النشاط الغذائي الصحي للأطفال مهم جداً لأنه يعلمهم السلوك الجيد في التعامل مع الغذاء الصحي.
نشاط الغذاء الصحي للأطفال
أنشطة وأساليب بسيطة لنظام صحي جيد للطفل:
- طهي الطعام معًا: عندما نشرك أطفالنا في إعداد الطعام في المطبخ، فإننا لا نعطي لأنفسنا فرصة للحديث عن التغذية فحسب، بل ولكنها أيضًا فرصة تزيد من احتمالية تناولهم للطعام الذي ساعدوا في طهيه. بهذه الطريقة يمكننا أن نوضح لهم كيفية غسل وتقشير الخضار. أو كيفية تحضير كوب الحليب المدعم الخاص بهم، ونشرح لهم كيف تساعد كل مجموعة من المجموعات الغذائية الخمس في نموهم الصحي.
- امنحهم العديد من الخيارات وحرية الاختيار: لماذا تنقسم الاختيارات بين صحي وغير صحي؟ يمكننا توفير خيارين صحيين. فمثلاً يمكننا أن نسأل طفلنا: هل تحب أن تأكل تفاحة أم فراولة؟ هذه الطريقة ستشعر طفلك بأن له الحرية في اختيار الطعام الذي سيتناوله.
- ابدأ بتناول نظام غذائي متوازن: يجب أن نوضح لأطفالنا أن الأكل الصحي لا يعني تناول نوع معين من المجموعات الغذائية وتجنب المجموعات الأخرى، بل تناول الطعام من مجموعات مختلفة ولكن بالكمية المناسبة. وهذا يشمل بالتأكيد تناول الحلويات أيضًا، والتي يجب أن تكون باعتدال حتى لا يشعر طفلك بالحرمان. على سبيل المثال، يمكن أن يكون الطعام الصحي المتوازن عبارة عن الفراولة المغطاة بالشوكولاتة، أو البيتزا محلية الصنع مع صلصة الخضار والجبن، أو فطائر الفاكهة المغطاة بكريمة الجبن.
- تناول الطعام معًا: وقت الغداء لكل عائلة لا يقدر بثمن. هذا هو الوقت الذي نكون فيه قدوة أمامهم بالطعام.
- أضف نكهة ممتعة: يمكننا بعد ذلك تعليمهم وتثقيفهم حول الغذاء الصحي من خلال خلق جسم الإنسان باستخدام الخضار والفواكه.
نصائح حول كيفية تعليم الأطفال اختيار الأطعمة الصحية
تجنب فرض القيود الغذائية: يؤدي تقييد الطعام إلى زيادة خطر الإصابة باضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية أو الشره المرضي لدى الطفل في وقت لاحق من حياته. وبالإضافة إلى ذلك، فإن فرض قيود على الغذاء يمكن أن يكون له أيضًا تأثير سلبي على النمو والتنمية. بدلاً من وضع قيود على الأطعمة، تحدث عن كل خيارات الغذاء الصحي المتاحة للأطفال – شجع أفراد الأسرة على اختيار الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم، مع تجنب الوجبات السريعة.
الحفاظ على إمدادات الغذاء الصحي للأطفال
- يأكل الأطفال ما هو متاح لهم. لذا ضع الفاكهة في وعاء على الطاولة.
- لا تدفنه في أعماق الثلاجة. تذكري أن الطفل يأكل فقط الأطعمة الموجودة في المنزل.
- تناول التفاح كوجبة خفيفة بين الوجبات. “إن الإجراءات التي تتخذها لها تأثير أقوى من أي شيء تقوله لهم.”
- لا تنتقد الاختيارات غير الصحية: عندما يختار الأطفال الأطعمة الدهنية أو المقلية أو غير الصحية، وجهيهم إلى خيار صحي أكثر.
- لا تضع ملصقات مثل الطعام “الجيد” أو “السيئ”: بدلًا من ذلك، اربطي الطعام الصحي للأطفال بالأشياء التي يهتمون بها، مثل الرياضة أو النجاح في المدرسة. دع طفلك يعرف أن البروتين الخالي من الدهون والكالسيوم الموجود في المواد الغذائية يمنحه القوة لممارسة الرياضة أو الذهاب للنزهة.
البحث عن بدائل للوجبات السريعة
- حيث أن الوجبات السريعة من أكثر الوجبات التي يتقبلها الأطفال دون الاهتمام بأسرارها الكثيرة، ولأن الوجبات السريعة غنية بالسكريات والدهون غير الصحية ومليئة بالسعرات الحرارية وقليلة العناصر الغذائية فإنها تغري الأطفال فبدلاً من التخلص منها تماماً، وحاول التقليل منه مع مرور الوقت، واجعل البدائل الصحية ممكنة ومتاحة.
- استبدلي البطاطس المقلية بالبطاطس المشوية بالفرن مع قليل من الملح.
- استبدلي الآيس كريم بالحليب والعصائر الطبيعية.
- استبدل الدجاج المقلي بالدجاج المطبوخ في الفرن.
- استبدل الكعك والمعجنات بالكعك والخبز الإنجليزي محلي الصنع.
- استبدلي شرائح البطاطس بشرائح الخضار المطبوخة والمكسرات.
استراتيجيات التعامل مع الأطفال
- إنشاء جدول زمني: يحتاج الأطفال إلى تناول الطعام كل ثلاث أو أربع ساعات، ويحتاجون إلى ثلاث وجبات رئيسية، ووجبتين خفيفتين، والكثير من السوائل.
- خططي لنظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي لأطفالك لإبعادهم عن الوجبات السريعة.
- لا تعلقي باستمرار على عادات أطفالك، ولا تعلقي على كمية الطعام التي يتناولونها، كوني محايدة قدر الإمكان.
- وتذكري أنك أنجزت مهمتك كأب أو أم بتقديم وجبات متوازنة، أما فيما يتعلق بتناول هذه الوجبات فهذه مسؤولية الطفل وحده. قلل من بعض التعليقات مثل “تناول خضرواتك” لأنها تجعل الأطفال لا يرغبون في تناول طعام صحي.
- تقديم الأطعمة الصحية الجديدة ببطء، حيث يكره الأطفال الأطعمة الجديدة، وخاصة الصحية منها.
- عودي أطفالك على النكهة عن طريق إضافة كميات صغيرة من الطعام الجديد.
- أضف بعض السكر، حيث أن رشة صغيرة جداً من السكر على الفاكهة التي لا يحبها أطفالك ستجعل مذاقها أفضل وسيرغبون بها أكثر من ذي قبل.
- – السماح للأطفال بتناول الأطعمة التي يحبها، حتى لو كانت غير صحية. والمهم أن تكون بكميات صغيرة وعلى فترات طويلة.