هل الموز من الحمضيات، فوائد الموز الصحية، ما هو المعدل المناسب لتناول الموز يوميا؟، وفوائد الحمضيات. وسنتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
هل الموز من الحمضيات؟
لا يعتبر الموز عضوًا في عائلة الحمضيات على الإطلاق. الموز قلوي وهو من الفواكه المفيدة للجسم، حيث أن قيمته الغذائية هي كما يلي:
– سعراتها الحرارية عندما تكون طازجة ومتوسطة الحجم 105 سعرة حرارية.
– محتوى الماء: 88.39 جرام، بروتين: 1.29 جرام، دهون: 0.39 جرام، كربوهيدرات: 26.95 جرام.
– ألياف 3.1 جرام، سكريات 14.43 جرام، بوتاسيوم 422 ملليجرام، كالسيوم 6 ملليجرام، صوديوم 358 ملليجرام.
– فيتامين ب1، ب2، ب3 موجود بكميات صغيرة.
– نسبة الفولات 24 ميكروجرام، وفيتامين سي 10.3.
الفوائد الصحية للموز
1- غنية بالسعرات الحرارية
من فوائد الموز أنه فاكهة غنية بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي 100 جرام منه على ما يقارب 89 سعرة حرارية، بالإضافة إلى كونه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
2- يزود بالطاقة
يتميز لب الموز الناعم وسهل الهضم باحتوائه على السكريات البسيطة التي يسهل على الجسم امتصاصها بسرعة، مثل؛ السكروز والفركتوز. ولذلك يعتبر الموز من الأطعمة المحببة لدى الرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة التي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المباريات الرياضية المختلفة.
3- الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل؛ البكتين: إن تناول 100 جرام من الموز يزود الإنسان بما يقارب 7% من الألياف التي ينصح بتناولها يومياً، وبالتالي يسهل حركة الأمعاء ويقي من مشاكل الجهاز الهضمي والعديد من الأمراض المزمنة.
4- الوقاية من الإمساك
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وخاصة البكتين، ونسبة عالية من الماء، إذ إن 75% من كتلته ماء، مما يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم.
كما أنه يحتوي على العديد من السكريات الأحادية البسيطة التي تشجع على إفراز العديد من الإنزيمات التي تسهل عملية الهضم، وبالتالي تلعب دوراً كبيراً في الوقاية من الإمساك وعلاجه.
5. تقوية جهاز المناعة
يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وتقوية جهاز المناعة، وهذه من أهم فوائد الموز، حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة وخاصة الكروتين والفلافينويدات وفيتامين ج، والتي تعتبر مهمة جداً في تقوية جهاز المناعة. ، والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات، ومكافحة الشيخوخة.
6- يحمي القلب
يعتبر الموز مصدراً غنياً جداً بفيتامين ب6 (البيريدوكسين) المهم جداً لصحة الأعصاب والوقاية من فقر الدم والحفاظ على صحة القلب والشرايين، إذ توفر 100 جرام من الموز ما يقارب 28% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين ب6 (البيريدوكسين). هذا الفيتامين.
7- يحسن الحالة النفسية
ومن فوائد الموز أنه يهدئ الأعصاب ويساعد على تقليل الاكتئاب، كما أنه يحتوي أيضًا على مادة التربتوفان، ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة إلى ما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (السيروتونين) الذي يساعد على الاسترخاء والهدوء. تحسين المزاج.
ولهذا السبب كله، ربما عرف الموز منذ القدم بأنه ثمرة الفلاسفة أو الحكماء، إذ كان يساعدهم على الاسترخاء والتأمل.
8- غنية بالمعادن
بالإضافة إلى كل هذا فإن من فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن، مثل:
الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز ضرورية للدم وتقوية العظام والحفاظ على صحة القلب.
ومن المعروف أنه أحد المصادر الأساسية للبوتاسيوم، حيث يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، والحفاظ على الخلايا، والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة.
9- الحفاظ على وزن صحي
ومن المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس: أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سبباً في زيادة الوزن والسمنة، ولكنهم بفعلتهم هذه لا يدركون مدى الفائدة والألياف التي قد يفقدونها، في حين أن هذا قد يكون سبباً في زيادة الوزن والسمنة. يكون من الأدوات التي تساعدهم على الشعور بالشبع وفقدان الوزن بطريقة آمنة وصحية، كما أن احتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والألياف القابلة للذوبان يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي التقليل من تناول الطعام لاحقاً خلال اليوم، والذي قد يكون غنياً بالسعرات الحرارية. .
ما هو المعدل المناسب لتناول الموز يوميا؟
لا يمكن تحديد كمية الموز التي يجب تناولها يومياً، حيث يختلف ذلك من شخص إلى آخر وفقاً لبعض العوامل مثل: كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، وكذلك النمط الغذائي الذي يتبعه.
ولذلك ينصح بتناول موزة أو اثنتين يومياً، فهذه هي النسبة المعتدلة التي تناسب الأشخاص الأصحاء. ولكن يجب الحذر من تناول الموز بشكل مفرط لأن زيادة البوتاسيوم سوف تلحق الضرر بالأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى، ففي هذه الحالة لن تتمكن الكلى من إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم. .
وبالإضافة إلى تناول الموز، ينصح بتناول مختلف أنواع الفواكه الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، بالإضافة إلى الخضار والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والدهون الصحية.
فوائد الحمضيات
ومن المعروف علميا أن كل ثلاث برتقالات تعادل في السعرات الحرارية موزة أو مانجو! تُسمى ثمار الحمضيات أيضًا “الفاكهة الحمضية”، وتعني البرتقال والليمون والجريب فروت والأترج واليوسفي. إنها فواكه شتوية تجمع بين العصارة والحموضة، والتي تأتي من أحماض الستريك والأسكوربيك (فيتامين ج). تعتبر الحمضيات من الفواكه ذات الفوائد العديدة، بدءاً من فائدتها كفواكه ذات قيمة غذائية جيدة نظراً لتوافر الفيتامينات والألياف فيها، ومروراً بفوائدها في التصنيع الغذائي، حيث يتم تصنيع العصائر منها واستخلاص قشورها. الزيوت العطرية الطيارة، ويتم استخراج مادة البكتين (الألياف الغذائية القابلة للذوبان) من بقايا القشور، والتي تستخدم في صناعة المربيات والحلويات. ولا تقتصر فائدة الزيوت الطيارة في تصنيع الأغذية على استخلاص النكهات فحسب، بل تمتد إلى صناعة العطور أيضًا.