نسكافيه مع حليب سائل. سنتحدث في هذا المقال عن طرق صنع النسكافيه بالحليب والكراميل والبرتقال والشوكولاتة.
نسكافيه مع حليب سائل
المكونات
– نصف ملعقة صغيرة من الماء.
– ملعقة صغيرة من النسكافيه .
-ثلاثة أرباع الكوب من الحليب
– سكر أبيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير
– ضعي السكر والقهوة في كوب ثم اسكبي الماء وحركي المكونات جيداً حتى تمتزج. حرك المكونات مرة أخرى على سرعة عالية حتى تحصل على خليط ذو قوام كريمي.
– سخني الحليب في قدر على النار، مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
– ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الحليب في الكوب، ثم قومي بتحريك الخليط مرة أخرى برفق للحصول على خليط متجانس. نقدم النسكافيه في كوب مناسب.
طريقة عمل النسكافيه بالكراميل
المكونات
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
– شوكولاتة كراميل سائلة.
– كوب من الحليب الساخن .
– ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
طريقة التحضير
نضع السكر، والحليب، والنسكافيه، والشوكولاتة الكراميل في إبريق على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي. نسكب النسكافيه بالكراميل في أكواب التقديم، ونقدمه ساخناً.
نسكافيه مثلج بالبرتقال
المكونات
– ربع كوب عصير برتقال
– كوب ونصف ماء.
– ملعقة صغيرة من النسكافيه.
– ثلاث ملاعق صغيرة من السكر
-مكعبات من الثلج حسب الرغبة.
– ربع كوب كريمة خفق سائلة.
طريقة التحضير
– ضعي النسكافيه في برطمان محكم الإغلاق، وأضيفي إليه السكر والماء، ثم – وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
أضيفي عصير البرتقال والكريمة، ورجي الوعاء جيداً حتى تمتزج المكونات معاً
ضعي مكعبات الثلج في أطباق التقديم، واسكبي فوقها خليط النسكافيه. – قدمي النسكافيه البرتقالي المثلج مع البسكويت.
طريقة النسكافيه بالكاكاو
المكونات
– كوب قهوة مبيضة.
– كوب من السكر البني الفاتح.
– 3 أكواب من قهوة النسكافيه الجافة
– نصف كوب من الحليب البودرة.
-ربع كوب كاكاو.
طريقة التحضير
ضعي النسكافيه، والمبيض، والسكر، والحليب البودرة، والكاكاو في الخلاط الكهربائي. قومي بخلط المكونات السابقة معاً حتى الحصول على مزيج ناعم القوام.
– قومي بتخزين الخليط السابق في وعاء محكم الغلق.
-استخدمي كوبًا من الماء المغلي لكل ملعقة كبيرة من الخليط السابق. تحريك الخليط جيداً مع الماء المغلي حتى يذوب، ثم شربه ساخناً.
أضرار النسكافيه
آثار النسكافيه على العظام
حتى الآن لا يوجد دليل على أن كمية الكافيين الموجودة في القهوة سريعة الذوبان تؤثر على امتصاص الجسم للكالسيوم، لكن هناك بعض الدراسات التي ربطت بين إصابة النساء بهشاشة العظام والكمية الكبيرة من القهوة التي تتناولها يومياً. أضرار شرب النسكافيه على الريق. وتشير بعض الأبحاث إلى أن شرب القهوة المرة على الريق، سواء القهوة العادية أو سريعة التحضير، يمكن أن يحفز إفراز أحماض المعدة الفارغة، مما يؤثر على بطانة المعدة، ويسبب بعض الأعراض المزعجة مثل الغثيان، وحرقة المعدة، وارتجاع المريء. يمكن أن يسبب أيضًا تهيجًا. متلازمة القولون العصبي، كما يمكن أن تزيد شدة الأعراض لدى مرضى قرحة المعدة.
أضرار النسكافيه على الكلى
ولا نستطيع أن نقول هنا أن القهوة سريعة التحضير ضارة بالكلى بشكل عام، لكن هناك تحذيرات بخصوص القهوة العادية والكمية المتناولة خلال اليوم. على سبيل المثال، 4 فناجين من القهوة تحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، وتزداد هذه النسبة بإضافة مبيض القهوة، مما يزيد من نسبة البوتاسيوم في الدم، مما يؤثر على وظيفة الكلى، لذلك ينصح مرضى الكلى بالتقليل من تناولهم اليومي. تناول القهوة إلى أقل من 3 أكواب.
أضرار النسكافيه على الحامل
على الرغم من أن القهوة سريعة الذوبان تحتوي على كمية كافيين أقل من القهوة العادية، إلا أن هناك سؤال شائع يجب الإجابة عليه وهو “هل النسكافيه مضر للحامل؟” والإجابة هي أنه لا ينصح أيضًا للحامل بشرب النسكافيه أثناء الحمل، أو على الأقل شرب كوب واحد فقط يوميًا، لأن الكافيين بشكل عام قد يزيد من خطر الإجهاض أو انخفاض وزن الطفل عند الولادة.