هل الاسبريسو يرفع ضغط الدم وكيف نحافظ على ضغط الدم من الكافيين. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
هل الاسبريسو يرفع ضغط الدم؟
أظهرت دراسة طبية أجريت في إيطاليا أن شرب كوب واحد من قهوة الإسبريسو الساخنة يمكن أن يقلل من كمية الدم المتدفق من وإلى القلب بنسبة تصل إلى الخمس. ونبهت الدراسة إلى أن هذا المشروب الذي يحتوي على كمية عالية من الكافيين يسبب مشاكل صحية خطيرة للقلب، على عكس المشروبات. – لا يحتوي على الكافيين وهو مفيد ويعزز تدفق الدم. وأكدت الدراسة التي أجراها علماء من جامعة باليرمو الإيطالية، أن كمية الكافيين الموجودة في فنجان واحد من القهوة المعروفة باسم الاسبريسو، تسبب ضررا كبيرا للقلب.
يعتبر الإسبريسو، وهو نوع من القهوة، من أكثر المشروبات الساخنة انتشارًا في العالم. وذكر القائمون على الدراسة أن متوسط استهلاك قهوة الإسبريسو يجب ألا يتجاوز خمسة فناجين يوميا بأي شكل من الأشكال، لأن الإفراط في تناول هذا النوع من القهوة له آثار صحية سيئة على الإنسان.
وأوضحت الدراسة أن كوباً واحداً من قهوة الإسبريسو يحتوي على ما يقارب مئة وثلاثين مليغراماً من الكافيين، وهي كمية كبيرة مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. وتضمنت الدراسة متابعة عشرين شخصاً بالغاً اعتادوا على شرب كوب واحد من قهوة الإسبريسو يومياً لمعرفة آثارها على الجسم. وأشار العلماء إلى أن الكافيين يؤدي إلى ضيق الشرايين والأوعية الدموية، مما يعيق حركة وتدفق الدم فيها. واكتشفوا أن كمية الدم الواصلة إلى القلب تقل بنسبة 22% عن المعدل الطبيعي. وأشار العلماء إلى أن شرب نفس الكمية من قهوة الإسبريسو دون الكافيين أعطى تأثيرا معاكسا وزيادة تدريجية في كمية تدفق الدم.
وذكر التقرير الذي نشرته المجلة الأوروبية للتغذية الصحية أن شرب قهوة الإسبريسو يؤدي أيضا إلى ارتفاع ضغط الدم بسبب ضيق الشرايين، بينما تحافظ القهوة الخالية من الكافيين على ضغط الدم ضمن الحد الطبيعي.
أضرار القهوة على الجسم
لشرب القهوة عدد من التأثيرات على الجسم، إذا كنت تشربها بانتظام يوميًا. تعرف على تأثيرات القهوة على الجسم سواء كانت إيجابية أم سلبية.
- تقليل فرص الإصابة بالأمراض
- تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة، مما يجعلها مشروبًا يحارب بعض الأمراض، مثل مرض السكري من النوع الثاني، وتليف الكبد، وبعض أنواع السرطان.
- لكي تعمل مضادات الأكسدة بشكل أفضل، ينصح بعدم إضافة الكريمة والسكر إلى القهوة.
- تعزيز الصحة البدنية
- الأشخاص الرياضيون الذين يحبون القهوة هم الأكثر لياقة بدنية، لأن الكافيين يساعد على تحسين الأداء البدني.
- قد يزيد الكافيين من القدرة على ممارسة التمارين الرياضية لفترة أطول دون الشعور بالتعب والإرهاق، وذلك إذا تناولت كوبًا إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا.
- الأرق واضطرابات النوم
- إذا كنت تستهلك كمية كبيرة من القهوة يومياً، فستزداد فرص إصابتك بالأرق وصعوبة النوم ليلاً، وقد يؤثر ذلك على روتينك اليومي.
- عندما لا تحصل على قسط كاف من النوم في المساء، ستشعر بالتعب والصداع عند الاستيقاظ في الصباح.
- وينطبق هذا على الأشخاص الذين يشربون القهوة في المساء، حيث أن تأثيرها المنشط يستمر لعدة ساعات. لذلك، من الأفضل عدم شرب القهوة في المساء، والاكتفاء بشربها خلال النهار.
- ارتفاع مستويات الكولسترول الضار
- اعتماداً على طريقة تحضير القهوة، يمكن أن يكون لها آثار ضارة على الجسم، حيث أنها قد تزيد من مستويات الكولسترول الضار في الدم.
- تحتوي بعض أنواع القهوة على نسبة كبيرة من الكافستول، الذي يحفز مستويات الكولسترول الضار. وتتوافر هذه المادة بشكل أكبر في القهوة غير المفلترة، مثل القهوة التركية.
- أما أنواع القهوة المفلترة فهي أقل ضرراً، لأنها منفصلة عن المادة المسببة لارتفاع نسبة الكولسترول.
- ضغط دم مرتفع
- يمكن أن تسبب القهوة ارتفاعًا في ضغط الدم، وعادةً ما يكون هذا الارتفاع قصيرًا ومؤقتًا، ولا يؤثر على الصحة على المدى الطويل.
- ويحدث هذا التأثير إذا شربت الكثير منها على مدار اليوم، حيث تساعد القهوة على تحفيز الغدة الكظرية، وبالتالي تزيد من إنتاج هرمون الأدرينالين الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم.
هل يجب علينا شرب كمية أقل من القهوة للحفاظ على ضغط الدم؟
للإجابة على هذه الأسئلة لنتذكر مقولة “للضرورة أحكام”. إذا كنت تعاني سابقًا من ارتفاع ضغط الدم المزمن، عليك إعادة النظر في كمية الكافيين التي تتناولها خلال اليوم، ويفضل ألا تتجاوز 200 مليجرام من الكافيين يوميًا. وعلى أية حال، فمن الممكن دراسة تأثير الكافيين على ضغط الدم بعد شرب القهوة. إذا وجدت أن الكافيين يرفع ضغط الدم لديك بما يصل إلى 10 درجات، فهذه علامة تحذير. أما من لا يعاني من ارتفاع ضغط الدم، فوفقاً للتوصيات الموجودة، ليس عليه إجراء أي تغييرات في هذه المرحلة.
كيف يؤثر الكافيين على ضغط الدم؟
من منا لا ينتظر اللحظة لينفرد بقهوته ويستمتع بشربها ويسترخي. لكن هل تؤثر هذه العادة سلباً على ضغط الدم بسبب وجود الكافيين في القهوة؟
يرتبط تأثير الكافيين الموجود في القهوة على ضغط الدم بالحالة الموجودة مسبقًا:
1. الإصابة بارتفاع ضغط الدم من قبل
2. أن يكون مستوى ضغط الدم صحياً بشكل عام
يبدو أن الكافيين له تأثير أكبر وأطول أمدا على ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم مقارنة بأولئك الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ويبدو، بحسب الأبحاث، أن الكافيين يؤثر بشكل مؤقت فقط على أولئك الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم. أما من سبق أن عانوا من ارتفاع ضغط الدم، فإن تأثير الكافيين عليهم يكون أكبر ويستمر لفترة أطول.