الشوكولاتة الساخنة نوتيلا هي مشروب لذيذ وصحي. نتعرف معًا على الطريقة الصحيحة لتحضيرها في هذا المقال إلى جانب وصفات أخرى مختلفة للشوكولاتة الساخنة.

شوكولاتة نوتيلا ساخنة

مكونات

– 1 وربع كوب حليب
– 1 ونصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة
– 60 جرام شوكولاتة مقطعة
ربع كوب نوتيلا
كريمة مخفوقة، للتقديم
صلصة الشوكولاتة، للتقديم
– دونات صغيرة، للتقديم
طريقة التحضير

– ضعي ربع كوب من الحليب في مقلاة صغيرة، واخلطي معه نشا الذرة ببطء حتى يمتزج ويصبح الخليط ناعماً.
– نخلط معه كوب الحليب المتبقي تدريجياً، ثم الشوكولاتة، ونطهوها مع التحريك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح طرية. اتركه ليغلي لمدة 6-30 ثانية أو حتى يتكاثف. حرك النوتيلا جيدًا معها، وقسمها بين 2 كوب.
– ضعي الكريمة المخفوقة فوقها، ورشي عليها صلصة الشوكولاتة، وقدميها مع الدونات.

طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالكريمة

مكونات

– الحليب : كوبان (سائل)
– الكريمة : كوب (سائلة)
– الشوكولاتة : كوب (مبشورة)
– السكر : نصف كوب
– كريمة الخفق : كوب ( مخفوقة / للتزيين )
طريقة التحضير

– ضعي كوبين من الحليب السائل في قدر على النار.
– أضيفي كوباً من الكريمة السائلة.
– أضيفي كوب الشوكولاتة المبشورة مع نصف كوب سكر.
حركي المكونات حتى تغلي، ثم اسكبي الشوكولاتة الساخنة في كوب التقديم، وزينيها بطبقة من الكريمة المخفوقة والقليل من مسحوق الشوكولاتة، وقدمي الأكواب ساخنة.

طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة للرجيم

مكونات

– 1 كوب حليب خالي الدسم
– 1/2 كوب ماء ساخن
– 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
– 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
طريقة التحضير

يخلط الكاكاو الخام مع ملعقة من العسل الأبيض والماء المغلي في كوب.
– أحضري مضربًا واخفقي الحليب الخام ثم أضيفيه إلى الكاكاو واخفقي مرة أخرى.
– يُزيّن الكوب المُقدم فيه بالقليل من الشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو الخام.

نصائح لشرب الشوكولاتة الساخنة بطريقة صحية

لبن

يحتوي الحليب البقري على الكثير من الدهون التي تساهم بشكل كبير في زيادة الوزن، لذا يفضل استبداله بحليب جوز الهند أو حليب اللوز. تحتوي على مضادات الأكسدة الضرورية لصحة القلب، بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بالحليب البقري. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تخفيف حليب جوز الهند بالماء عند صنع الشوكولاتة الساخنة، لذلك قم بتحضير ربع الكوب من الماء والباقي من الحليب.
الكاكاو الطبيعي

اختاري دائماً الكاكاو الطبيعي، وستلاحظين أن طعمه أكثر مرارة من طعم الكاكاو المصنع صناعياً. يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة، ويمكنك التعرف عليه من خلال لونه الفاتح. أما الكاكاو الصناعي فهو يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة بسبب العمليات الصناعية التي يمر بها لتقليل مرارته. انظر إلى الملصق الموجود على عبوات الكاكاو قبل شرائه للتأكد من أنه طبيعي.
العسل بدلا من السكر

أعلم أن معظم محبي الشوكولاتة الساخنة يستخدمون السكر لتحليتها، لكن حاول استخدام العسل الأبيض أو الأسود بدلًا من ذلك. يعمل العسل الأبيض كمضاد قوي للبكتيريا ومضاد للالتهابات، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر. بالإضافة إلى أنه يمنح الجسم العديد من الفيتامينات اللازمة لبنيته السليمة. أما العسل الأسود فهو غني بالحديد الذي يحمي من فقر الدم، بالإضافة إلى كونه غني بمضادات الأكسدة.
النكهات الطبيعية

استمتع بمشروب الشوكولاتة الساخنة بإضافة بعض النكهات الطبيعية إليه، مثل الفانيليا أو القرفة، لتستمتع بطعم لا يقاوم وتستفيد من فوائدها الصحية.

فوائد الكاكاو في الشوكولاتة الساخنة

الكاكاو مغذية

يعد مسحوق الكاكاو مصدرًا جيدًا للألياف والحديد، بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة (70-85 بالمائة من مواد الكاكاو الصلبة) على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ك.
يحتوي الكاكاو على مضادات الأكسدة

الكاكاو غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد. يحتوي الكاكاو على ضعف مضادات الأكسدة الموجودة في كوب من النبيذ الأحمر وثلاثة أضعاف كمية الشاي الأخضر. تم ربط الفلافونويد بالعديد من الفوائد الصحية، بدءًا من تقليل الالتهاب وحتى تعزيز جهاز المناعة. وقد تم ربط مضادات الأكسدة هذه بحياة أطول وإدارة الوزن والوقاية من السرطان والمزيد.
الكاكاو يجعلك سعيدا

تحتوي الشوكولاتة على العديد من أسرار السعادة. ليس طعمها لذيذًا فحسب، بل لها تأثير إيجابي على العقل. فهو يطلق بعض الناقلات العصبية التي تجعلك تشعر بالراحة والسعادة، ويمكن أن يقلل من الألم والتوتر. الشوكولاتة تجعلك تشعر بالارتياح لأنها تحتوي على الكافيين والسيروتونين المعززين للطاقة. مما يحسن المزاج ويخفف التوتر.