هل وجبة الإفطار ضرورية

هل وجبة الإفطار ضرورية وعدم تناولها كل صباح يسبب مشاكل صحية؟ وهذا ما سنتعرف عليه في المقال.

هل الإفطار ضروري؟

لا شك أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة لصحة الإنسان على الإطلاق. وبالإضافة إلى منحه الحيوية والطاقة اللازمة لبدء يومه، فإن لهذه الوجبة فوائد عديدة، مثل التحكم في الوزن وتحسين أداء وظائف الجسم. إن تناول وجبة إفطار صحية ومتكاملة يمكن أن يمنحك تركيزًا أكبر وأداء أفضل في العمل. كما أنه يمنحك القوة الكافية والقدرة على التحمل للقيام بالأنشطة البدنية المختلفة. كما أن تناول وجبة الإفطار له ميزة خفض مستوى الكوليسترول في الدم. كما يعتبر إضافة هامة لنظامك الغذائي، حيث يمكنك من خلاله تزويد نظامك الغذائي بالعديد من الفيتامينات والمعادن، خاصة إذا كنت تريد التحكم في وزنك. بالطبع، تناول وجبة الإفطار مهم لجميع الأعمار، لكنه أكثر أهمية للأطفال. أثبتت الدراسات التي أجرتها أكاديمية التغذية الأمريكية أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يكون أداؤهم أفضل ويحققون تركيزاً أعلى في المدرسة وأثناء اللعب مقارنة بأقرانهم الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.

فوائد وجبة الإفطار

1. تحضير وجبة فطور صحية مصدر الطاقة ضرورية للقيام بوظائف الجسم في صباح يوم جديد، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين اعتادوا على بدء يومهم الجديد مع وجبة الإفطار يكونون أكثر يقظة خلال النهار، وأكثر تركيزا، ولديهم ذاكرة أفضل، ويتمتعون أيضا بمزاج أفضل.
2. نشاط أمعاء صحي: الأشخاص الذين اعتادوا على تناول وجبة الإفطار يتمتعون بنشاط أمعاء صحي ويعانون بشكل أقل من الإمساك. وينصح بتناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وحليب الصويا، والمكسرات وغيرها، وإذا اخترنا حبوب الصباح كمكون رئيسي في وجبة الإفطار، فمن المفضل اختيار نسبة عالية من الدهون. الحبوب الكاملة ذات الجودة العالية، خاصة أن هذه الحبوب غنية بالألياف، مما يساعد على زيادة حركة الأمعاء ونشاطها بطريقة سليمة.
3. اتباع نظام غذائي أكثر تنوعاً: الأشخاص الذين اعتادوا على تناول وجبة الإفطار قد يعملون طوال اليوم على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، وبذلك يزيدون من استهلاكهم لبعض المكونات الغذائية الضرورية للحفاظ على صحتهم.
4. الحفاظ على الوزن: يميل الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار إلى تناول المزيد من الطعام في الوجبة التالية، وتناول المزيد من الوجبات الخفيفة خلال اليوم من أجل تهدئة جوعهم.

أطعمة الإفطار

1. الشوفان: يعتبر الشوفان من أهم الأطعمة التي تساهم في الحفاظ على مستويات الكولسترول في الدم. كما أن للشوفان تأثير كبير في تحسين الذاكرة وزيادة مهارات التركيز، خاصة عند الأطفال، مقارنة بحبوب الإفطار الجاهزة، لذا احرصي على إدراج الشوفان في نظامك الغذائي بشكل عام وفي وجبة الإفطار بشكل عام. خاص.
2. الجريب فروت: يحتوي الجريب فروت على كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين A، كما أن له تأثير إيجابي في تحسين فعالية أدوية علاج السرطان. يمكن إضافة الجريب فروت إلى وجبة الإفطار أو تناوله على شكل عصير طازج.
3. البيض: تناول البيض على وجبة الإفطار يساهم بشكل كبير في تقليل الشعور بالجوع وبالتالي تقليل كمية الطعام التي تتناولها خلال اليوم مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون البيض على وجبة الإفطار أو يستبدلونه بالخبز. قد يعطي الخبز شعوراً مؤقتاً بالشبع، لكنه يزول سريعاً، على عكس الشعور الذي يعطيه تناول البيض. لذلك، إذا كنت تريد التحكم في وزنك، يفضل تناول البيض على وجبة الإفطار يومياً.
4. القهوة: يساهم تناول القهوة على وجبة الإفطار في تحسين الصحة بشكل كبير وبطرق عديدة. تناولها يقلل من الإصابة بالاكتئاب والإحباط، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، بالإضافة إلى طعم ورائحة القهوة التي تساعد على تحسين المزاج وتعطي التركيز اللازم لبدء يومك. .

أفضل وقت لتناول فطور الصباح

وأوضحت الدكتورة ماريا فرناندا زيرون روجيريو، المشرفة على الدراسة، في تعليقها على الدراسة قائلة: إن النتائج تشير إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد يمكنهم استخدام توقيت الوجبات كوسيلة لحرق الدهون، أي تناول وجبة الإفطار في وقت محدد، ويفضل أن يكون ذلك في وقت مبكر بعد الاستيقاظ. من الطعام، وكانت جامعة هارفارد الأمريكية الشهيرة قد سبقت نظيرتها برشلونة الإسبانية في التحذير من خطورة تأخير وجبة الإفطار، موضحة أن الأمر له ضرر بالغ على كافة أجهزة جسم الإنسان، بما في ذلك انخفاض مستويات السكر في الدم.يعمل على استعادة الجليكوجين، واستقرار مستويات الأنسولين، وتجنب خطر عدم تجديد مستويات الجلوكوز في الصباح، وذلك من خلال تأخير تناول وجبة الإفطار، مما قد يؤدي في النهاية إلى الشعور بالجوع الزائد والتعب.

أضرار عدم تناول وجبة الإفطار في الصباح

1. انخفاض مستويات التمثيل الغذائي.
2. زيادة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
3. يعمل على تدمير خلايا الدماغ بسبب عدم وصول الأنسجة المغذية للدماغ بشكل كافي، وبالتالي يقلل من كفاءة الدماغ في المستقبل.
4. الحالة المزاجية السيئة، حيث أن تأخير وجبة الإفطار يؤثر سلباً على طاقة الجسم. يشعر الإنسان بالكسل وضعف الطاقة، وهذا يؤثر على حالته النفسية.
5. تعطيل امتصاص البروتينات بسبب فقدان مستويات السكر والمواد المغذية التي يحتاجها الدماغ للتحفيز.
6. يعود خطر الإصابة بالسرطان إلى خطر الإصابة بالسمنة، حيث أثبتت بعض الدراسات أن بعض أنواع السرطان ترتبط بالسمنة.