وصفات شوربات سهلة وسريعة

وصفات حساء سهلة وسريعة. نقدم لكم في هذا المقال مجموعة من أجمل وصفات الشوربة السهلة والسريعة.

حساء مينيسترون سريع

المكونات

علبة من الحمص
كوب من المعكرونة
0.5 علبة صلصة مكرونة
قرص ماجي أو ملح
ماء
يمكنك إضافة الخضار
كزبرة مفرومة أو لحم حسب الرغبة
طريقة التحضير
مكونات

اغلي الماء وأضيفي المكونات
اتركيها حتى تنضج المعكرونة، ثم أضيفي الصلصة الجاهزة
شوربة الدجاج السريعة
المكونات

3 بصل مطحون
3 حبات طماطم مطحونة
2 صدور دجاج مكعبات
بهارات مشكلة، ملح، فلفل أسود
الشوفان
طريقة التحضير

نصف ساعة
اقلي البصل المطحون
نقطع الدجاج إلى مكعبات، ويمكنك وضع دجاجة مقطعة بدلاً من صدر الدجاج، اختياري
ضعي الدجاج على البصل، وقلّبي حتى يكتسب النكهة
أضيفي الطماطم المهروسة، وغطيها لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف، ثم أضيفي الماء
أضفت الماء والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود والشوفان وخلطته بالماء أولاً ثم أضفته واتركته يغلي.
إذا كنت تحبها سميكة، أضف الشوفان

شوربة عدس

المكونات

بصل مفروم ناعماً.
ثلاث فصوص من الثوم، المفروم ناعماً.
حبة من البطاطس والجزر والكوسة، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
كوب زيت.
كوب من العدس المطحون والمغسول.
ملح وفلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير

ضعي البصل والثوم والزيت في قدر على النار حتى يذبل.
أضيفي الجزر والبطاطس والكوسة، ثم العدس والملح والفلفل والكمون والكركم، وقلبي قليلاً على النار.
نسكب فوقه الماء الساخن حتى تغمر المكونات، ونحركها من وقت لآخر.
وعندما ينضج ضعيه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائلاً لزجاً، ثم قدميه.

حساء الخضار

مكونات

قطعة من البطاطس، والباذنجان، والطماطم، والبصل، والجزر، والكوسة، والفلفل الحلو.
ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
نصف كوب من الشعيرية.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الناعم.
ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
الماء الساخن والقليل من الزيت النباتي.
طريقة التحضير

يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات.
الباذنجان مقلي.
يفرم البصل ناعماً، ويوضع في القدر مع الزيت والثوم المهروس، ويقلب حتى يذبل.
أضيفي الكوسة والجزر والفلفل والبطاطس ثم البهارات وصلصة الطماطم.
نسكب الماء الساخن حتى تتغطى المكونات، ونتركها حتى تغلي لمدة ربع ساعة.
وأخيرًا، أضيفي الشعيرية والشوفان والباذنجان المقلي والطماطم.
بعد عشر دقائق نطفئ النار ونقدمها.

شوربة الفريكة مع اللحم

مكونات

كيلو لحم مفروم.
بصل مفروم ناعماً.
فصين من الثوم المهروس.
كوبان من الفريكة المنقوعة مسبقاً.
أربعة أكواب من الماء.
الملح والبهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير

ضعي اللحم، والبصل، والثوم، والبهارات في قدر الضغط على النار، واستمري في التقليب لمدة ربع ساعة.
أضيفي الماء، وعندما يغلي أضيفي الفريكة، ثم أغلقي غطاء القدر.
يترك لمدة ساعتين على نار خفيفة ثم يقدم

شوربة أورزو سريعة

المكونات

1/2 كوب أورزو
1 ملعقة صغيرة زيت
2 كوب مرقة دجاج (شوربة دجاج)
الهيل المطحون
كرفس
المصطكي
ملح
الفلفل
طريقة التحضير

ضعي القدر على النار، وضعي فيه ملعقة من الزيت.
أضيفي الأورزو، وقلّبي جيداً، واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
نسكب الحساء فوق الأورزو ونضيف الملح والفلفل والهيل والمستكة والكرفس.
يترك ليغلي لمدة عشر دقائق حتى ينضج تماماً ويقدم مع الليمون.

شوربة كويكر سريعة ولذيذة

المكونات

الشوفان
ماء
بصل
طماطم
كُركُم
بهارات
فلفل اسود
ملح
معجون الطماطم
مكعب مرقة ماجي
مكعبات (جزر – فلفل ألوان)
طريقة التحضير

ضعي في الخليط الماء والشوفان والبصل والطماطم واخلطي
نضعها في قدر على النار ونضع عليها باقي المكونات ونضيف الماء
نتركها لتطهى لمدة ساعة وربع على نار متوسطة، وبالتوفيق

شوربة الخضار مع الشوفان

المكونات:

أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
ربع كوب من الشوفان.
ربع كوب من الفول.
ربع كوب من الذرة الصفراء.
ربع كوب من الجزر المفروم.
ربع كوب من البازلاء.
القليل من البهارات المشكلة والفلفل الأسود.
نصف حبة بصل مفرومة.
قطعة من الكوسة المفرومة.
كمية من الملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كوبان من مرق الخضار.
طريقة التحضير:

نذوب الزبدة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الجزر، والكوسا، والبصل، والفاصوليا، ونقلب جيداً حتى تصبح الخضار طرية.
أضيفي الشوفان والذرة إلى الخليط السابق، ثم اسكبي مرق الخضار مع الاستمرار في التقليب.
يتبل خليط الخضار بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، ثم يضاف معجون الطماطم.
حرك المكونات معًا واتركها تغلي لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج.

شوربة عدس

المكونات:

نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.
القليل من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
مئة وخمسة وعشرون مليلتراً من الحليب السائل.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
مكعب من مرق الخضار.
مئتان غرام من العدس.
طريقة التحضير:

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي مرق الخضار، والكركم، والكمون، والفلفل، مع التحريك حتى تظهر رائحة طيبة.
أضيفي العدس إلى المكونات السابقة، ثم اسكبي فوقها الحليب السائل.
يتبل الخليط بالفلفل الأسود والملح، ويقلب جيدًا.
نترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة نصف ساعة حتى تغلي المكونات وتنضج تماماً.
ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى تبرد الشوربة قليلاً.
نسكب الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومرن.
أعيدي خليط الشوربة على النار حتى يغلي ويكثف.

شوربة كريمة الفطر

المكونات:

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
كوب من الفطر المقطع إلى شرائح رفيعة.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
أربع ملاعق صغيرة من البصل المفروم ناعماً.
كوب من كريمة الطبخ قليلة الدسم.
فصين من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
كوبان من مرق الخضار.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
طريقة التحضير:

نذوب الزبدة على نار متوسطة، ونقلب البصل حتى يذبل.
أضيفي الثوم المهروس، والفطر المفروم، وقومي بتقليب المكونات لعدة دقائق.
أضيفي الدقيق، وقلّبي المكوّنات معاً من جديد، ثمّ أسكبي مرق الخضار.
نستمر بالتحريك حتى يثخن الخليط ويكثف.
ارفعي الشوربة عن النار، واخلطيها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.
نعيد الشوربة إلى النار ونضيف إليها كريمة الطبخ ثم نتبلها بالفلفل الأبيض والملح.
اتركي الحساء ليغلي لمدة دقيقتين قبل تقديمه.