عند شرح نظام دوكان الغذائي بالتفصيل، تظهر أنظمة غذائية وطرق جديدة لفقدان الوزن في كل مكان الآن. القليل منها صحي ومدعوم بالعلم والبعض الآخر عبارة عن مخططات لكسب المال وبعضها مجرد طرق خطيرة وضارة. يعد نظام دوكان الغذائي أحد تلك الأطعمة التي يمكن أن تحدث فرقًا لجسمك. .
ما هو نظام دوكان؟
اكتسب نظام دوكان الغذائي شعبية مؤخرًا بسبب تأييد المشاهير له. تم تطوير النظام الغذائي من قبل الطبيب الفرنسي بيير دوكان في عام 2000، ولكن لا يوجد دليل علمي على أنه يدعم الصحة المثالية أو فقدان الوزن على المدى الطويل.
هذا النظام الغذائي الصارم يقيد العديد من الأطعمة ويفتقر بشدة إلى التوازن الغذائي. إنه غني بالبروتين، ولكنه منخفض في الدهون الصحية والكوليسترول والكربوهيدرات التي تحتاجها أجسامنا بالفعل.
مراحل نظام المحل
وينقسم مجلس الدكن إلى أربع مراحل: مرحلة الهجوم، ومرحلة الهدنة، ومرحلة الترسيخ، ومرحلة الاستقرار.
مرحلة الهجوم:
- في هذه المرحلة، نسمح بكمية محدودة من البروتين غير المحدود، إلى جانب 5 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان و6 أكواب من الماء. تستمر هذه المرحلة من 5 إلى 10 أيام ويجب أن تؤدي إلى خسارة حوالي 7 رطل.
مرحلة الهدنة:
- وتتراوح هذه المرحلة بين 5 أيام من البروتين فقط و5 أيام من البروتين مع الخضار غير النشوية، وفي النهاية نتناول حوالي 2 ملعقة كبيرة من الشوفان حتى نصل إلى الوزن المطلوب. خلال هذه المرحلة، توقع خسارة رطل واحد كل 3 أيام.
مرحلة الدمج أو الدمج:
- يُسمح ببعض الفواكه والحبوب، مثل قطعة واحدة من الفاكهة قليلة السكر وشريحتين من خبز القمح الكامل وشريحة واحدة من جبن النخالة الصلبة يوميًا.
مرحلة الاستقرار:
- اتباع نظام غذائي منتظم يتكون من 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان يوميا بالإضافة إلى ممارسة الرياضة، ولكن البروتين النقي فقط في أيام الخميس.
قائمة اليوم في مرحلة الهجوم
إفطار:
- مشروب ساخن، جبنة قليلة الدسم، قطعتين من صدور الدجاج.
الغداء:
- لحم البقر والزبادي قليل الدسم.
وجبة خفيفة:
- مافن الشوفان والقرفة منخفض الكربوهيدرات.
عشاء:
- روبيان بالثوم
شرح مفصل لطريقة دوكان للتخسيس
-
- فقدان الوزن السريع، إلى جانب نقص التغذية، يمكن أن يضر الجسم أكثر مما ينفعه. قد تشمل الآثار الجانبية لنظام دوكان الغذائي رائحة الفم الكريهة والإمساك وجفاف الفم والتعب.
- فهو لا يلبي الاحتياجات الغذائية الأساسية للإنسان، لأسباب ليس أقلها أنه يقلل بشكل كبير من المجموعات الغذائية الأساسية مثل الفواكه والخضروات. النظام الغذائي يفتقر إلى الفيتامينات A وB2 وC وD وكذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف.
- أبلغ أخصائيو الحميات أيضًا عن فقدان كتلة العضلات بسبب معدلات فقدان الوزن غير الصحية. بالإضافة إلى ذلك، هناك خطر كبير للإصابة بحصوات المرارة وزيادة الوزن أثناء اتباع نظام غذائي.
- ليس من المستغرب أن يحصل نظام دوكان الغذائي على لقبه كواحد من أفضل خمس أنظمة غذائية في العالم في عام 2011. إنه نظام غذائي خطير يعد بفقدان الوزن بسرعة وسهولة ولكنه يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية ويؤثر سلبًا على صحتنا.
- من خلال تزويد الأشخاص بالمعرفة المستندة إلى العلم، يمكننا تجنب هذه الأنظمة الغذائية غير الصحية والخطيرة والتركيز على الحفاظ على نظام غذائي كامل ومتوازن مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لمساعدتنا على فقدان الوزن بأمان والحفاظ عليه على المدى الطويل.
سر فقدان الوزن بشكل صحيح
لإنقاص الوزن بشكل صحي، لا تفكر في اتباع نظام غذائي، وهو ما يعني تغييرات جذرية ومؤقتة في نمط الحياة. بدلًا من ذلك، فكر في إجراء تغييرات صغيرة في نمط حياتك. المفتاحان لفقدان الوزن الصحي هما أخذ وقتك والتحكم في طعامك. .
يعتمد النظام الغذائي على ما يقرب من 72 إلى 100 نوع من الأطعمة المسموح بها والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات وقليلة الدهون. تختلف الأطعمة المسموح بها حسب مرحلة نظامك الغذائي. الأطعمة المسموح بها تشمل:
-
- اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم العجل.
- جميع أنواع الأسماك والمحار، بما في ذلك سمك السلمون المرقط وسمك القد والماكريل والسلمون والسلق والروبيان وبلح البحر والمحار.
- الزبادي الخالي من الدسم (طالما أنه لا يحتوي على الفاكهة)، والجبن منزوع الدسم أو قليل الدسم، والحليب خالي الدسم.
كيف يعمل نظام دوكان الغذائي؟
-
- هناك العديد من النظريات حول سبب نجاح نظام دوكان الغذائي، حيث أن البروتين منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط لكل جرام، بينما تحتوي الدهون على 9 سعرات حرارية لكل جرام.
- لذلك، من غير المرجح أن تلبي احتياجاتك اليومية من الطاقة من خلال الأطعمة الغنية بالبروتين والقليلة الدهون.
- يساعدك البروتين على تناول كميات أقل من الطعام عن طريق جعلك تشعر بالشبع والشبع، وتقدم العديد من الدراسات أدلة جيدة على أن البروتين له تأثير الشبع (الشبع) الذي يؤدي إلى فقدان الوزن.
في نهاية رحلتنا التفصيلية لنظام دوكان الغذائي، في حين أن فقدان الكثير من الوزن في المراحل الأولى من النظام الغذائي يعد أمرًا محفزًا للغاية ويشجع الأشخاص على الاستمرار في اتباع نظام غذائي، إلا أنه يجب على المرء أن يفكر في التخلص من النظام الغذائي تمامًا.