هوت شوكليت بارد

الشوكولاتة الساخنة الباردة سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة الباردة وشوكولاتة النوتيلا الساخنة والموكا المثلجة اللذيذة.

شوكولاتة ساخنة باردة

المكونات

– ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
– كوب من مسحوق الكاكاو.
– نصف كوب من الحليب البودرة.
-ثلاثة أكواب من الماء البارد جداً.
– ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المذابة.
طريقة التحضير

– نضع الماء البارد في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه مسحوق الكاكاو، ومسحوق الحليب، ثم نخلط المكونات جيداً لمدة دقيقتين حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
– نحضر أكواب التقديم، ونوزع كمية مناسبة من الشوكولاتة المذابة في قاع كل كوب، ثم نسكب الخليط فوقها.
– زيّن سطح آيس كريم الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو، ثم قدمه بارداً.

طريقة عمل الشوكولاتة المثلجة بالأوريو

المكونات

– حبتان من بسكويت الأوريو بداخلها الكريمة.
– ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
كوب من الحليب السائل البارد.
– ملعقتان كبيرتان من الآيس كريم بالنكهة المفضلة.
طريقة التحضير

– قومي بطحن حبات الأوريو يدوياً لتسهيل عملية الخلط.
– ضعي الأوريو في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الحليب.
– أضيفي مسحوق الكاكاو إلى الأوريو والحليب.
– تشغيل الخلاط على المكونات السابقة حتى تفتت حبات الأوريو جيداً وتمتزج المكونات معاً.
– أسكبي خليط الشوكولاتة المثلجة في كوب التقديم، ثم ضعي الآيس كريم فوقه وزينيه بالقليل من مسحوق الكاكاو.
– قدمي الشوكولاتة المثلجة على الفور.
– يمكنك تجميد الحليب قبل إضافته أو وضع بعض مكعبات الثلج خاصة إذا كان الجو حاراً.

شوكولاتة ساخنة مع كاكاو خام

المكونات

– ثلث كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
– ثلاثة أكواب ونصف من الحليب.
-ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
ثلث كوب من الماء المغلي.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا .
– نصف كوب من كريمة الحليب.
– رشة صغيرة من الملح الأبيض.
طريقة التحضير

– في وعاء نظيف، ضعي كمية الكاكاو الخام والسكر وقليل من الملح وأضيفي نصف كوب من الماء المغلي، وقلبي جيدًا.
– نرفع القدر على النار ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
– نضيف كمية الحليب ونحرك جيداً ونتركه حتى يسخن ولكن لا يجب أن يصل إلى مرحلة الغليان.
– نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيليا مع التحريك.
– نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم ونزينها بالكريمة.
– يتم تقديم الشوكولاتة الساخنة دافئة مع ألف هنا ونصف.

كيفية صنع موكا الجليد

مكونات

– نصف كوب سكر.
– كوب من الحليب كامل الدسم.
-فنجان من القهوة السائلة أو النسكافيه.
-ربع كوب ماء.
– ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
– 2 ملعقة كبيرة كاكاو .
– قليل من الملح.
– كمية من الكريمة المخفوقة أو كريمة الشوكولاتة.
كيف يعمل

يتم سكب القهوة في قالب فريزر فارغ، ومن ثم يتم وضع ذلك القالب في الثلاجة حتى يتجمد جيداً ويصبح على شكل مكعبات الثلج.
-يضاف القليل من الماء في قدر صغير ويذوب فيه المزيد من السكر ثم يضاف مسحوق الكاكاو والملح. يوضع القدر على نار خفيفة ويقلب ببطء.
– عندما يسخن وتظهر فقاعات من الجوانب، ارفعي القدر عن النار، وأضيفي القليل من الفانيليا السائلة والخليط الجيد، واتركي القدر في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد جيداً.
تُخرج مكعبات القهوة المثلجة من القالب، وتوضع في الخلاط الكهربائي. ويضاف أيضاً القليل من السكر والشوكولاتة المركزة والحليب السائل، ويتم ضرب جميع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً.
يتم تقديم آيس موكا باردًا في أكواب التقديم الكبيرة. يتم إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة إلى الكوب، بالإضافة إلى رشة صغيرة من الشوكولاتة.