بحثية نشرت في مجلة Nutrients في عام 2017 إلى أن بعض الخلايا في الجهاز المناعي تحتاج إلى فيتامين C لأداء وظائفها، مما يعني أن الإمداد العالي – حوالي 100 إلى 200 ملغ يوميًا – من فيتامين C يمكن أن يعزز عمل الجسم. الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يزيد نقص فيتامين C من خطر التعرض لبعض أنواع البكتيريا. ومع ذلك، تؤكد مايو كلينيك أنه لا يوجد دليل على أن فيتامين سي يحمي من نزلات البرد.
2- حماية القلب والدورة الدموية

يتمتع فيتامين C بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية الأوعية الدموية من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بها.
3- تحسين المزاج

يساعد فيتامين C في تصنيع الناقلات العصبية المهمة في تحسين الحالة المزاجية والضرورية لكفاءة أداء الدماغ. وجدت دراسة أهمية فيتامين C في تحسين الحالة المزاجية وخفض مستويات هرمون التوتر.
4- خفض مستوى حمض اليوريك

ثبت من خلال إحدى الدراسات أن فيتامين C يقلل من مستويات حمض اليوريك في الدم، وبالتالي يساعد في الوقاية من مرض النقرس.
5- الوقاية من نقص الحديد

يساعد فيتامين C على امتصاص الحديد من النظام الغذائي، وخاصة من المصادر النباتية. وهذا مفيد بشكل خاص للنباتيين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من مصادر الحديد الحيوانية، مثل اللحوم.
6- إنتاج الكولاجين

يحفز فيتامين C إنتاج الكولاجين، وبالتالي يلعب دوراً أساسياً في صحة الأنسجة الضامة، مثل: الجلد، والعظام، والأوتار، واللثة، والأوعية الدموية. وبسبب هذه الميزة، يعد فيتامين C ضروريًا لشفاء الجروح، ويجب استخدامه كعلاج قبل وبعد الجراحة.
7- تعزيز صحة العين

هناك الكثير من الأدلة على دور فيتامين C في منع تطور الضمور البقعي، وهو اضطراب مرتبط بالشيخوخة يؤدي إلى فقدان البصر.
8- يساعد على امتصاص الحديد

يساعد فيتامين C على امتصاص الحديد غير الهيم، وهو نوع من الحديد الغذائي الموجود في الأطعمة النباتية مثل الخضار الورقية والمكسرات والحبوب. الحديد مهم للحفاظ على صحة الدم، لأنه مكون رئيسي للهيموجلوبين. الهيموجلوبين هو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي ينقل الأكسجين إلى الخلايا والأعضاء. عندما يعاني شخص ما من نقص الحديد، فإنه يصاب بحالة تسمى فقر الدم الذي يسبب ضعف العضلات والتعب.
9- خفض نسبة الكولسترول

وأظهرت دراسة أن من فوائد فيتامين C فعاليته الجيدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، مما يساعد على الحماية من أمراض القلب.
10- الحماية من سموم البيئة

ونظراً لاحتواء فيتامين C على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، فقد ثبت دوره في تقليل الأضرار الناجمة عن عدد من السموم البيئية، بما في ذلك البنزين والمبيدات الحشرية والنيكوتين والنترات والإشعاع والمعادن الثقيلة، وتقليل الآثار الضارة للتدخين والكحول. .

الفيتامين الموجود في الجوافة

1- فيتامينات ب المعقدة

عند تناول فاكهة الجوافة، فإنك تستهلك أيضًا المزيد من فيتامينات ب المعقدة، وخاصة النياسين (فيتامين ب3)، وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب5)، وفيتامين ب6. وهذه العناصر الغذائية ضرورية جداً، فهي تساعد خلايا الجسم على القيام بالتفاعلات الكيميائية اللازمة لإنتاج الطاقة. ويلعب النياسين أيضًا دورًا في صحة الجهاز العصبي، بينما يساعد فيتامين ب6 على تصنيع خلايا الدم الحمراء. يحافظ فيتامين ب5 على التوازن الهرموني ويعزز تخليق الهرمونات. تحتوي الحصة الواحدة من الجوافة على 1.8 ملليجرام من النياسين، و744 و182 ميكروجرام من فيتامينات B5 وB6، على التوالي.
2- فيتامين أ

تحتوي الجوافة أيضًا على فيتامين أ، وهو أحد مضادات الأكسدة الأخرى. يعمل فيتامين أ على إبقاء الرؤية قوية. كما أنه يساعد على تكوين خلايا الدم البيضاء ويحافظ على قوة العظام. فيتامين (أ) هو جزء من عملية نمو الخلايا وانقسامها، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. يساعد فيتامين أ على منع الخلايا من النمو بطريقة غير طبيعية، والتي غالبًا ما تكون علامة على تطور السرطان. كوب من الجوافة يحتوي على 1030 وحدة دولية من فيتامين أ.

الفوائد الصحية للجوافة

1- مكافحة الإسهال

تتمتع الجوافة بخصائص قابضة تساعد في علاج عدد من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال. تحتوي الجوافة على مواد قلوية مطهرة ولها خصائص أخرى مضادة للجراثيم، مما يساعد في علاج الإسهال عن طريق منع نمو الميكروبات في الأمعاء. علاوة على ذلك، فإن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الجوافة مثل فيتامين C
2- مكافحة السرطان

ومن أهم فوائد الجوافة قدرتها على منع نمو الأورام الخبيثة للخلايا السرطانية. ووفقا للدراسات، يعتبر زيت الجوافة مادة مضادة للجراثيم، وقد أثبت بالفعل أنه أكثر فعالية من بعض الأدوية الحديثة الرائدة في الحد من النمو السرطاني. الجوافة غنية أيضًا بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. مما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ويمنع نمو خلايا سرطان الثدي.
الكاروتينات والبوتاسيوم، تقوي الجهاز الهضمي.
3- لمرضى السكر

يساعد تناول الجوافة المرضى الذين يعانون من مرض السكري، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. أظهرت الدراسات أن تناول الجوافة يمكن أن يساعد في منع ظهور مرض السكري من النوع الثاني.
4- لتحسين البصر

الجوافة هي مصدر جيد جدًا لفيتامين أ، المعروف بفوائده لصحة العين. يمكن أن يساعد في إبطاء الضمور البقعي وتحسين صحة العين بشكل عام. كما أنه يساعد على حماية الخلايا في عينيك ومنع تدهور البصر.
5- تقوية جهاز المناعة

يساعد المحتوى الطبيعي لفيتامين C في الجوافة، وهو أعلى بأربع مرات من المحتوى الموجود في البرتقال، على تعزيز جهاز المناعة. تعتبر مضادات الأكسدة الخطوط الأساسية ضد انتشار الجذور الحرة في الجسم، والتي تعد من الأسباب الرئيسية للأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب. لذلك، فإن إضافة الجوافة إلى نظامك الغذائي يساعدك على البقاء بصحة جيدة.