هل عسل السدر يرفع نسبة السكر في الدم؟ سنتعرف على إجابة هذا السؤال من خلال مقالتنا، كما سنذكر نصائح متنوعة لمرضى السكر وخاصة في شهر رمضان.
هل عسل السدر يرفع نسبة السكر في الدم؟
يعتبر عسل السدر من الأطعمة العلاجية الطبيعية التي استخدمت منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض. لكن هل هذا يعني أنه يمكن لمريض السكري تناوله كبديل للسكر لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم؟
ويشير المختصون إلى أن عسل السدر لا يعتبر في الواقع بديلا للسكر، فكلاهما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وبالتالي لا يمكن تناول عسل السدر بشكل عشوائي في النظام الغذائي لمريض السكري.
يمكن تناول عسل السدر باعتدال، وبكميات محسوبة، ضمن النظام الغذائي لمريض السكري، على أن يتم حساب كمية النشويات التي يحتوي عليها ضمن عدد النشويات المسموح بها للمريض، لأن الإفراط في تناول السكر يضر مريض السكري. صبور، وهذا لا يمكن التسامح معه.
الأطعمة الصحية لمرضى السكر
الكربوهيدرات الصحية:
يتم تحويل الكربوهيدرات إلى سكر في الدم، وكذلك الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة والنشويات، لذلك يجب الحرص على تناول الكربوهيدرات الصحية، بما في ذلك الفواكه والخضروات، وكذلك الحبوب والبقوليات والأطعمة قليلة الدهون.
الفيبر:
يجب الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف، فهي أطعمة لا يمتصها الجسم أو يخزنها بشكل كامل. تعمل على تنظيم مستوى السكر وتعمل أيضاً على تنظيم إدارة الجسم له. وتشمل هذه الأطعمة القمح الكامل والبقوليات والخضروات والفواكه ونخالة القمح.
تناول السمك:
تحتوي الأسماك على أحماض دهنية منخفضة وتحتوي أيضًا على أوميجا 3، مما يحسن وظيفة القلب ويقلل مستوى الدهون الثلاثية الموجودة في الدم. ومن الأسماك المفيدة في النظام الغذائي لمرض السكري، سمك الماكريل، والتونة، والسردين، والسلمون، ويجب على المرء تجنب تناول الأسماك المقلية والأسماك التي تحتوي على كمية زائدة من الزئبق، مثل سمك أبو سيف، وسمك الكنعد، وسمك الكنعد.
الدهون المفيدة:
والتي تشمل الدهون الأحادية غير المشبعة وأيضاً الدهون المشبعة التي تعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم، ومنها زيت الزيتون، والأفوكادو، واللوز، والجوز، والزيتون. كما يجب تناول هذه الدهون باعتدال، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
تحذيرات مفيدة لمرضى السكر
– إنقاص الوزن لأن السمنة من العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري، كما أن الوزن الزائد يجعل السيطرة على مرض السكري أكثر صعوبة.
– تغيير العادات الغذائية لأن الإصابة بمرض السكري تتطلب تغييراً شاملاً في نمط حياة المريض، خاصة فيما يتعلق بالعادات الغذائية والأكلية، وتهدف هذه التغييرات بشكل أساسي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية.
التقليل من تناول السكريات (المربى، الكيك، السكر الموجود في الشاي والقهوة).
– التقليل من تناول الدهون وتجنب الدهون الحيوانية مثل السمن والزبدة والسمن العربي والقشدة لأنها تساهم في تصلب وانسداد الشرايين.
– الإكثار من تناول الخضار والسكريات بطيئة الامتصاص، مع تناول الخبز الأسمر والمعكرونة والبرغل والبطاطس والأرز بكميات معتدلة.
– تجنب استخدام السكريات سريعة الامتصاص مثل العسل والمربى والحلويات، ويمكن استخدام المحليات الصناعية (السكرين والأسبارتام).
-. ويجب أن تكون التغذية متوازنة من حيث الكمية والنوعية (تشكل البروتينات 20% من النظام الغذائي، والدهون والدهون حوالي 30%، والكربوهيدرات والسكريات بطيئة الامتصاص 50%). ويجب توزيع الوجبات على مدار اليوم، مع تناول وجبة خفيفة بين كل وجبتين رئيسيتين.
نصائح هامة لمرضى السكر خلال شهر رمضان
يوصى بتناول عدة وجبات إفطار صغيرة
وتعتبر هذه الخطوة من أهم خطوات التحكم في نسبة السكر في الدم خلال شهر رمضان، حيث أن نسبة السكر في الدم ترتفع حتماً مع تناول الوجبات الكبيرة.
تحقق من مستوى السكر لديك بانتظام
كما أنها خطوة مهمة جداً للتحكم بمستوى السكر في الجسم، خلال شهر رمضان، حيث ينصح بإجراء الفحص الذاتي للسكر بوتيرة عالية خلال الشهر، كما يفضل القيام بالفحص قبل وبعد كل وجبة إفطار، وذلك للتأكد من أن النظام الغذائي والأدوية مناسبة للجسم. وينصح أيضًا بمراجعة الطبيب فورًا إذا لاحظت ارتفاعًا أو انخفاضًا في مستويات السكر في الدم.
علاج انخفاض نسبة السكر في الدم بالطريقة الصحيحة
إذا شعرت بانخفاض نسبة السكر في الدم مما يؤدي إلى الضعف والهزال العام مع الصداع والدوخة والتعرق وزيادة ضربات القلب، يجب التوقف عن الصيام وقياس مستوى السكر في الجسم فوراً، وإذا انخفض مستوى السكر إلى أقل من 70 مليجرام/ديسيلتر، يجب تناول 15 جرامًا. من الجلوكوز عن طريق شرب نصف كوب عصير، أو كوب كامل من الحليب، أو نصف علبة صغيرة من المشروبات الغازية. وينصح بأخذ قسط من الراحة لمدة 10 دقائق، ثم إعادة الفحص، ثم تناول وجبة معتدلة في الصباح. إذا كان مستوى السكر في الدم أقل من 100 ملجم/ديسيلتر.
تناول الفواكه باعتدال
وينصح بتناول الفاكهة بمعدل 3 حصص على فترات متباعدة.
تجنب الأطعمة المالحة
توصي الجمعية الأمريكية للسكري بتجنب الملح، لأنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى والقلب لدى مرضى السكري. لذلك ينصح بتجنب إضافة الملح إلى الطعام، وتجنب الأطعمة المالحة مثل اللحوم المدخنة، والمخللات، والزيتون، والمكسرات المملحة.
التقليل من الحلويات والأطعمة الدهنية
ينصح بتجنب الحلويات، حيث أن معظمها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، مما يؤدي إلى تضييق وتصلب شرايين القلب، كما أنها تؤدي إلى ارتفاع كبير وسريع في مستوى السكر في الدم. كما أن جميع الأطعمة الدهنية تشكل خطراً على صحة القلب والشرايين، لذا يجب تجنب الأطعمة المقلية. منتجات الألبان الدهنية والسمن وجلد الدجاج.
شرب السوائل الصحية
يجب شرب 8-10 أكواب من الماء يومياً (بعد الإفطار)، وينصح بتجنب المشروبات التي ترفع مستوى السكر في الدم مثل العصائر والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الساخنة المحلاة بالسكر.